适宜低温锻炼提高冷敏感植物玉米和番茄的抗冷性及其生理基础 被引量：51

1

作者 简令成 卢存福 +1 位作者 李积宏 LI Paul H 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第8期971-976,共6页

研究了冷敏感植物甜玉米和番茄在生长临界温度锻炼下抗冷性的提高以及某些生理指标的适应性变化。结果表明,番茄幼苗经12℃锻炼7d,甜玉米种苗经11℃锻炼8d或15d后,番茄幼苗和甜玉米种苗对2℃低温胁迫的抗性明显提高。经过低温锻炼的番... 研究了冷敏感植物甜玉米和番茄在生长临界温度锻炼下抗冷性的提高以及某些生理指标的适应性变化。结果表明,番茄幼苗经12℃锻炼7d,甜玉米种苗经11℃锻炼8d或15d后,番茄幼苗和甜玉米种苗对2℃低温胁迫的抗性明显提高。经过低温锻炼的番茄幼苗和甜玉米种苗脯氨酸含量较常温下(26℃21℃)生长的显著增加。电镜细胞化学观察结果表明,甜玉米种苗经11℃8d锻炼后,其质膜Ca2+ATPase在2℃冷胁迫后仍保持高活性,甚至有某些提高。而未经锻炼的种苗在同样低温处理后,质膜Ca2+ATPase活性丧失,遭受冷害。本研究结果揭示和证实,喜温植物,无论是单子叶植物玉米,还是双子叶番茄,用其生长临界温度进行低温锻炼是适宜的,能有效地提高冷敏感植物的抗冷能力。 展开更多

关键词 低温锻炼 番茄 甜玉米 CA^2+-ATPASE 脯氨酸 抗冷性

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武夷山不同海拔植被土壤微生物量的季节动态及主要影响因子 被引量：64

2

作者 何容 王国兵 +5 位作者 汪家社 许波峰 汪科继 方燕鸿 施政 阮宏华 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期394-399,共6页

土壤微生物量的季节变化在陆地生态系统碳循环方面具有重要作用。为阐明中亚热带武夷山不同海拔梯度带土壤微生物量的季节变化规律及其主要影响因子,选择4种不同海拔梯度的植物群落:常绿阔叶林(EBF,500m)、针叶林(CF,1200m)、亚高山矮林... 土壤微生物量的季节变化在陆地生态系统碳循环方面具有重要作用。为阐明中亚热带武夷山不同海拔梯度带土壤微生物量的季节变化规律及其主要影响因子,选择4种不同海拔梯度的植物群落:常绿阔叶林(EBF,500m)、针叶林(CF,1200m)、亚高山矮林(DF,1800m)和高山草甸(AM,2100m)于2005年6月—2006年6月期间进行了实验研究。结果表明:不同海拔梯度带土壤微生物量均具有明显的季节变化且变化趋势一致,均表现为早春最大,夏季最小;不同海拔梯度带土壤微生物量的季节变化与对应月份的土壤湿度、土壤有效碳均呈显著正相关,而与土壤温度、土壤有机碳、土壤全氮、凋落物输入量等因子相关不显著。土壤有效碳含量、土壤湿度是调控武夷山森林土壤微生物量季节变异的重要生态因子。 展开更多

关键词 土壤微生物量 海拔梯度 季节动态 土壤有效碳 土壤湿度

原文传递

中国与加拿大高校实验技术人员队伍建设比较 被引量：25

3

作者 王友建 吴元学 岳进 《实验技术与管理》 CAS 2006年第7期130-131,138,共3页

该文从观念、体制和结构等3方面对中国和加拿大高校实验技术人员队伍建设之间的差异进行比较，从差异中寻求突破，提出了我国高校实验技术人员队伍建设的具体措施。

关键词 实验技术人员队伍建设 差异 TA制度 岗位聘任

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接种乳酸菌制作发酵型甘蓝泡菜过程的研究 被引量：17

4

作者 隋明 李俊儒 +3 位作者 张凤英 吴霞 谢慧蓉 杨晨 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第5期152-156,162,共6页

