摘要
三、河南平锅制盐的历史教训 1.土发炮制蔚然成风 平锅制盐是一种简易的制盐工艺,用钢板焊成平底,长方形或正方形的敞口容器,便是平锅.内盛卤水,架在火上,经加热水分蒸发后,锅内剩余物即是平锅盐. 河南盐田四分之三的展布面积和普查储量在平顶山市叶县境内,四分之一在漯河市舞阳县境内.因此,叶县政府和百姓对盐田的开发心情最迫切,投资热情最高,当然见效最快. 1987年3月,叶县人民政府盐业开发指挥部宣告成立,从此拉开了叶县开发盐矿资源的序幕.
出处
《中国盐业》
2019年第13期54-58,共5页
China Salt Industry
基金
2015年度国家社会科学基金项目“中国近现代盐业国家治理体系研究”（课题号：15BJL026）阶段性成果
