STEFANIE HERING德式优雅

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摘要就餐体验的优劣不仅体现于盘中餐点,更取决于整体环境中的各个细节:从背景音乐到灯光投影、餐桌服务、餐桌布置与装饰、餐具遴选等共同营造出一次令人难忘的就餐体验。来自德国柏林的设计师Stefanie Hering(斯蒂芬妮·郝琳)是位通过餐具设计提升食物观感的大师。她所设计的餐具纹理独特而大胆,图案精美别致,吸引了世界各地知名大厨的眼球。本期杂志,我们有幸与Stefanie就她的设计展开了对话。

作者冷艳(采访) 斯蒂芬妮·赫琳(图) Hering Berlin

机构地区不详

出处《新美域》 2020年第1期126-129,共4页 New Horizon

关键词背景音乐整体环境餐具就餐德国柏林

分类号 G63 [文化科学—教育学]

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