吃货的秘密:有些人为什么会挑食

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摘要俗话说:萝卜白菜,各有所爱。可有些人的口味就是难伺候——为什么有的人会挑食?是每个人都有自己特别的口味,还是说挑食只是个别人的毛病?美国康奈尔大学营养与心理学教授李维斯基表示,每个人的味蕾感觉不同,会对口味造成一些影响。人们感知苦味的能力有差别,有的人能觉察出相当微弱的苦味。有趣的是,这些人大都不喜欢吃十字花科的蔬菜,像十字花科的球芽甘蓝就带有些许苦味。

作者文末

机构地区不详

出处《第二课堂（初中版）》 2019年第12期16-17,共2页

关键词吃货香菜芫荽食物

分类号 G634.98 [文化科学—教育学]

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第二课堂（初中版）

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