应用相关检测技术确保转基因食品质量安全被引量：1

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摘要一、什么是转基因技术。转基因技术是指利用现代基因工程技术,将人们期望的目标基因重组到生物体原有基因组中。在目标基因经过人工分离以及遗传修饰之后,导入生物体组成重组基因组,可以赋予生物体新的原本没有的性状,亦或是改善生物体原有的不良性状。通俗来说,转基因技术就是在目标生物体基因组中有目的地导入另一个物种的一段或者几段基因,从而使目标生物变为新物种。只有转入的基因发挥原先作用,新物种才能够获得期望的性状。

作者许东滨

机构地区新疆维吾尔自治区乌鲁木齐质量技术检验检测研究院

出处《中国食品》 2020年第12期138-138,共1页 China Food

关键词食品质量安全转基因技术遗传修饰基因工程技术基因重组相关检测技术目标基因人工分离

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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