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题名利用化学试剂改善上部烟叶品质
被引量：6
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作者
闫克玉
赵磊
朱国成
闫洪洋
薄云川
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机构
郑州轻工业学院食品与生物工程系
安阳卷烟厂技术中心
驻马店卷烟厂技术中心
中国烟草总公司职工技术培训中心
徐州卷烟厂技术中心
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出处
《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》
CAS
2004年第3期30-33,46,共5页
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基金
国家烟草专卖局科技项目(国烟科[2001]504号)
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文摘
选用不同的化学试剂对上部烟叶进行处理,考查其品质.结果表明:双氧水能使卷烟香气质改善,香气量增加,刺激性和杂气减轻;乙酸能使卷烟香气质改善,香气质增加,烟气浓度和劲头减小,刺激性和杂气减轻,余味变好;磷酸氢二钾能使卷烟燃烧性增强,烟灰变白紧卷;双氧水、乙酸、磷酸氢二钾混合添加处理,效果更好,烟叶主要化学成分也发生一定程度变化,水溶性总糖增加,总氮减少,烟碱减少,挥发酸增加,挥发碱减少.
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关键词
烤烟
化学处理
评吸质量
化学成分
烟叶品质
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Keywords
flue_cured tobacco
upper leaf
chemical disposal
smoking quality
chemical component
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分类号
TS411
[农业科学—烟草工业]
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