酱油中乙醇含量的检测方法 被引量：6

1

作者 谭万云 吴蓉蓉 《食品与发酵科技》 CAS 2009年第6期72-74,共3页

通过对重铬酸盐氧化分光光度法与比重法测定酱油中乙醇含量的方法对比,得到分光光度法具有快速准确,操作简便,所需分析仪器简单的特点,适用于生产和质检部门的日常分析。

关键词 乙醇 检测方法 分光光度法 比重瓶法

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酸碱结合水解工艺处理味精末次母液的研究 被引量：3

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作者 吴蓉蓉 刘燕 《发酵科技通讯》 CAS 2010年第1期1-3,共3页

长期以来,味精末次母液的处理,采用添加一定量的盐酸将焦谷氨酸钠转化成谷氨酸进行回收利用。但该工艺具有焦谷氨酸钠的转化低、上清液中COD含量高、废水处理难度大等缺点。为提高焦谷氨酸钠的转化,降低废水处理成本,本文采用酸碱结合... 长期以来,味精末次母液的处理,采用添加一定量的盐酸将焦谷氨酸钠转化成谷氨酸进行回收利用。但该工艺具有焦谷氨酸钠的转化低、上清液中COD含量高、废水处理难度大等缺点。为提高焦谷氨酸钠的转化,降低废水处理成本,本文采用酸碱结合工艺试验,将末次母液分别用酸、碱水解后,将碱水解液流加至酸水解液中调等电点,制成谷氨酸。该工艺较原酸化工艺有效地提高了焦谷氨酸钠的转化,末次母液回收制谷氨酸的收率明显提高。 展开更多

关键词 末次母液 酸碱结合水解 工艺条件

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谷氨酸废水制造的生物有机无机肥料农作物试验 被引量：3

3

作者 魏光禄 《发酵科技通讯》 CAS 2004年第2期44-46,共3页

谷氨酸等电离交后的高浓度废水经多效浓缩造粒制成的生物有机无机肥料,是行业内企业多年探索出的成功经验.该工艺率先在北方投产,经农村大量使用,农作物生产情况良好,改变了土壤的碱性结构,具有长效作用.究竟这种肥料在南方市场前景如何... 谷氨酸等电离交后的高浓度废水经多效浓缩造粒制成的生物有机无机肥料,是行业内企业多年探索出的成功经验.该工艺率先在北方投产,经农村大量使用,农作物生产情况良好,改变了土壤的碱性结构,具有长效作用.究竟这种肥料在南方市场前景如何,取决于它对农作物的产量、品质、价格比、土壤结构及其长远影响.据此,笔者利用本企业废水制成的肥料,经重庆市区、县农科所、土肥站、果树站等的配合,取得了明显的效果. 展开更多

关键词 谷氨酸废水 生物有机无机肥料 农作物试验 内部结构 肥效

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超滤膜过滤在味精生产中的应用 被引量：2

4

作者 吴蓉蓉 龙超 《发酵科技通讯》 CAS 2010年第1期33-34,共2页

采用超滤膜过滤取代炭柱脱色,可有效的降低环保压力、提高料液的质量、节省人力和降低劳动强度。

关键词 精制 超滤膜过滤 环保

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细长味精结晶工艺探讨 被引量：2

5

作者 魏光禄 候中民 史宗权 《发酵科技通讯》 CAS 2007年第2期3-4,共2页

在晶体味精生产过程中,除了产品的理化指标外,晶体的形状也是产品特色的重要因素。它不仅要求生产设备、原材料、产品质量要达到一定水平,更重要的是对工艺控制过程提出了更高的要求。根据市场的需要,我们进行了若干试验并不断完善,终... 在晶体味精生产过程中,除了产品的理化指标外,晶体的形状也是产品特色的重要因素。它不仅要求生产设备、原材料、产品质量要达到一定水平,更重要的是对工艺控制过程提出了更高的要求。根据市场的需要,我们进行了若干试验并不断完善,终于形成了长期稳定的细长型晶体味精的生产。 展开更多

关键词 晶种 料液 过程控制

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6S与效益 被引量：2

6

作者 杨林琼 《发酵科技通讯》 CAS 2005年第1期46-47,共2页

众所周知管理能出效益,也知道6S是现场管理的最好手段,即整理、整顿、清扫、清洁、安全和素养.面对白热化的竞争及市场变化莫测,生产制造企业遇到的是原燃材料价格上涨,增大了成本支出.企业怎样才能立于不败之地,积极应对这种挑战?我们... 众所周知管理能出效益,也知道6S是现场管理的最好手段,即整理、整顿、清扫、清洁、安全和素养.面对白热化的竞争及市场变化莫测,生产制造企业遇到的是原燃材料价格上涨,增大了成本支出.企业怎样才能立于不败之地,积极应对这种挑战?我们不但要开拓市场争取订单,还要对内苦练内功降低成本、提高经济技术指标、加强企业的基础管理工作,用6S这种现场管理的好办法创造一个高效、高品质、低成本并具备有竞争能力的优秀企业. 展开更多

