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《大麦与谷类科学》(双月刊)是江苏省农业科学院主管、江苏沿海地区农业科学研究所主办的特色农作物综合性科技期刊,原国家新闻出版广电总局首批认定的A类学术期刊。 《大麦与谷类科学》创刊于1984年,是中国作物学会大麦专业委员会与江苏省农学会专业技术性期刊。近年来,本刊致力于精品科技期刊建设,立足于报道大麦、水稻、小麦、玉米、高梁、燕麦与谷子等禾谷类作物科研开发与生产加工中的新发现、新品种、新技术、新工艺与新模式。栏目设置有综述与报告、生理与生态、育种与栽培、土肥与植保、贮藏与加工、种业振兴、现代大农业、简讯与信息等,内容具有创新性、应用性、系统性、导向性。主要作者与读者为从事农业科研与开发的科技人员、农技推广与农业管理人员、农业企业与农场专业技术人员以及农业大中专院校师生等。