摘要
目的:评价酱香型白酒中的酮类化合物(Ketone Compounds, KCs)抗幽门螺杆菌(Helicobacter pylori, Hp)感染人胃腺癌细胞(GES-1)导致的炎性及氧化损伤活性。方法:检测KCs对GES-1的细胞毒性及KCs抑制Hp的最小半数抑菌浓度(MIC50);分析KC-1对Hp脲酶活性的影响;RT-PCR分析KC-1对Hp脲酶基因簇(ureA、ureB、ureE、ureH、ureI和nixA)表达的影响;ELISA及流式检测KC-1对Hp诱导的GES-1细胞IL-8和ROS的影响。结果:浓度低于100μg/mL时,KCs对GES-1细胞无损伤;KC-1的MIC90(72 h)为100μg/mL;50μg/mL的KC-1可显著抑制Hp的脲酶活性;RT-PCR结果显示,KC-1可抑制Hp脲酶基因簇中的ureA、ureB、ureE、ureI和nixA的表达;KC-1可抑制Hp诱导的GES-1细胞IL-8分泌及ROS含量升高。结论:酱香型白酒中的酮类化合物可通过抑制Hp相关脲酶基因的表达从而抑制Hp脲酶活性,进而降低Hp的黏附和定植作用,最终抑制Hp对细胞的损伤。
出处
《轻工科技》
2021年第1期15-17,40,共4页
Light Industry Science and Technology
基金
深圳市科技计划基础研究项目(JCYJ20160429114659119)