关键词 生产制造企业 成本支出 开拓市场 订单 市场变化 价格上涨 效益 热化 清扫 清洁

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论生产实际中的质量管理 被引量：1

7

作者 谭万云 《发酵科技通讯》 CAS 2010年第2期54-56,共3页

质量管理是企业经营、生存、发展必须的一种综合性管理活动,涉及到企业的所有成员和生产的整个过程。然而,在生产实际中,质量管理还存在一些问题,本文就从生产实际中出现的问题出发进行分析、讨论。

关键词 质量管理 生产实际 分析

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提高炭往吸附能力与减少废水排放量 被引量：1

8

作者 魏光禄 姜平 《发酵科技通讯》 CAS 2003年第3期3-4,共2页

本文阐明了提高发柱处理能力与减少中低浓度废水排放量的关系;介绍了灵活处理炭柱的经验和方法;强调了炭柱管理的好坏是降低酸、碱用量和提高精制收率的关键。

关键词 味精生产 废水排放量 炭柱吸附能力 炭柱处理 炭柱管理

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味精浓缩锅放料阀的研究

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作者 万雪平 史宗厚 《发酵科技通讯》 CAS 2010年第4期11-12,共2页

本文从味精生产重要附属设备浓缩放料阀功能入手,分析原装放料阀在使用过程中存在的问题,并针对存在问题的关键处进行改进,自行改进设计出了新的放料阀,经过生产实践的长期使用检验,自制放料阀完全能达到味精浓缩料液放料的工艺要求。

关键词 味精 放料阀 改进

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改革和发展是国企生存的第一要务

10

作者 李武恒 《发酵科技通讯》 CAS 2004年第4期47-48,共2页

改革是发展的动力和手段,我们必须主动适应经济全球化和科技进步加快发展的国际环境,适应国家国有资本战略性退出的一系列改革,适应行业竞争的加剧,扭转国企不利的局面,我们必须改革,别无选择;我们必须从思想上、行动上无条件的服从于... 改革是发展的动力和手段,我们必须主动适应经济全球化和科技进步加快发展的国际环境,适应国家国有资本战略性退出的一系列改革,适应行业竞争的加剧,扭转国企不利的局面,我们必须改革,别无选择;我们必须从思想上、行动上无条件的服从于和服务于公司改革与发展这个大局. 展开更多

关键词 国企 公司改革 国有资本 退出 行业竞争 发展 经济全球化 和服

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碳柱废碱水的利用

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作者 杨林琼 魏光禄 《发酵科技通讯》 CAS 2007年第2期1-2,共2页

在味精生产中,碳柱废碱水往往被排入废水站处理,既是一种浪费,又要增加废水处理成本。而利用于锅炉除尘后的烟灰水,再将烟灰水作闭路循环利用。该工艺不仅可以降低烟灰水和烟气的硫含量,节约大量的资源,同时还可减轻废水站的处理负荷,... 在味精生产中,碳柱废碱水往往被排入废水站处理,既是一种浪费,又要增加废水处理成本。而利用于锅炉除尘后的烟灰水,再将烟灰水作闭路循环利用。该工艺不仅可以降低烟灰水和烟气的硫含量,节约大量的资源,同时还可减轻废水站的处理负荷,减少处理费用。 展开更多

关键词 碳柱废碱水 除尘烟灰水 循环利用

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应对能源价格上涨之对策

12

作者 魏光禄 《发酵科技通讯》 CAS 2005年第1期40-40,42,共2页

能源、环境、可持续发展是当今人类面临的重大挑战.多年来,由于社会文明程度不高,加上技术、政策上的种种因素,其不可再生的宝贵资源--能源很多被白白的浪费.如水资源,如果不能循环使用,那是永远也解决不了的.水、电、煤等能源互为因果... 能源、环境、可持续发展是当今人类面临的重大挑战.多年来,由于社会文明程度不高,加上技术、政策上的种种因素,其不可再生的宝贵资源--能源很多被白白的浪费.如水资源,如果不能循环使用,那是永远也解决不了的.水、电、煤等能源互为因果关系,水或煤是电的原料,电又成为抽水和采煤的动力. 展开更多

关键词 味精行业 节能降耗 均衡生产 能源价格

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超滤膜应用于味精末次母液的研究

13

作者 吴蓉蓉 刘燕 《发酵科技通讯》 CAS 2010年第2期10-12,共3页

本文以味精精制过程中的末次母液为原料,应用UFM-84S-4超滤膜系统将其高含量的色素、胶体物质拦截、吸附,再将滤液用于精制味精,实现末次母液的有效利用。

关键词 味精末次母液 超滤膜 研究

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味精生产过程控制系统的基础设计

14

作者 李忠宽 《发酵科技通讯》 CAS 2005年第3期37-39,共3页

针对味精生产过程控制系统设计中所涉及的总体控制目标的确定,测量参数(特别是被控参数)的确定,控制器、传感器、执行器的选择与确定,控制方案的初步拟订等前期的概念设计进行了较为详细的介绍。

