摘要
本文立足铸牢中华民族共同体意识,讲好“和田故事”,选取具有久远融合历史、饮食文化互认、历久弥坚的现实典型——粽子,探讨端午节吃粽子的习俗演变、粽子的类型、和田粽子的本土化发展特色,思考和田粽子产业发展,并提出和田粽子产业化发展建议。
The paper based on the sense of community for the Chinese nation and how to Tell the Story of Hotan well,therefore to select the enduring typical examples in reality which has a long history of fusion and mutual recognition of food culture--Zongzi.To explore the evolution of the custom of eating zongzi on the Dragon Boat Festival、types of zongzi and Localization and development characteristics of Hotan zongzi,thinking about the development of Hotan zongzi industry and puts forward some suggestions on the industrialization of Hotan zongzi.
作者
许多会
Xu Duohui(Hotan Normal College,Hotan Xinjiang 848000)
出处
《和田师范专科学校学报》
2022年第4期104-110,共7页
Journal of Hotan Normal College
基金
2020年自治区社会科学基金项目一般项目“汉语言文字在新疆传播使用的历史研究”(20BYY136)
2021年校级课题“中华饮食文化在和田的传播——以月饼、粽子为例”(107652021291)部分研究成果
