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CIP清洗系统在乳品行业的应用 被引量:4
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作者 刘月兰 杨小雨 +1 位作者 陈禹 刘玉喜 《哈尔滨师范大学自然科学学报》 CAS 2012年第3期48-50,共3页
乳品生产传统的清洗方式耗时费力,产品质量难以达到要求,根据我国乳品行业现状,研究设计了新型CIP原位清洗控制系统,介绍了系统的结构和工艺流程,最后介绍了该系统在实践中的应用.
关键词 CIP清洗 PLC 工业控制
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中老年配方乳粉设计及生产示例 被引量:2
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作者 刘保惠 刘保军 镡雪莹 《中国乳业》 2019年第1期69-74,共6页
介绍了中老年人的营养需求及中老年配方乳粉的设计原理,并列举2款中老年配方乳粉的产品特点、营养成分指标、配方组成及注意事项,以补充中老年人每日营养不足或平衡膳食,为中老年配方乳粉的设计及生产提供参考。
关键词 中老年 营养需求 配方乳粉 设计 生产 示例
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针对婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全审计问题的分析 被引量:2
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作者 刘保惠 刘保军 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期57-61,共5页
通过对婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全审计中所暴露出问题的统计与分析,并对这些问题进行深入的研究与诊断,结合婴幼儿配方乳粉生产企业所应遵照执行质量食品安全管理体系及良好生产操作规范等的要求,提出了针对企业质量安全管理问题... 通过对婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全审计中所暴露出问题的统计与分析,并对这些问题进行深入的研究与诊断,结合婴幼儿配方乳粉生产企业所应遵照执行质量食品安全管理体系及良好生产操作规范等的要求,提出了针对企业质量安全管理问题的具体改进措施:包括提高人员素质、严格进行过程控制、稳步提高检验检测技术水平、做好产品质量追溯、严格执行清场管理制度等,这些措施如能认真的贯彻执行,会为企业产品质量安全管理水平的提高带来帮助,也可以为我国婴幼儿配方乳粉生产企业的质量管理提供一些改善的思路与建议。 展开更多
关键词 婴幼儿配方食品 质量安全管理 改进措施
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用牦牛乳生产发酵乳产品质量安全控制措施的研究 被引量:2
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作者 刘保惠 刘保军 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期55-57,60,共4页
总结了应用牦牛奶生产发酵乳的企业在产品质量管理中的共性问题,旨为让同行业的质量管理人员利用同样的质量管理标准、工具和方法,对照自己所在企业的实际情况,具体问题具体分析,借鉴本研究中解决问题的措施和方法,避免在质量管理与控... 总结了应用牦牛奶生产发酵乳的企业在产品质量管理中的共性问题,旨为让同行业的质量管理人员利用同样的质量管理标准、工具和方法,对照自己所在企业的实际情况,具体问题具体分析,借鉴本研究中解决问题的措施和方法,避免在质量管理与控制中出现漏洞与错误,以推动各企业的质量管理水平。 展开更多
关键词 牦牛乳 发酵乳 质量安全 控制措施
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孕产妇乳粉配方设计及生产的研究
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作者 刘保惠 刘保军 镡雪莹 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期55-60,共6页
根据孕产妇所处不同时期的营养需求,按中国居民膳食参考摄入量要求,在充分考虑每日餐食所摄入营养素种类与数量的基础上,设计生产出适用于不同时期的专用配方乳粉,以补充孕产妇在不同时期每日营养需求的不足或平衡膳食需求。
关键词 孕产妇 配方乳粉 配方设计与生产
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