关键词 生产过程控制系统 基础设计 味精 控制系统设计 控制目标 测量参数 概念设计 控制方案 控制器 传感器 执行器

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尾母液提取谷氨酸的工艺研究

15

作者 魏光禄 张小勤 《发酵科技通讯》 CAS 2007年第1期1-3,共3页

味精行业尾母液提取谷氨酸（俗称白麸酸），大都采用尾母液酸化后用液碱中和至谷氨酸等电点工艺（除有发酵工序外），但该工艺要耗用大量的盐酸和液碱，设备腐蚀严重，且酸碱反应强烈，需用大量的降温水，对产品质量和工作环境有一定影... 味精行业尾母液提取谷氨酸（俗称白麸酸），大都采用尾母液酸化后用液碱中和至谷氨酸等电点工艺（除有发酵工序外），但该工艺要耗用大量的盐酸和液碱，设备腐蚀严重，且酸碱反应强烈，需用大量的降温水，对产品质量和工作环境有一定影响，生产lt白麸酸成本很高，易出现入不敷出的情况。为了探索该工艺究竟是不是最佳工艺线路，是否还有其它的方法？从2005年起，我们开始摸索白麸酸生产新工艺，攻克白麸酸生产技术难关，经过多次小试和生产性试验并借鉴其它氨基酸和有机酸的提取方法，终于成功的探索出一条适应于生产的新工艺路线。 展开更多

关键词 尾母液 流加 白麸酸

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味精废水治理循环利用方法的探讨

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作者 张全珍 史光明 +3 位作者 谭智蓉 张攀荣 马林贵 刘燕 《发酵科技通讯》 CAS 2004年第4期25-26,共2页

将味精高浓度废水除菌体用全效浓缩的方法做复合肥是味精行业治理废水的一项重大举措。但浓缩中产生的蒸发水BOD、COD的含量仍不能达到国家一级排放标准,在废水排放要求较高的地区,这无疑存在着较大缺陷。为此,本文着重对高浓度废水浓... 将味精高浓度废水除菌体用全效浓缩的方法做复合肥是味精行业治理废水的一项重大举措。但浓缩中产生的蒸发水BOD、COD的含量仍不能达到国家一级排放标准,在废水排放要求较高的地区,这无疑存在着较大缺陷。为此,本文着重对高浓度废水浓缩中产生的蒸发水,用于制糖,将糖液发酵,同时用自来水做对照试验,得到了一些颇有参考价值的数据,从而可对味精高浓度废水浓缩中产生的蒸发水循环利用起到一些参考作用。 展开更多

关键词 高浓度废水 味精废水 循环利用 COD 废水排放 BOD 治理 浓缩 制糖 糖液

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反调pH值提取谷氨酸探讨 被引量：2

17

作者 晏承富 《发酵科技通讯》 CAS 2003年第4期1-2,共2页

目前国内绝大多数谷氨酸生产厂家提取谷氨酸都是采用带菌体低温等电--离交法.此法随着工艺不断改进完善谷氨酸的提取收率已达95%以上,是个很成熟的工艺.

关键词 谷氨酸生产 带菌体低温等电-离交法 发酵液 PH值 等电点 反调法

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碳柱酸、碱水综合利用探讨

18

作者 余兵 《发酵科技通讯》 CAS 2007年第1期32-32,共1页

离交柱再生的碱、酸水,进行再次利用,可降低盐酸、烧碱用量和蒸汽消耗,减少废水排放。同时不会影响味精液的质量,达到一举多得的目的。

关键词 离交柱 碱水 酸水 废水排放 离交液

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重庆飞亚实业公司“节能减排”成效显著

19

作者 魏光禄 《发酵科技通讯》 CAS 2007年第4期22-22,共1页

重庆飞亚实业公司近年来，狠抓“节能降耗”和“节能减排”，取得明显成效。该公司从2001年以来，以“节能降耗”、“节能减排”为主题，展开了一系列切实有效的措施，包括“优化工艺”、“技术创新”、“改造设备”、“循环利用”、“... 重庆飞亚实业公司近年来，狠抓“节能降耗”和“节能减排”，取得明显成效。该公司从2001年以来，以“节能降耗”、“节能减排”为主题，展开了一系列切实有效的措施，包括“优化工艺”、“技术创新”、“改造设备”、“循环利用”、“强化管理”、“增加激励”和“环境体系认证”等，使公司的能耗逐步达到同行业先进水平。 展开更多

关键词 节能降耗 成效显著 减排 重庆 环境体系认证 优化工艺 技术创新 循环利用

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小小改革 一举两得

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作者 侯忠民 谭红兵 《发酵科技通讯》 CAS 2003年第4期34-34,共1页

一直以来,我厂发酵放罐体积就不太稳定,200m3发酵罐放罐体积高的可达到170m3,低的却只有145m3.为此,我们经过分析,发现导致这一结果的主要原因是我们在配料、定容、连消过程造成.

关键词 发酵罐 发酵放罐体积 改进 发酵生产

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