巴氏杀菌酸奶生产技术 被引量：9

1

作者 林劲松 魏艳凤 +1 位作者 张坤锋 王丹 《中国乳业》 2004年第4期52-53,共2页

巴氏杀菌酸奶是一种能在4℃～24℃时贮藏6个月的产品,采用搅拌型酸奶在发酵酸度为95°T～110°T时,经过71℃,60秒杀菌后进行无菌灌装而成。

关键词 巴氏杀菌 酸奶 生产技术 贮藏 发酵酸度

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卡拉胶在中性乳饮料中的作用机理 被引量：8

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作者 朱良工 林劲松 +2 位作者 王丹 周水明 丛林 《中国乳业》 2002年第8期28-30,共3页

卡拉胶能够与牛奶蛋白质里称为Kappa酪蛋白的(Kappa-Casein)部分起反应,结果形成三度空间网状结构,一种凝胶,而在网的内部可捕捉住水、盐类和颗粒。本文叙述了其作用基理。

关键词 卡拉胶 中性乳饮料 作用机理 流变学特性

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论建筑企业内部控制制度建设 被引量：1

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作者 高杰 刘亚珍 《工业技术经济》 1998年第6期59-60,共2页

随着建筑企业经营管理层和劳务作业层两层分离及第三层改革的不断推进,企业已从劳务密集型逐步向智力密集型的总承包管理型企业转变。建筑企业建立严密、有效的内部控制制度,对于促进企业经营高效、有序地进行,经营目标顺利实现以及企... 随着建筑企业经营管理层和劳务作业层两层分离及第三层改革的不断推进,企业已从劳务密集型逐步向智力密集型的总承包管理型企业转变。建筑企业建立严密、有效的内部控制制度,对于促进企业经营高效、有序地进行,经营目标顺利实现以及企业财产完整安全具有十分重要的现实意义。 一、建立和完善材料采购控制制度 一只成型的建筑产品需要几十种乃至几百种建筑、安装材料组成,在成型过程中,各种材料要根据需要的不同时间准时到达工地,材料的采购、价格的比较、质量的选择要谨慎决策。 展开更多

关键词 建筑企业 内部控制制度 采购管理 成本管理 中国

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乳制品加工项目在工程建设中的基本程序与关键点

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作者 林劲松 《中国乳业》 2004年第6期47-48,共2页

关键词 乳制品 加工 工程建设 可行性研究 工程技术方案

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采用高科技手段,加强企业管理促进生产力发展

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作者 刘亚珍 高杰 《工业技术经济》 1998年第6期32-33,共2页

随着改革开放的逐步推进,我国相当一部分企业经营机制有了明显的转变,在建立现代企业制度的形势下,必须适当地采用高科技手段,加强企业管理,建立一套符合社会主义市场经济和现代企业制度来的科学管理体系,促进生产力的发展。 一、运用... 随着改革开放的逐步推进,我国相当一部分企业经营机制有了明显的转变,在建立现代企业制度的形势下,必须适当地采用高科技手段,加强企业管理,建立一套符合社会主义市场经济和现代企业制度来的科学管理体系,促进生产力的发展。 一、运用计算机技术,实现会计电算化,加强企业财会管理 计算机技术在财会管理中的应用,对加强企业的生产经营管理,提高企业的竞争能力和经济效益具重要的现实意义。尤其是随着经济的发展,计算机技术在财会信息自动化管理中的应用。 展开更多

关键词 中国 企业管理 财务管理 生产管理

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乳品项目建设程序化的重要性和一般程序

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作者 朱良工 刘春波 +1 位作者 徐雪松 张玉忠 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第3期35-37,共3页

乳品项目建设程序化对项目来说至关重要,重视项目建设程序化,积极为拟建工程做好准备工作并创造一切施工条件,其工程的施工就会顺利地进行。乳品项目一般建设程序为:项目建议书———可行性研究———设计计划任务书———勘察———设... 乳品项目建设程序化对项目来说至关重要,重视项目建设程序化,积极为拟建工程做好准备工作并创造一切施工条件,其工程的施工就会顺利地进行。乳品项目一般建设程序为:项目建议书———可行性研究———设计计划任务书———勘察———设计———施工、安装———验收、交付生产。 展开更多

关键词 乳品项目建设 程序化 一肌程序

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新型尾奶回收技术

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作者 刘春波 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2003年第3期41-42,45,共3页

