云阳县一中学发生学生因剧烈运动后吃生冷食物引起胃肠疾病的调查分析

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摘要对云阳县一学校发生学生因剧烈运动后吃生冷食物引起胃肠疾病的调查分析。方法:对医院收治的16学生进行调查,填写食物中毒调查个案表,对住院学生肛拭子、学校食堂留样食物、小卖部所涉及到的同批次样本、饮用水和生活用水进行采样。结果:根据流行病学调查、食物抽样检测和患者血象检查结果显示,排除食物中毒可能,发病学生是由剧烈运动后进食生冷食物而引起急性胃炎和急性胃肠炎;结论:学校加强学生健康教育和食品安全宣传,做好食品安全应急预案。

作者文强屈祈元蔡灵黄小平

机构地区重庆市云阳县疾病预防控制中心

出处《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》 2023年第7期12-15,共4页

关键词食物中毒食品安全剧烈运动校园

分类号 R87 [医药卫生—运动医学]

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2023年第7期

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