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中成药临床合理用药处方点评北京共识 被引量:152
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作者 金锐 赵奎君 +17 位作者 郭桂明 张冰 王宇光 薛春苗 杨毅恒 王丽霞 李国辉 唐进法 聂黎行 张相林 赵婷婷 张毅 严灿 袁锁中 孙路路 冯兴中 鄢丹 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1049-1053,共5页
随着中成药品规数和临床使用的增长,中成药临床合理使用问题日趋严峻。由于中成药本身的复杂性和临床应用的不确定性影响,中成药处方点评长期缺乏行业技术规范,导致其临床合理使用缺乏科学的风险管控措施。遵循中医药基本理论及独特... 随着中成药品规数和临床使用的增长,中成药临床合理使用问题日趋严峻。由于中成药本身的复杂性和临床应用的不确定性影响,中成药处方点评长期缺乏行业技术规范,导致其临床合理使用缺乏科学的风险管控措施。遵循中医药基本理论及独特的临床治疗学特点,结合中成药临床实践经验和专家意见,形成北京市中成药临床合理用药处方点评专家共识,包括中成药处方点评基本方法、技术以及主要点评要点,以期为规范中成药临床合理用药处方点评行为,提升中成药临床合理用药水平提供技术参考。 展开更多
关键词 临床合理用药 处方点评 中成药 专家共识
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基于CRITIC-AHP权重分析法结合Box-Behnken设计-响应面法优选陈皮饮片炮制工艺 被引量:48
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作者 张琳 周欣 +6 位作者 闫丹 江敏瑜 毛婵 张传辉 王云红 赵凤平 杨荣平 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第16期3829-3834,共6页
目的优选陈皮饮片炮制工艺。方法采用HPLC法同时测定芸香柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、3,5,6,7,8,3′,4′-七甲氧基黄酮、桔皮素,以层次分析法(CRITIC-AHP)计算权重系数,多指标综合评分结合Box-Behnken设计-响应面法考察加水量、闷润时间... 目的优选陈皮饮片炮制工艺。方法采用HPLC法同时测定芸香柚皮苷、橙皮苷、川陈皮素、3,5,6,7,8,3′,4′-七甲氧基黄酮、桔皮素,以层次分析法(CRITIC-AHP)计算权重系数,多指标综合评分结合Box-Behnken设计-响应面法考察加水量、闷润时间、闷润温度对陈皮饮片质量的影响,优选陈皮炮制工艺。结果最佳炮制工艺为每千克陈皮加水量33%,闷润64 min,闷润温度45℃。结论优选的炮制工艺简单可行,为规范陈皮饮片的炮制工艺提供参考,建立的同时测定陈皮中5种黄酮类成分的方法快速可靠,可用于陈皮饮片的质量控制。 展开更多
关键词 陈皮饮片 CRITIC法 AHP法 Box-Behnken设计-响应面法 炮制工艺 黄酮类成分 芸香柚皮苷 橙皮苷 川陈皮素 3 5 6 7 8 3′ 4′-七甲氧基黄酮 桔皮素
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UPLC-Q-Exactive四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱联用快速分析川党参的化学成分 被引量:28
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作者 安太勇 陈晓虎 +1 位作者 张梅 张毅 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1533-1542,共10页
目的采用UPLC-Q-Exactive四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱仪在正、负离子模式下分离鉴定川党参Codonopsis tangshen药材的化学成分。方法 Acquity UPLC BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以乙腈(A)-0.1%甲酸水溶液(B)为... 目的采用UPLC-Q-Exactive四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱仪在正、负离子模式下分离鉴定川党参Codonopsis tangshen药材的化学成分。方法 Acquity UPLC BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以乙腈(A)-0.1%甲酸水溶液(B)为流动相进行梯度洗脱,质谱采用正、负离子监测模式、全扫描及自动触发二级质谱扫描功能,对川党参药材的化学成分进行快速分离和鉴定。结果根据高分辨质谱数据从川党参50%甲醇提取物中共鉴定出36个化合物,包括生物碱类7个、苯丙素类7个、多炔类3个、己醇苷与己烯醇苷6个、有机酸类8个、氨基酸类3个、核苷类1个、倍半萜类1个;其中9个成分经与对照品比对而准确鉴定,19个成分在该植物中首次发现,1个成分为潜在的新化合物。结论该方法可快速分离鉴定川党参的化学成分,为其质量控制和药效物质基础研究提供理论依据。 展开更多