试验以甘蓝为主要原料制作泡菜,通过向基质中接入乳酸菌发酵泡菜,以感官评分、总酸、pH和亚硝酸盐含量为指标,考察了影响接种乳酸菌发酵甘蓝泡菜的主要因素。通过单因素试验确定了乳酸菌接种发酵型甘蓝泡菜的最佳工艺条件。结果表明:乳... 试验以甘蓝为主要原料制作泡菜,通过向基质中接入乳酸菌发酵泡菜,以感官评分、总酸、pH和亚硝酸盐含量为指标,考察了影响接种乳酸菌发酵甘蓝泡菜的主要因素。通过单因素试验确定了乳酸菌接种发酵型甘蓝泡菜的最佳工艺条件。结果表明:乳酸菌在发酵过程中快速生长并产生乳酸,降低了泡菜发酵基质的pH值,泡菜基质中的蛋白质被分解成游离氨基酸,钙离子结合成无机盐,具有很高的营养价值。 展开更多

关键词 泡菜 人工接种 发酵过程

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牛骨源胶原蛋白肽的制备及其生理活性研究进展 被引量：15

5

作者 胡颀 步婷婷 +3 位作者 于松峰 李珊珊 郑洁霞 吴建平 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第15期357-364,共8页

牛骨是肉牛产业中的主要副产物。胶原蛋白是牛骨中的主要蛋白,经过酶解、分离纯化等手段可制备具有生理活性的胶原蛋白肽,从而提高牛骨的利用价值。本文围绕牛骨源胶原蛋白酸碱法、酶法、水热抽提和热压浸提的提取工艺,牛骨胶原蛋白肽... 牛骨是肉牛产业中的主要副产物。胶原蛋白是牛骨中的主要蛋白,经过酶解、分离纯化等手段可制备具有生理活性的胶原蛋白肽,从而提高牛骨的利用价值。本文围绕牛骨源胶原蛋白酸碱法、酶法、水热抽提和热压浸提的提取工艺,牛骨胶原蛋白肽的酶解、分离纯化制备工艺及其抗高血压、保护骨健康、抗菌、抗氧化和免疫调节等主要生理活性展开综述,为高效利用畜禽骨中的胶原蛋白为原料生产活性多肽提供研究思路。 展开更多

关键词 牛骨 胶原蛋白肽 提取方法 制备工艺 分离纯化 鉴定 生理活性

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基于红外热成像边缘检测算法的小麦叶锈病分级研究 被引量：12

6

作者 朱文静 陈华 +3 位作者 李林 魏新华 毛罕平 SPANER D 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期36-41,48,共7页

小麦叶锈病对我国小麦生产危害巨大,实现小麦叶锈病的监测和快速分级是进行科学生产管理的基础。针对常规图像检测技术的不足,提出一种基于红外热成像技术的快速检测和分级方法。首先,采集整株小麦样本的红外热成像图像,分别计算健康植... 小麦叶锈病对我国小麦生产危害巨大,实现小麦叶锈病的监测和快速分级是进行科学生产管理的基础。针对常规图像检测技术的不足,提出一种基于红外热成像技术的快速检测和分级方法。首先,采集整株小麦样本的红外热成像图像,分别计算健康植株、潜伏期植株和显症植株的平均叶温,探明真菌入侵过程中的温度变化规律;然后,将经过直方图均衡化和中值滤波预处理的红外热成像中低于显症植株温度阈值的区域提取出来;通过温度区域划分、低温区域提取和阈值分割,计算病斑面积在整体植株热成像总面积中的百分比;最后,对病情指数进行相关分析,获得相关系数为0. 975 5,预测均方根误差为9. 79%,总识别正确率为90%。结果表明,基于红外热成像边缘检测算法的小麦叶锈病分级方法是可行的。 展开更多

关键词 小麦叶锈病 红外热成像 边缘检测 快速分级

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郫县豆瓣工业生产流程的研究 被引量：12

7

作者 隋明 施鑫 +3 位作者 张崇军 唐贤华 王静霞 杨晨 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第4期139-142,共4页

