摘要
结果表明,波青F1代不同生长发育时期的增重,以及10月龄屠宰率、净肉率和胴体产肉都明显高于同龄黎城大青羊羔羊(P<0.05),产肉性能明显提高;波青F1代保持了黎城大青羊肉质细嫩多汁的优点,羊肉的失水率和肌肉嫩度与大青羊差异不显著(P>0.05),在肉品色泽和肌肉脂肪含量方面杂种羊有明显改善;但肌肉中精氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的含量不及黎城大青羊,黎城大青羊生长发育相对缓慢,但在营养沉积方面优于波青F1代。
出处
《中国草食动物》
2006年第6期61-62,共2页
China Herbivores
基金
山西省攻关项目(项目编号021045
031041)
山西农业大学基金项目(项目编号200027)资助
