《冷藏技术》

《冷藏技术》创刊于1978年，由国内贸易工程设计研究院和全国商业冷藏科技情报站主办，是我国冷藏（冷冻）行业唯一的一本全国性专业期刊本刊报道国际和国内行业动态；介绍国内外新技术、新成果；交流相关管理经验；研讨实用技术。主要有专家论坛、技术探讨、工程实践、百花园地、信息动态等栏目。 本刊内容丰富，涵盖与行业相关的管理、制冷、建筑、食品冷藏工艺、保鲜、电气等多个学科，专业而全面，是冷藏（冷冻）行业企业管理者、科研人员、技术工作者、大专院校相关专业师生的良师益友。