介绍了一种全新的尾奶回收技术—无菌空气吹扫技术的产生和应用。该技术主要通过无菌压缩空气制备系统和无菌压缩空气传输系统的建立,用一定压力的无菌压缩空气将物料管线内的尾奶吹扫至下一工段,并且到下一工段后,尾奶仍可全部回收利... 介绍了一种全新的尾奶回收技术—无菌空气吹扫技术的产生和应用。该技术主要通过无菌压缩空气制备系统和无菌压缩空气传输系统的建立,用一定压力的无菌压缩空气将物料管线内的尾奶吹扫至下一工段,并且到下一工段后,尾奶仍可全部回收利用。通过乳品厂的应用,此项技术可为厂家节省大量的资金,减少浪费。 展开更多

关键词 尾奶回收技术 无菌空气吹扫技术 乳品厂 无菌压缩空气

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乳制品新建项目在建设过程中的基本程序与关键点

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作者 林劲松 高保军 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第6期60-62,共3页

运用工程经济和设施设计等方面的原理和方法,对乳制品新建工程项目这一综合学科的项目规划、初步设计、施工设计关键点进行分析,强调了项目规划、初步设计、施工设计关键点实施的企业新建项目的重要性,对乳制品新建工程项目具有一定的... 运用工程经济和设施设计等方面的原理和方法,对乳制品新建工程项目这一综合学科的项目规划、初步设计、施工设计关键点进行分析,强调了项目规划、初步设计、施工设计关键点实施的企业新建项目的重要性,对乳制品新建工程项目具有一定的指导作用。 展开更多

关键词 乳制品 规划设计 工程分析 环境质量

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闪蒸系统对改善纯牛奶品质的重要作用 被引量：1

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作者 林劲松 姜峰 魏艳凤 《中国乳业》 2004年第5期42-42,共1页

关键词 闪蒸系统 纯牛奶 品质 中国 原料奶 质量分数 工作原理

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黑龙江省乳业发展对策研究 被引量：1

10

作者 唐晓娜 徐雪松 《黑龙江科技信息》 2009年第34期113-113,共1页

乳业是朝阳产业,黑龙江省的乳业已进入了一个关键时期,在这种情况下,全面、深入、系统地研究黑龙江奶业现状,找出制约奶业发展的瓶颈,提出切实可行的措施,将有助于政府和企业全面、详细地了解黑龙江省乳业的现状、特征、存在的问题及其... 乳业是朝阳产业,黑龙江省的乳业已进入了一个关键时期,在这种情况下,全面、深入、系统地研究黑龙江奶业现状,找出制约奶业发展的瓶颈,提出切实可行的措施,将有助于政府和企业全面、详细地了解黑龙江省乳业的现状、特征、存在的问题及其产生原因等,不仅对政府制定奶业政策具有重要的参考意义,也可以为奶类产品生产、营销企业参与市场提供科学依据和信息,为促进黑龙江奶业的健康有序发展具有重要的现实指导作用。 展开更多

关键词 乳业 乳品企业 发展 政府 对策

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论乳品安全与对策 被引量：1

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作者 徐雪松 《职业技术》 2007年第24期47-47,共1页

建国50年以来,特别经过改革开放,我国农业和农村发展取得了举世瞩目的成就,农业发展进入了新的阶段,农业综合生产能力有了很大提高,大量的农产品不仅初步解决了13亿人口的温饱问题,并有力地推动了食品工业的发展,为了使我国的农产品加... 建国50年以来,特别经过改革开放,我国农业和农村发展取得了举世瞩目的成就,农业发展进入了新的阶段,农业综合生产能力有了很大提高,大量的农产品不仅初步解决了13亿人口的温饱问题,并有力地推动了食品工业的发展,为了使我国的农产品加工和食品工业紧密结合,应对农业和食品工业的产业结构、产品结构和技术结构进行必要的调整,从而推动食品工业的大飞跃,为国内外提供安全、营养、 展开更多

关键词 乳品安全 乳品企业 乳制品 奶制品 食品 牛奶 牛乳 鲜乳 乳品质量 产品质量事故 奶牛场

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论食品工程的安全保障与监督

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作者 徐雪松 《职业技术》 2007年第22期44-44,共1页

中国是一个人口大国,也是一个文明古国,老百姓一代一代地传承着饮食文明。然而,当食品生产的历史伴随着现代科学技术走到今天,食品消费安全的问题,却困扰着人们的消费生活。

关键词 食品加工 有机食品 监督 无公害食品 安全食品

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