以四川省郫县豆瓣生产过程为研究对象,对目前利用信息工业化技术生产传统风味的郫县豆瓣的工艺进行了综述,初步探讨了流水线式规模化、工业化流程的生产过程对郫县豆瓣风味、口感、香气等感官特性的影响。结果表明:利用现代化培养条件,... 以四川省郫县豆瓣生产过程为研究对象,对目前利用信息工业化技术生产传统风味的郫县豆瓣的工艺进行了综述,初步探讨了流水线式规模化、工业化流程的生产过程对郫县豆瓣风味、口感、香气等感官特性的影响。结果表明:利用现代化培养条件,工业化生产的郫县豆瓣风味未发生改变,同时缩短了制作工艺周期和发酵时间,并且在采用酶法、优化菌种制曲工艺的情况下,有效地减少了自然发酵条件下的污染菌和有害菌,但是在色泽上不如传统方法发酵的郫县豆瓣酱鲜艳,风味物质基本相同,因此采用先进的现代化监测手段生产郫县豆瓣酱是可行的。 展开更多

关键词 郫县豆瓣 工艺流程 初发酵

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奶牛瘤胃微生物研究进展和趋势 被引量：9

8

作者 吴家劲 朱森林 +1 位作者 周密 孙会增 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期27-38,共12页

近年来在奶牛试验中,对瘤胃微生物的研究引起了人们越来越多的兴趣。这些研究的目的多是将微生物组成变化与日粮组成、宿主生产性能(如饲料效率,产奶量,乳脂等)、健康(如瘤胃酸中毒和亚急性酸中毒)以及环境(如甲烷排放)联系起来,另外还... 近年来在奶牛试验中,对瘤胃微生物的研究引起了人们越来越多的兴趣。这些研究的目的多是将微生物组成变化与日粮组成、宿主生产性能(如饲料效率,产奶量,乳脂等)、健康(如瘤胃酸中毒和亚急性酸中毒)以及环境(如甲烷排放)联系起来,另外还有一些研究则强调了微生物在多种反刍动物瘤胃发育中的作用。关于奶牛瘤胃微生物的大部分发现都是基于扩增子测序,可以揭示瘤胃微生物的分类组成,以及在不同处理条件下瘤胃菌群的变化。尽管新兴的宏基因组学和宏转录组学能够深入探索瘤胃微生物的功能,但在数据分析和解释方面也带来了更多的挑战,如目前大多数论文都严重依赖于相关性和推测分析。综述了奶牛瘤胃微生物研究的进展和局限,包括瘤胃微生物与产奶效率、甲烷排放以及瘤胃发育的关系,以及奶牛瘤胃微生物未来的研究趋势。 展开更多

关键词 瘤胃微生物 奶牛 产奶效率 甲烷排放 瘤胃发育

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钾离子对肌球蛋白-κ-卡拉胶凝胶特性的影响 被引量：7

9

作者 潘腾 宋君红 +1 位作者 吴建平 任发政 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期44-52,共9页

钾离子常被用作改善含有κ-卡拉胶的低脂肉制品品质。在不同氯化钾浓度条件下,研究肌球蛋白-κ-卡拉胶混合凝胶持水力、凝胶强度、水分分布规律、微观结构以及蛋白结构的变化,探究钾离子改善凝胶特性的机制。研究表明,钾离子可提高凝胶... 钾离子常被用作改善含有κ-卡拉胶的低脂肉制品品质。在不同氯化钾浓度条件下,研究肌球蛋白-κ-卡拉胶混合凝胶持水力、凝胶强度、水分分布规律、微观结构以及蛋白结构的变化,探究钾离子改善凝胶特性的机制。研究表明,钾离子可提高凝胶体系的持水力与凝胶强度,并且随着钾离子浓度的增加,持水力与凝胶强度逐渐提高。采用低场核磁技术发现,在钾离子浓度0.2 mol/L和0.3 mol/L条件下,凝胶体系不易流动水比例显著高于钾离子浓度0 mol/L与0.1 mol/L条件(P<0.05)。用扫描电镜观察凝胶体系微观结构,钾离子的加入使凝胶体系空间网络结构更加紧密,空洞数量减少,表面粗糙度降低,从而提高体系的持水力。用拉曼光谱测定凝胶体系中蛋白结构的变化,钾离子的加入并未引起凝胶体系中肌球蛋白疏水基团暴露程度增加,二级结构未发生显著变化。钾离子主要通过提高混合凝胶体系中κ-卡拉胶的凝胶质量,改善肌球蛋白-κ-卡拉胶混合凝胶特性。 展开更多

