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智力奶片的制作、设备及质量标准
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作者 高国才 齐德成 《广州食品工业科技》 1989年第3期12-13,共2页
智力奶片是近年来国内市场新兴起的一种高级营养保健食品。具有促进儿童大脑发育,提高智力,增强人体抵抗力的作用。是利用我省的地产优势,改变奶粉结构的新产品。一、设备及工艺流程:1.设备:25-4旋转式压机;CH-150槽型混合机;3013Ⅱ型... 智力奶片是近年来国内市场新兴起的一种高级营养保健食品。具有促进儿童大脑发育,提高智力,增强人体抵抗力的作用。是利用我省的地产优势,改变奶粉结构的新产品。一、设备及工艺流程:1.设备:25-4旋转式压机;CH-150槽型混合机;3013Ⅱ型万能粉碎机;X12-2型铝塑包装机。2.工艺流程:二、配方及制法:1.配方:半脱脂奶粉 1400g V<sub>B1</sub> 1g白砂糖粉 300g V<sub>B2</sub> 1g葡萄糖粉 275g V<sub>PP</sub> 展开更多
关键词 乳制品 奶片 产品开发
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