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干酪乳杆菌胞外多糖的单糖组成分析 被引量：1
1
作者 王宗莹 《食品界》 2017年第10期88-92,共5页
立题背景干酪乳杆菌作为益生菌的一种，能够耐受有机体的防御机制，其中包括胃液中低pH值、口腔中的酶和小肠的胆汁酸等。所以干酪乳杆菌进入人体后可以在肠道内大量存活，起到促进人体消化吸收、调节肠内菌群平衡等作用。目前已知乳酸... 立题背景干酪乳杆菌作为益生菌的一种，能够耐受有机体的防御机制，其中包括胃液中低pH值、口腔中的酶和小肠的胆汁酸等。所以干酪乳杆菌进入人体后可以在肠道内大量存活，起到促进人体消化吸收、调节肠内菌群平衡等作用。目前已知乳酸菌发挥主要生理功能特性的机理，除了主要代谢产物(如乳酸等)改善肠道内环境外，乳酸菌的次生代谢产物如细菌素、SOD、胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)等也具有重要的作用。乳酸菌胞外多糖(LABEPS)即是这类细菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外的粘液或夹膜多糖。自20世纪40年代成功开发出由肠明串珠菌发酵产生右旋糖酐以来，新的微生物胞外多糖的研究与开发在世界范围内已成为研究的热点。 展开更多
关键词 乳酸菌胞外多糖 干酪乳杆菌 组成分析 次生代谢产物 微生物胞外多糖 肠道内环境 研究与开发 单糖
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浅谈提高农广校教学质量的措施
2
作者 王桂芹 齐风河 等 《黑龙江农业》 2001年第9期13-14,共2页
关键词 农业广播电视学校 教学质量 区域性教学班组 教学辅导 考试
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实验室管理体系与实验室标准化流程软件分析 被引量：1
3
作者 王宗莹 《中国管理信息化》 2017年第24期58-59,共2页
目前,实验室的标准化管理流程对实验室工作的重要性日渐凸显,一个合格的实验室必须要有配套的管理体系,其中包括对人员、设备、器械、方法和环境等方面的多重控制和把关,但实验室工作的正常开展,实际上更多还要依靠实验室的标准化管理... 目前,实验室的标准化管理流程对实验室工作的重要性日渐凸显,一个合格的实验室必须要有配套的管理体系,其中包括对人员、设备、器械、方法和环境等方面的多重控制和把关,但实验室工作的正常开展,实际上更多还要依靠实验室的标准化管理流程。本文将实验室体系与实验室网络标准化流程的相互联系作为分析主题,从人员、设备、环境和药品等多个角度分析了实验室网络标准化流程带来的风险问题,并针对"互联网+"融入实验室体系所带来的风险提出了解决意见。 展开更多
关键词 互联网+ 实验室 管理体系 标准化
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加工工艺对北方豆腐品质特性的影响 被引量：21
4
作者 李小雅 许慧 +3 位作者 江杨娟 韩翠萍 孙树坤 王宗莹 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期261-266,共6页
分别以生浆法、熟浆法、热水套法3种工艺制备北方豆腐,以出品率、保水性为指标,获得最佳制浆方式后,研究磨浆料液比、凝固温度、Mg Cl2溶液添加量、凝固时间对北方豆腐品质特性的影响以及出品率、保水性与质构特性的相关性。结果表明:... 分别以生浆法、熟浆法、热水套法3种工艺制备北方豆腐,以出品率、保水性为指标,获得最佳制浆方式后,研究磨浆料液比、凝固温度、Mg Cl2溶液添加量、凝固时间对北方豆腐品质特性的影响以及出品率、保水性与质构特性的相关性。结果表明:熟浆法制成北方豆腐的出品率、保水性明显高于生浆法和热水套法;豆腐工艺的最佳优化条件为磨浆料液比1∶7(g/m L)、凝固温度80℃、0.6 mol/L?Mg Cl2溶液添加量18 m L/L、凝固时间20 min,制作的北方豆腐出品率和保水性均最高;根据相关性分析得出:不同加工条件下,硬度、内聚性及回复性与北方豆腐出品率、保水性均呈负相关,咀嚼性、胶着性及弹性与北方豆腐出品率、保水性均呈正相关。 展开更多
关键词 北方豆腐 出品率 保水性 加工工艺 质构特性
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自拟拨云散治疗老年性白内障63例疗效观察 被引量：1
5
作者 赵滢瑜 柴芳明 赵滢瑾 《齐齐哈尔医学院学报》 2002年第2期167-167,共1页
关键词 自拟拨云散 治疗 老年性白内障 疗效观察 中药
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自拟“益胃散”与甲硝唑或痢特灵合用治疗消化性溃疡效果观察
6
作者 赵滢瑜 柴芳明 赵滢瑾 《齐齐哈尔医学院学报》 2001年第11期1269-1269,共1页
关键词 消化性溃疡 甲硝唑 痢特灵 合用治疗 效果观察 症状体征 基本方 查证
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