摘要
分析2021年抚宁区食源性疾病监测数据,探讨预警机制建立对策,为我区食品安全监管工作提供科学指导。方法 收集2021年1-12月份抚宁区医疗机构报告的食源性疾病病例个案,统计分析病例的发病情况、三间分布、可疑食品暴露情况。结果 对抚宁区食源性疾病监测到的162例病例进行研究,症状表现主要以急性胃肠炎为主,其中94.44%的患者首发症状为消化道症状;病例地区分布集中在抚宁镇,人群分布以10岁以下儿童居多,占37.04%;暴露食品涉及水果、粮食、水产品等9类食品,暴露食品获取地以零售市场为多,进食场所以家庭为主。分析食品监测情况,对食品流通场所的熟食类食品、糕点、调味品、冷冻饮品等4种食品进行监测,合格率为95%,不合格项目均为大肠菌群。结论 通过在高发季节做好食源性疾病监测,完善全区卫生指导、食品安全监督工作,追溯问题食品根源,建立符合实际情况的预警机制及食品安全监管对策,对控制地区内食源性疾病发病率有积极意义。
