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关于提高收购牛奶质量的几点建议 被引量：13
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作者 姜冬梅 梁丽霞 梁先会 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第5期42-43,共2页
我国有奶牛５００多万头，年产牛奶达６５０万余吨。国营牧场养牛只占１０％左右，９０％为一家一户分散饲养，每户养牛２～５头占９０％以上，养５０头以上的只占少数。机械榨奶牧场占极少数，９０％以上的奶牛均采用人工榨奶。人工榨... 我国有奶牛５００多万头，年产牛奶达６５０万余吨。国营牧场养牛只占１０％左右，９０％为一家一户分散饲养，每户养牛２～５头占９０％以上，养５０头以上的只占少数。机械榨奶牧场占极少数，９０％以上的奶牛均采用人工榨奶。人工榨奶卫生环境较差，一般奶牛日榨奶２～... 展开更多
关键词 原料奶 收奶质量 牛奶收购 质量控制
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