福鼎白茶传统工艺的优势被引量：2

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摘要白茶是我国六大茶系之一,近年来由于其保健功能被众人所熟知。福鼎白茶是众多白茶品种中的一个耀眼明珠,其地域、品种、工艺等都具有独一无二的优势,深受大众欢迎。本文主要从福鼎白茶的工艺角度,分析福鼎白茶的种类及其品质特征,并就传统制作工艺中的鲜叶的采摘与时间的掌握、制作与加工、储存与包装等工序的关键技术进行阐述,以供参考借鉴。

作者翁启交

机构地区福鼎市拾荒老树白茶研究所

出处《当代旅游（下旬刊）》 2018年第12期00067-00067,共1页

关键词传统工艺日晒萎凋走水低温烘焙福鼎白茶

分类号 G [文化科学]

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