摘要
课程思政是落实立德树人根本任务的重要途径。以安徽科技学院食品质量与安全专业的食品工艺学课程为研究对象,在传授理论知识和培养实践技能的前提下,探讨深度挖掘课程蕴含的思政元素,并将这些元素有效融入课程教学中的方法,从而能够形成专业课与思政教育同向同行的教学模式,以充分发挥食品工艺学课程的思政育人功能,为其他课程的思政教育提供参考。采取的方法包括明确课程思政教学目标、提高教师的课程思政能力、采用多元化教学方法、采取多样化考核方式等。
出处
《学园》
2021年第29期13-15,共3页
Academy
基金
安徽科技学院校级质量工程项目立项课题“食品工艺学课程思政示范课程”(课题编号:Xj202047)
安徽省级质量工程项目“食品质量与安全专业教学团队”(2020jxtd070)
安徽省级质量工程项目“食品质量与安全专业基于校地企合作食品卓越工程师教育培养计划培养创新项目”(2020zyrc049)
