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中职学校如何加强饮食卫生安全管理

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摘要中等职业学校学生多为寄宿制,饮食卫生安全管理成为学校管理工作的一个重要组成部分,既要保证食品卫生安全,又要保证饭菜质量与成本、价格的合理性和学生的满意度。

作者邹才云

机构地区重庆市垫江县第一职业中学校

出处《中国厨卫》 2015年第11期80-80,共1页 Chinese Kitchen & Bathroom

关键词中职学校饮食卫生安全管理

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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2015年第11期

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