关键词 肌球蛋白 Κ-卡拉胶 钾离子 凝胶特性 蛋白结构

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肉牛联合育种关键技术应用的研究进展 被引量：3

10

作者 马为红 李嘉位 +3 位作者 王志全 丁露雨 秦瑞 李奇峰 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期70-76,共7页

我国肉牛种质资源长期面临进口依赖性强、国内优质种牛缺失、肉牛育种企业利润低、管理效率低、区域联合育种效果不理想等问题,全面了解认识我国肉牛当前育种技术、扩繁培育技术、推广体系模式现状是解决问题的前提。本文综述了国内外... 我国肉牛种质资源长期面临进口依赖性强、国内优质种牛缺失、肉牛育种企业利润低、管理效率低、区域联合育种效果不理想等问题,全面了解认识我国肉牛当前育种技术、扩繁培育技术、推广体系模式现状是解决问题的前提。本文综述了国内外肉牛遗传性状评定标准与关键技术,肉牛联合育种中的育繁推一体化模式,针对国内外肉牛育种、扩繁培育、推广模式中关键技术的现状进行对比研究,分析了我国肉牛育种当前存在的现状与问题,并在信息化技术应用、引进肉牛品种的利用、本土肉牛的培育等方面提出建议,旨在有效推动我国肉牛“育种、扩繁、推广”一体化进程,加快本土肉牛品种培育,提升我国肉牛联合育种水平。 展开更多

关键词 性状评定标准 性状评定技术 育繁推模式 肉牛联合育种

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认识腐植酸对作物生长和土壤健康的作用

11

作者 Kwame Ampong Malinda S.Thilakaranthna +5 位作者 Linda Yuya Gorim 孙梦宇 肖凡 缪春语 宋亚茹 孙志梅(译) 《腐植酸》 CAS 2024年第1期18-30,共13页

腐植酸(HA)是有机分子,在改善土壤性质、植物农艺性状和生长方面发挥着重要作用。HA的来源包括煤、褐煤、土壤和有机材料。近年来,为了保证农业生产的可持续性,以HA为原料的产品已广泛应用于农作物生产中。相关研究表明,HA对土壤的物理... 腐植酸(HA)是有机分子,在改善土壤性质、植物农艺性状和生长方面发挥着重要作用。HA的来源包括煤、褐煤、土壤和有机材料。近年来,为了保证农业生产的可持续性,以HA为原料的产品已广泛应用于农作物生产中。相关研究表明,HA对土壤的物理、化学和生物学性质都有积极的影响,包括土壤质地、结构、持水量、阳离子交换容量(CEC)、pH、土壤碳氮循环、酶活性和养分有效性等等。本文着重介绍了HA对作物生长、激素分泌、养分吸收和同化、产量和蛋白质合成的影响。HA对土壤性质和作物的影响受HA类型、HA施用量、HA施用方式、土壤类型、溶解度、分子大小和官能团的影响。本文还指出了HA领域亟待研究的一些知识空白。在不同轮作体系、氮肥形态、地点和气候条件下,HA及其施用量的相关田间试验研究还比较有限。此外,HA的化学和分子结构、水溶和碱溶组分也缺少田间试验验证以评估其对作物产量、品质和土壤健康的影响。施用HA后土壤-植物养分有效性与植物养分吸收之间的关系也有待进一步研究。 展开更多

关键词 腐植酸 腐殖质 植物生长 农艺参数 土壤性质 养分有效性

原文传递

卷心菜泡菜发酵工艺的优化研究 被引量：6

12

作者 隋明 唐贤华 +3 位作者 张凤英 吴霞 谢慧蓉 杨晨 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第11期113-115,130,共4页

