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一株副溶血性弧菌拮抗菌的筛选、鉴定及其抑菌物质特性研究
被引量：
4
1
作者
刘婷
尹启蒙
+6 位作者
周滟晴
赵帅东
季旭
张晓妍
王浩鹏
汪立平
樊现远
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期76-83,共8页
副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌和水产致病菌。该研究通过琼脂扩散法从芦潮港海泥中筛选对副溶血性弧菌具有较强抑制作用的菌株,对其进行形态观察和16S rDNA分子鉴定,并对其所产抑菌物质进行抑菌谱和理化特性研究。结果表明,筛...
副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌和水产致病菌。该研究通过琼脂扩散法从芦潮港海泥中筛选对副溶血性弧菌具有较强抑制作用的菌株,对其进行形态观察和16S rDNA分子鉴定,并对其所产抑菌物质进行抑菌谱和理化特性研究。结果表明,筛选出的枯草芽胞杆菌H5对副溶血性弧菌ATCC 17802具有强烈的抑制作用,抑菌圈直径达(32.05±0.10)mm,其产生的抑菌物质具有广谱抑菌活性,对革兰氏阳性菌的抑制作用大于革兰氏阴性菌。通过理化性质研究发现,H5所产抑菌物质在121℃处理30 min和较宽的pH值范围内(2~12)可保持良好的稳定性,并具有良好的紫外线稳定性和有机溶剂稳定性,且Mn^(2+)和Zn^(2+)可提高其抑菌活性而Ca^(2+)和Mg^(2+)可抑制其活性。H5所产抑菌物质经过蛋白酶处理后活性下降,证明其是一种抗菌肽。综上所述,枯草芽胞杆菌H5所产抗菌肽不仅具有良好的稳定性,而且抑菌谱广、抑菌活性强,在食品工业和医药行业具有广阔的开发和应用前景。
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关键词
枯草芽胞杆菌
抗菌肽
副溶血性弧菌
筛选
细菌素
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职称材料
校企合作模式下农业微生物实验教学基地建设的改革与实践
被引量：
1
2
作者
林巧玲
樊现远
+2 位作者
刘月廉
李亚
何红
《科技风》
2021年第34期58-60,共3页
农业微生物实验教学基地是大学生开展农业微生物相关课程实验、实习、科研训练等实践活动的良好平台,是高校基地建设的重要组成部分。为培养能适应现代农业发展所需的应用型人才,以校企合作基地建设为契机,该项目通过健全基地管理体系...
农业微生物实验教学基地是大学生开展农业微生物相关课程实验、实习、科研训练等实践活动的良好平台,是高校基地建设的重要组成部分。为培养能适应现代农业发展所需的应用型人才,以校企合作基地建设为契机,该项目通过健全基地管理体系、加强师资队伍建设、加强实验基地信息化管理、优化实验体系、改革实验教学方法和开放实验室制度等措施,逐步建立适合地方高校发展的农业微生物实验教学基地平台,对全面调动学生的主观能动性,提高大学生综合素质和创新能力具有深远意义。
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关键词
农业微生物
实验教学基地
改革和实践
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职称材料
题名
一株副溶血性弧菌拮抗菌的筛选、鉴定及其抑菌物质特性研究
被引量：
4
1
作者
刘婷
尹启蒙
周滟晴
赵帅东
季旭
张晓妍
王浩鹏
汪立平
樊现远
机构
上海海洋大学食品学院
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室
上海海洋大学食品热加工
工程
技术研究中心
青岛
海德
诚
生物工程
有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第1期76-83,共8页
基金
2019年教育部高等教育司第二批产学合作协同育人项目(201902187007)。
文摘
副溶血性弧菌是一种常见的食源性病原菌和水产致病菌。该研究通过琼脂扩散法从芦潮港海泥中筛选对副溶血性弧菌具有较强抑制作用的菌株,对其进行形态观察和16S rDNA分子鉴定,并对其所产抑菌物质进行抑菌谱和理化特性研究。结果表明,筛选出的枯草芽胞杆菌H5对副溶血性弧菌ATCC 17802具有强烈的抑制作用,抑菌圈直径达(32.05±0.10)mm,其产生的抑菌物质具有广谱抑菌活性,对革兰氏阳性菌的抑制作用大于革兰氏阴性菌。通过理化性质研究发现,H5所产抑菌物质在121℃处理30 min和较宽的pH值范围内(2~12)可保持良好的稳定性,并具有良好的紫外线稳定性和有机溶剂稳定性,且Mn^(2+)和Zn^(2+)可提高其抑菌活性而Ca^(2+)和Mg^(2+)可抑制其活性。H5所产抑菌物质经过蛋白酶处理后活性下降,证明其是一种抗菌肽。综上所述,枯草芽胞杆菌H5所产抗菌肽不仅具有良好的稳定性,而且抑菌谱广、抑菌活性强,在食品工业和医药行业具有广阔的开发和应用前景。
关键词
枯草芽胞杆菌
抗菌肽
副溶血性弧菌
筛选
细菌素
Keywords
Bacillus subtilis
antimicrobial peptide
Vibrio parahaemolyticus
screening
bacteriocin
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
校企合作模式下农业微生物实验教学基地建设的改革与实践
被引量：
1
2
作者
林巧玲
樊现远
刘月廉
李亚
何红
机构
广东海洋大学滨海农业学院
青岛
海德
诚
生物工程
有限公司
出处
《科技风》
2021年第34期58-60,共3页
基金
教育部高等教育司2019年第二批产学合作协同育人项目“农业微生物实验教学基地建设的改革和实践”(编号:201902187024)
广东海洋大学2020年校级教改项目“新农科背景下植物保护专业实验课程体系优化研究”(编号:580320065)。
文摘
农业微生物实验教学基地是大学生开展农业微生物相关课程实验、实习、科研训练等实践活动的良好平台,是高校基地建设的重要组成部分。为培养能适应现代农业发展所需的应用型人才,以校企合作基地建设为契机,该项目通过健全基地管理体系、加强师资队伍建设、加强实验基地信息化管理、优化实验体系、改革实验教学方法和开放实验室制度等措施,逐步建立适合地方高校发展的农业微生物实验教学基地平台,对全面调动学生的主观能动性,提高大学生综合素质和创新能力具有深远意义。
关键词
农业微生物
实验教学基地
改革和实践
Keywords
Agricultural microbiology
exoerimental teaching base
eforming and practicing
分类号
G64 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
一株副溶血性弧菌拮抗菌的筛选、鉴定及其抑菌物质特性研究
刘婷
尹启蒙
周滟晴
赵帅东
季旭
张晓妍
王浩鹏
汪立平
樊现远
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022
4
下载PDF
职称材料
2
校企合作模式下农业微生物实验教学基地建设的改革与实践
林巧玲
樊现远
刘月廉
李亚
何红
《科技风》
2021
1
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职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
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