关键词 川党参 UPLC-Q-Exactive四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱 生物碱:苯丙素 多炔
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基于无机元素的花椒产地溯源和品种聚类分析 被引量:24
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作者 吴振 李红 +5 位作者 杨勇 谭红军 詹永 贾凤霞 李孝彬 王福强 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第16期213-219,共7页
采用电感耦合等离子体原子发射光谱法,对红花椒(陕西韩城、四川汉源、四川茂汶、甘肃武都)和青花椒(云南昭通、贵州关岭、四川金阳、四川汉源、重庆江津)9大主产地的80个样品中21个无机元素含量进行测定。采用主成分分析(principal comp... 采用电感耦合等离子体原子发射光谱法,对红花椒(陕西韩城、四川汉源、四川茂汶、甘肃武都)和青花椒(云南昭通、贵州关岭、四川金阳、四川汉源、重庆江津)9大主产地的80个样品中21个无机元素含量进行测定。采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和偏最小二乘判别分析(partial least squaresdiscriminationanalysis,PLS-DA)对红花椒和青花椒中无机元素进行综合评价,PCA和PLS-DA将80个花椒聚为9组,PLS-DA分类效果更佳,并能将红花椒和青花椒有效区分,从元素组成角度揭示了红花椒和青花椒的亲缘关系和地域分布特征。研究证明多元素分析结合PLS-DA可作为一种花椒品种和产地识别的有效工具,对于产地溯源和品种鉴定具有重要意义。 展开更多
关键词 红花椒 青花椒 元素 偏最小二乘判别分析 品种 产地
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分散固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中9种N-亚硝胺类化合物 被引量:21
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作者 赵博 邓美林 +3 位作者 杨小珊 段云鹏 吴晓琴 屠大伟 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期998-1004,共7页
建立了分散固相萃取-同位素稀释-气相色谱-串联质谱同时测定动物源性食品中9种况-亚硝胺的方法.样品用乙腈提取,上清液经分散固相萃取(dSPE)净化后浓缩.选用DB-WAX极性毛细管色谱柱对待测物进行分离,经EI源电离后以多反应监测(MRM)... 建立了分散固相萃取-同位素稀释-气相色谱-串联质谱同时测定动物源性食品中9种况-亚硝胺的方法.样品用乙腈提取,上清液经分散固相萃取(dSPE)净化后浓缩.选用DB-WAX极性毛细管色谱柱对待测物进行分离,经EI源电离后以多反应监测(MRM)模式采集数据并做定性筛查和定量分析.9种况-亚硝胺在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,对4类典型的动物源性食品进行3个不同浓度的加标试验,平均回收率为62.5%-118%,只80为2.11%-25.6%,检出限([00,5/况=3)为0.02-0.31μg/kg.该方法成本低廉、灵敏可靠,适用于同时对动物源性食品中9种况-亚硝胺进行定性和定量测定. 展开更多
关键词 分散固相萃取 同位素稀释 气相色谱-串联质谱 N-亚硝胺 动物源性食品
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金钗石斛化学成分的研究 被引量:19
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作者 许莉 王江瑞 +1 位作者 郭力 张廷模 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期1110-1112,共3页