文章主要研究了泡菜发酵过程发酵基质中食盐、蔗糖的浓度和发酵温度对成品泡菜感官品质的影响。该试验通过考察单因素组合和正交试验对发酵工艺进行了优化,结果表明:食盐、蔗糖浓度和培养温度对发酵泡菜的感官品质有显著影响。泡菜发酵... 文章主要研究了泡菜发酵过程发酵基质中食盐、蔗糖的浓度和发酵温度对成品泡菜感官品质的影响。该试验通过考察单因素组合和正交试验对发酵工艺进行了优化,结果表明:食盐、蔗糖浓度和培养温度对发酵泡菜的感官品质有显著影响。泡菜发酵的最佳工艺参数为食盐3%,蔗糖2%,发酵温度30℃,发酵时间4 d。该配方和工艺生产的泡菜的感官得分最高,为89.0分。在最佳工艺条件下腌制的泡菜具有较强的香味,甜味回味感更强,具有独特的泡菜香味,并且口感脆嫩,咀嚼性好,无粗糙感觉。 展开更多

关键词 发酵泡菜 工艺优化 食盐 蔗糖 温度

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壳聚糖对低脂牛乳凝块流变特性与蛋白回收率的影响 被引量：2

13

作者 吕新 吴建平 +2 位作者 王芳 罗洁 任发政 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期154-160,共7页

为改善低脂干酪质地坚硬的缺陷,本研究在脱脂乳中分别添加0.01%,0.02%,0.03%的壳聚糖,通过监测牛乳经酶凝作用后形成的凝块的理化及流变特性的变化,探讨应用壳聚糖改善低脂干酪品质的可行性。试验结果表明,添加壳聚糖后凝块的水分含量... 为改善低脂干酪质地坚硬的缺陷,本研究在脱脂乳中分别添加0.01%,0.02%,0.03%的壳聚糖,通过监测牛乳经酶凝作用后形成的凝块的理化及流变特性的变化,探讨应用壳聚糖改善低脂干酪品质的可行性。试验结果表明,添加壳聚糖后凝块的水分含量显著降低(P<0.05),蛋白质含量及回收率显著提高(P<0.05)。其中壳聚糖添加量为0.03%时,凝块蛋白回收率为80.77%,产率为8.77%,显著高于对照组(P<0.05);同时,添加壳聚糖显著地增大了凝块的弹性模量值(P<0.05),显著地降低了黏弹特性值(tanδ值)(P<0.05);壳聚糖的添加虽对酪蛋白糖巨肽(CMP)的释放量和释放速率没有显著性影响(P<0.05),但显著性影响凝胶的形成速率和最终的凝胶强度(P<0.05)。壳聚糖对低脂凝块的质地及流变性无显著性影响,可增加低脂凝块的蛋白回收率。 展开更多

关键词 壳聚糖 低脂凝块 质地 蛋白回收率 流变特性

原文传递

10-羟基-12-十八碳烯酸的静息细胞合成 被引量：1

14

作者 郭前婉 彭舒悦 +2 位作者 王晨晨 赵萌 Michael G.Gaenzle 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第12期144-152,共9页

10-羟基-12-十八碳烯酸(10-HOE)是一种典型的微生物源羟基不饱和脂肪酸,具有抑菌、抗炎、抗过敏等功效,在食品、药品、化工等行业具有很好的应用前景,因此,10-HOE的生物合成十分重要。本文以亚油酸为底物,以含10-亚油酸水合酶的重组大... 10-羟基-12-十八碳烯酸(10-HOE)是一种典型的微生物源羟基不饱和脂肪酸,具有抑菌、抗炎、抗过敏等功效,在食品、药品、化工等行业具有很好的应用前景,因此,10-HOE的生物合成十分重要。本文以亚油酸为底物,以含10-亚油酸水合酶的重组大肠杆菌为催化剂,采用静息细胞法生物合成10-HOE,通过优化黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)浓度、溶剂种类及含量、甘油含量、氯化钠浓度、转化温度、溶液pH值、菌浓度、底物浓度和培养时间等9个单因素转化实验,来提高10-HOE的转化率。细胞转化生物合成的优化条件为:FAD浓度0.25 mmol/L,添加2%的正己烷,氯化钠浓度15 mmol/L,亚油酸底物质量浓度20 g/L,菌质量浓度200 g/L、溶液pH7.0,在37℃、200 r/min的摇床中培养24 h,获得的10-HOE转化率为(73.1±0.9)%,转化质量浓度为(16.3±0.2)g/L。该转化是目前为止10-HOE生物合成报道的最高转化浓度。本研究为大规模制备10-HOE提供了工艺路线,为工业化生产10-HOE提供参考。 展开更多

