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蓝莓果酒的纯种发酵工艺优化与抗氧化特性 被引量：1
1
作者 李洁 余有贵 +2 位作者 徐海月 张兆丰 马武赞 《邵阳学院学报（自然科学版）》 2023年第1期74-80,共7页
以兔眼蓝莓为原料,采用酵母纯种发酵,在单因素试验的基础上进行正交试验设计,确定蓝莓发酵酒的最佳工艺条件,并测定蓝莓果酒对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除能力。结果表明,最佳发酵工艺条件为:初始糖浓度为14°B X,起始p... 以兔眼蓝莓为原料,采用酵母纯种发酵,在单因素试验的基础上进行正交试验设计,确定蓝莓发酵酒的最佳工艺条件,并测定蓝莓果酒对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除能力。结果表明,最佳发酵工艺条件为:初始糖浓度为14°B X,起始pH值为4.5,酵母接种量为2.0 g/L,发酵温度为31℃。在最佳发酵条件下生产的兔眼蓝莓发酵果酒对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除率分别为59%、55%和60%,具有较强的清除DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的能力,抗氧化能力与果酒体积分数呈正相关。 展开更多
关键词 蓝莓发酵酒 纯种发酵 制备工艺 抗氧化能力
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优质杂交水稻新组合泰优305的高产制种技术 被引量：4
2
作者 王福军 张喜娇 +7 位作者 李曙光 梁世胡 曹华盛 罗文永 顾海永 熊亮 陈国荣 何高 《杂交水稻》 CSCD 北大核心 2023年第6期118-121,共4页
泰优305是广东省农业科学院水稻研究所选育的杂交水稻新组合,2019年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,2020年分别通过江西省、广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定,具有米质优、丰产性好、后期转色顺畅等特点。介绍了泰优305组... 泰优305是广东省农业科学院水稻研究所选育的杂交水稻新组合,2019年通过湖南省农作物品种审定委员会审定,2020年分别通过江西省、广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定,具有米质优、丰产性好、后期转色顺畅等特点。介绍了泰优305组合亲本特征特性及高产制种技术。 展开更多
关键词 杂交水稻 泰优305 优质 制种技术
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南方夏季大棚西瓜甜瓜栽培技术 被引量：1
3
作者 魏国南 康永宏 +1 位作者 康中亿 李生余 《农业与技术》 2018年第4期104-105,共2页
因受降水多、湿度大,病虫害发生严重的制约,南方夏季西瓜、甜瓜生产少有发展,针对南方夏季西瓜、甜瓜生产实际情况,进行大棚避雨栽培试验,探索积累南方夏季大棚西瓜、甜瓜栽培技术,促进南方西瓜、甜瓜生产发展,创造良好的经济效益。
关键词 大棚 西瓜 甜瓜 栽培技术
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