目的研究金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的化学成分。方法金钗石斛95%乙醇提取物采用硅胶、Sephadex LH-20进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果从中分离得到8个化合物,分别鉴定为毛兰素(1)、石斛酚(2)、... 目的研究金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的化学成分。方法金钗石斛95%乙醇提取物采用硅胶、Sephadex LH-20进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。结果从中分离得到8个化合物,分别鉴定为毛兰素(1)、石斛酚(2)、拖鞋状石斛素(3)、毛兰菲(4)、4,5-二羟基-2-甲氧基-9,10-二氢菲(5)、香豆素(6)、棕榈酸甲酯(7)、邻苯二甲酸二丁酯(8)。结论化合物1、3、5、6、7、8均为首次从该植物中分离得到。 展开更多
关键词 金钗石斛 化学成分 结构鉴定
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市售婴幼儿化妆品重金属污染及其健康风险评价 被引量:19
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作者 张剑 王祯旭 +1 位作者 谢静 秦剑 《香料香精化妆品》 CAS 2016年第6期40-43,共4页
为调查重庆市售婴幼儿化妆品中重金属含量水平,评估其对婴幼儿产生的潜在健康风险,随机在超市、商场及小商品批发市场购买了婴幼儿用面霜、爽身粉、洗发液、沐浴液等4类常见化妆品样品,测定其中Pb、As、Hg、Cd、Cr的含量,并运用美国环保... 为调查重庆市售婴幼儿化妆品中重金属含量水平,评估其对婴幼儿产生的潜在健康风险,随机在超市、商场及小商品批发市场购买了婴幼儿用面霜、爽身粉、洗发液、沐浴液等4类常见化妆品样品,测定其中Pb、As、Hg、Cd、Cr的含量,并运用美国环保局(USEPA)推荐的健康风险模型评估婴幼儿化妆品中重金属通过皮肤接触途径引起的健康风险。结果发现,化学致癌物As元素是4类化妆品中主要的污染源,占个人年风险的88.1%,而非致癌物Pb和Hg所致健康危害的个人年风险仅占整个年风险的0.044%。4类化妆品中经皮肤接触途径的总健康风险均远小于USEPA推荐的最大可接受风险水平(1.0×10^(-4)/年),对婴幼儿可能产生的健康风险甚微。 展开更多
关键词 婴幼儿化妆品 重金属 健康风险
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星点设计-响应面法优化川党参产地加工炮制一体化工艺研究 被引量:18
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作者 郭振宇 张毅 +1 位作者 张正锋 杨军宣 《中药新药与临床药理》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1385-1390,共6页
目的应用星点设计-响应面法筛选川党参产地加工炮制一体化最佳工艺。方法以总黄酮、党参多糖、党参皂苷及党参炔苷的总评归一值为指标,利用星点设计响应面法,对切片含水量、干燥温度、干燥时间进行考察。结果川党参产地加工炮制一体化... 目的应用星点设计-响应面法筛选川党参产地加工炮制一体化最佳工艺。方法以总黄酮、党参多糖、党参皂苷及党参炔苷的总评归一值为指标,利用星点设计响应面法,对切片含水量、干燥温度、干燥时间进行考察。结果川党参产地加工炮制一体化最佳工艺为新鲜党参药材经抢水洗,干燥至含水量46%,切制约为3 mm厚片,于58℃烘干10.71 h;通过DPPH自由基清除试验,该工艺生产的党参饮片相比于传统工艺生产的饮片具有更强的体外抗氧化活性。结论响应面法筛选川党参产地加工一体化工艺操作简便,有效成分损失相对较少,可为党参饮片的生产提供参考。 展开更多
关键词 川党参 响应面法 产地加工炮制一体化 抗氧化活性
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2018~2019年全国食品安全监督抽检情况分析 被引量:18
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作者 刘欢 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第7期2347-2351,共5页
目的针对2018~2019年全国食品安全监督抽检情况发现的问题、存在的风险点进行分析。方法采用MicrosoftExcel软件对2018~2019年全国食品安全监督抽检结果进行汇总,分析监督抽检整体完成情况及存在的主要食品安全问题。结果2018~2019年共... 目的针对2018~2019年全国食品安全监督抽检情况发现的问题、存在的风险点进行分析。方法采用MicrosoftExcel软件对2018~2019年全国食品安全监督抽检结果进行汇总,分析监督抽检整体完成情况及存在的主要食品安全问题。结果2018~2019年共抽检样品8092655批次,不合格率2.3%。抽检样品共覆盖35个食品类别,2018年仅涉及34个食品类别,2019年增加了食盐这个类别的抽检。检出不合格率较高的食品类别有蔬菜制品、餐饮食品、方便食品等,这3个食品类别在2018、2019两年不合格率基本高于5.0%(除2019年方便食品为4.2%)。结论2018~2019年我国食品安全形势总体平稳,抽检过程中发现在问题主要为超范围、超限量使用食品添加剂、农兽药残留指标不合格问题、微生物污染问题等,这3个问题类别样品占不合格样品总和的70.0%以上,但问题分布情况稳定。 展开更多
