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葛根的研究进展及展望 被引量：36
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作者 廖洪波 贺稚非 +3 位作者 王光慈 李洪军 岳朝军 陈雄芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期81-83,共3页
葛根是中国一种古老的药用植物,现在,它被认为是药食两用植物。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,它的价值日益受到重视。本文比较全面地介绍了葛根的研究进展、应用及发展前景。
关键词 葛根 研究进展 应用 药用 食用 化学成分
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