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茶叶微生物研究进展及展望
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摘要
随着茶叶科学技术的发展及研究手段和方向的多元化,微生物在提高茶叶产量、防治茶树病虫害、进行茶叶贮藏保鲜和提高成品茶质量等方面的作用日益得到深入研究。本文就黑茶渥堆过程中微生物种类鉴定及胞外酶特性、茶园根际微生物生物多样性及胞外酶活性、微生物菌剂应用等方面的研究现状进行总结,并展望了微生物在茶叶生产领域中的发展前景。
作者
胥伟
齐桂年
陈应娟
齐兰兰
机构地区
四川农业大学茶学系
出处
《福建茶叶》
2009年第2期6-9,共4页
Tea in Fujian
关键词
茶叶
微生物
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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