摘要
以冬虫夏草提取液为主要原料,辅以功能性甜味剂和麦芽糊精,采用先进的固体饮料工艺,制成了低热量、具有保健作用的的速溶固体饮料。
The healthy instant solid beverage with low calorie was made from such main ingredients as cordyceps sinensis extracts, functional sweeteners and maltodextrin by advanced processing technology.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第z1期105-107,共3页
Food Science
关键词
冬虫夏草
功能性甜味剂
固体饮料
cordyceps sinensis
functional sweeteners
solid beverage