关键词 10-羟基-12-十八碳烯酸(10-HOE) 生物合成 静息细胞 试验优化 单因素实验

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亚油酸水合酶生物合成微生物源羟基不饱和脂肪酸的研究进展 被引量：2

15

作者 彭舒悦 梁暖意 +4 位作者 张延镇 郭前婉 王琪 赵萌 Michael GGänzle 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第22期449-456,共8页

羟基不饱和脂肪酸(Hydroxy unsaturated fatty acids,HUFA)是一类功能性脂肪酸,其生物合成法特异性强、对环境友好,是HUFA制备的主要方法之一。本文就两种较受关注的微生物源HUFA,即10-羟基-12-十八碳烯酸(10-hydroxy-12-octadecenoic a... 羟基不饱和脂肪酸(Hydroxy unsaturated fatty acids,HUFA)是一类功能性脂肪酸,其生物合成法特异性强、对环境友好,是HUFA制备的主要方法之一。本文就两种较受关注的微生物源HUFA,即10-羟基-12-十八碳烯酸(10-hydroxy-12-octadecenoic acid,10-HOE)、13-羟基-9-十八碳烯酸(13-hydroxy-9-octadecenoic acid,13-HOE)进行了来源、功能特性及应用的介绍,归纳总结了用于合成10-HOE和13-HOE的亚油酸水合酶的研究进展;最后展望了HUFA功能特性和生物合成的研究方向,建议基于胶体界面化学理论来提高亚油酸水合酶合成HUFA的转化效率。 展开更多

关键词 羟基不饱和脂肪酸(HUFA) 10-羟基-12-十八碳烯酸(10-HOE) 13-羟基-9-十八碳烯 酸(13-HOE) 亚油酸水合酶 生物合成

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九种不同能量玉米副产物的膳食纤维组成与能量、粗纤维和猪氨基酸消化率的关系(续) 被引量：1

16

作者 N.A.Gutierrez N.V.L.Serao +2 位作者 B.J.Kerr R.T.Zijlstra J.F.Patience 《中国饲料》 北大核心 2016年第24期35-39,共5页

中国猪营养国际论坛是由美国动物科学学会、上海亘泰实业集团和上海优久生物科技有限公司联合主办,以“凝聚全球科研力量,驱动猪业创新思维”为宗旨,力邀全球一流的机构、专家和学者,倾力打造一个动物营养领域具有国际性、前沿性和权威... 中国猪营养国际论坛是由美国动物科学学会、上海亘泰实业集团和上海优久生物科技有限公司联合主办,以“凝聚全球科研力量,驱动猪业创新思维”为宗旨,力邀全球一流的机构、专家和学者,倾力打造一个动物营养领域具有国际性、前沿性和权威性的论坛.该论坛每两年举办一届,聚焦行业发展中的热点、难点,通过专家学者和企业领导者之间进行开放建设性的学术探讨、理论研究和实践经验交流,整合全球动物营养领域前沿的技术和研究成果,推动行业、发展,创造和提升产业价值. 展开更多

