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题名树脂法生产无色浓缩苹果汁的初步研究
被引量：15
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作者
易建华
仇农学
朱振宝
胡冰
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机构
陕西师范大学生命科学院
陕西农科院果树研究所
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出处
《饮料工业》
2001年第4期6-8,共3页
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文摘
采用吸附树脂除去苹果汁中的色素 ,脱去果汁的颜色 ,同时用离子交换树脂除去苹果汁中的氨基酸 ,从而基本控制了果汁的褐变 ,保持了果汁高的色值。
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关键词
离子交换
褐变
吸附树脂
脱色
无色浓缩苹果汁
生产技术
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Keywords
adsorption
ion exchange
browning
colourless apple juice concentrate
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名矮化苹果树的栽培管理要点
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作者
葛世康
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机构
陕西农科院果树研究所
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出处
《果树实用技术与信息》
1999年第8期36-37,共2页
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关键词
苹果树
矮化砧苹果树
栽培
管理
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分类号
S661.104
[农业科学—果树学]
S661.105
[农业科学—园艺学]
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题名巨峰系葡萄引种研究
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作者
杨晶辉
李丙智
徐宝全
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机构
陕西农科院果树研究所
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出处
《中外葡萄与葡萄酒》
1989年第2期16-20,共5页
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文摘
当前国内市场上人们对色泽鲜艳的大粒鲜食葡萄极感兴趣,常常供不应求,尤其在陕西这个著名的旅游区,国内外到此参观游览者逐年增多,水果、饮料消费量很大,若能尽快地发展大粒鲜食葡萄,投放市场,一方面可满足消费者的需要,更能创收外汇、增加经济收入,鉴于此,我们从1978年以来,先后直接从日本及国内一些科研单位引进巨峰系葡萄红富士、黑奥林、井川1002至1065等30多个品种,经温室繁殖定植于本所品种园进行观察记载,1986年引进品种大部结果。
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关键词
巨峰系葡萄
鲜食葡萄
黑奥林
引种研究
区域试验
品种园
果实性状
科研单位
结果枝
植物学性状
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名草木灰钾肥在苹果栽培中的应用
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作者
葛世康
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机构
陕西省咸阳市杨陵区陕西农科院果树研究所
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出处
《果树实用技术与信息》
1997年第4期10-10,共1页
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关键词
苹果
栽培
草木灰
钾肥
应用
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分类号
S661.104
[农业科学—果树学]
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