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建立健全农产品可追溯体系强化食品安全被引量：5

Founding and Improving the Examinable System of Farm Products to Consolidate Foodstuff Safety

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摘要　　我国媒体和消费者从来没有像现在这样热衷于食品安全问题.自从2006年11月13日央视<每周质量报告>披露含有致癌物质苏丹红Ⅳ号的"红心鸭蛋"之后,存在类似问题的很多产区的鸭蛋和鸡蛋都被曝光了.……

作者胡定寰

机构地区中国农业科学院农业经济与发展研究所

出处《中国农业信息》 2007年第3期8-9,共2页 China Agricultural Informatics

关键词农产品超市供应链超级市场零售商店水产品食品安全可追溯体系

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国农业信息

2007年第3期

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