关键词 消化率 DDGS 能量含量 副产物 膳食纤维 阿拉伯木聚糖 葡萄糖聚合物 饲料成分 营养价值 代谢能

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3D打印技术在食品行业中的应用研究

17

作者 王怡涵 《河南科技》 2022年第16期45-49,共5页

本研究主要介绍3D打印技术在食品行业中的应用。通过对热熔挤出法、选择性镭射烧结、黏着剂喷胶成型技术和喷墨食品打印等4种与3D食品打印相关的技术进行分析,总结出这4种技术的特点和优缺点,并在技术层面详细讨论了配方修改、设备修改... 本研究主要介绍3D打印技术在食品行业中的应用。通过对热熔挤出法、选择性镭射烧结、黏着剂喷胶成型技术和喷墨食品打印等4种与3D食品打印相关的技术进行分析,总结出这4种技术的特点和优缺点,并在技术层面详细讨论了配方修改、设备修改和食品印刷工艺调整,同时也对3D食品打印技术潜在的机会、面临的挑战及可能存在的伦理和社会问题进行分析。从本质上讲,3D打印技术为个性化营养和定制饮食配方提供了工程解决方案,将微胶囊技术集成到3D打印中是其未来发展方向之一,这有助于保持活性化学品的保质期、简化目前功能性食品的制造工艺、提高功能性成分的稳定性。 展开更多

关键词 3D食品打印 热熔挤出法 选择性镭射烧结 黏着剂喷胶成型技术 多材料

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全球谷物产量前景与粮食加工技术的发展趋势

18

作者 王怡涵 《河南农业》 2022年第24期57-58,共2页

谷物是全球绝大部分国家的主食,在塑造人类文明方面发挥了重要作用。分析了主要谷物和生产国及生产水平,介绍了全球主要生产国谷物加工行业名称和网站以及谷物加工的新技术和产品,对我国谷物加工发展历程、主要加工企业和加工技术进行... 谷物是全球绝大部分国家的主食,在塑造人类文明方面发挥了重要作用。分析了主要谷物和生产国及生产水平,介绍了全球主要生产国谷物加工行业名称和网站以及谷物加工的新技术和产品,对我国谷物加工发展历程、主要加工企业和加工技术进行了梳理。 展开更多

关键词 全球 谷物 加工 发展趋势

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红景天化工生产方法及对人体免疫功能的调节作用 被引量：1

19

作者 隋明 刘根娣 杨晨 《化工设计通讯》 CAS 2020年第6期216-217,共2页

目的:分析评价红景天对寒冷适应过程中正常人体免疫功能的影响。方法:对照组:不给予红景天,而是口服盐汽水,观察组给予红景天口服液,1日1支,从2017年8月开始,持续口服,持续到10月30日,分别在入组前、11月1日至7日,采血检验免疫功能指标... 目的:分析评价红景天对寒冷适应过程中正常人体免疫功能的影响。方法:对照组:不给予红景天,而是口服盐汽水,观察组给予红景天口服液,1日1支,从2017年8月开始,持续口服,持续到10月30日,分别在入组前、11月1日至7日,采血检验免疫功能指标。结果:服用后,观察组IgA、IgG、C3、C4与入组前比较,对照组IL-6、IL-6、IgA、IgG、IgM、C3、C4水平较入组前比较,观察组外周血淋巴细胞计数、CD4^+/CD8^+、NK、IL-3、IL-10、IgG、C3、C4比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:寒冷适应过程中人体免疫功能会下降,口服红景天能够增强免疫功能。 展开更多

关键词 免疫功能 红景天 寒冷

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基于混合服务模式的远程监控系统

20

作者 孙磊 周志坤 张成玉 《中国科技信息》 2016年第17期75-77,共3页

由于被监控对象的地域分散性、系统的差异性以及监控任务的实时性要求,本文提出一种基于混合服务模式的远程监控系统的设计方案。该系统的系统集成基于Web Service进行设计,报警管理基于Active MQ实现,可扩展性和可维护性基于可配置的... 由于被监控对象的地域分散性、系统的差异性以及监控任务的实时性要求,本文提出一种基于混合服务模式的远程监控系统的设计方案。该系统的系统集成基于Web Service进行设计,报警管理基于Active MQ实现,可扩展性和可维护性基于可配置的操作完成。经实际验证表明,设计方案有效可行,对于类似系统设计具有借鉴作用。 展开更多

关键词 远程监控 被监控对象 监控任务 系统集成 监控系统 设计方案 可维护性 监控模块 分散性 报警信息

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