关键词 食品安全 监督抽检 食品添加剂
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HPLC法测定14个不同产地滇重楼中薯蓣皂苷元的含量 被引量:17
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作者 罗静 沈昱翔 +1 位作者 周浓 邓立苹 《中国药房》 CAS 北大核心 2015年第21期2965-2967,共3页
目的:建立测定滇重楼中薯蓣皂苷元含量的方法,并比较不同产地滇重楼中薯蓣皂苷元的含量。方法:采用高效液相色谱法。色谱柱为Intersil ODS-C18,流动相为乙腈-水(92∶8,V/V),流速为1.0 ml/min,检测波长为203 nm,柱温为35℃,进样量为2... 目的:建立测定滇重楼中薯蓣皂苷元含量的方法,并比较不同产地滇重楼中薯蓣皂苷元的含量。方法:采用高效液相色谱法。色谱柱为Intersil ODS-C18,流动相为乙腈-水(92∶8,V/V),流速为1.0 ml/min,检测波长为203 nm,柱温为35℃,进样量为20μl。结果:薯蓣皂苷元进样量在0.539~13.475μg范围内与其峰面积呈良好的线性关系(r=0.999 9);精密度、稳定性、重复性试验的RSD均≤1.92%;平均加样回收率为98.48%,RSD为1.21%(n=6)。14个不同产地滇重楼中薯蓣皂苷元的含量在3.869 4~21.074 7 mg/g之间。结论:该方法快速、简便,结果准确、可靠,可用于不同产地滇重楼中薯蓣皂苷元的含量测定。薯蓣皂苷元含量受产地、环境因素影响较大,滇重楼品质表现出一定的地域及生境依赖性。 展开更多
关键词 滇重楼 薯蓣皂苷元 高效液相色谱法 含量测定
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高效液相色谱法同时快速测定饮料中的12种食品添加剂 被引量:17
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作者 江生 敖菊梅 +2 位作者 潘正 汪敏 杨小珊 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期729-731,共3页
建立了高效液相色谱法同时测定12种食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、觅菜红、胭脂红、赤藓红、新红、酸性红、诱惑红、罗丹明B)的方法。样品经前处理后,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,采用紫外检测器检测,... 建立了高效液相色谱法同时测定12种食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、觅菜红、胭脂红、赤藓红、新红、酸性红、诱惑红、罗丹明B)的方法。样品经前处理后,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,采用紫外检测器检测,检测波长为240 nm,流速为1.0 mL/min。12种食品添加剂在0.5~30 mg/L范围内线性关系良好,回归系数都在0.999以上,方法加标回收率为93.1%~106.9%,相对标准偏差为1.4%~8.2%,检出限为0.07~0.63 mg/kg。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 食品添加剂 饮料
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高效液相色谱法同时测定白酒中6种甜味剂 被引量:16
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作者 马雪丰 向彩彬 +2 位作者 张庆 毛庆 唐红 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期497-500,共4页
建立了同时测定白酒中6种甜味剂安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷、纽甜、阿力甜的高效液相色谱分析方法。以ZORBAX SB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)为色谱柱,乙腈-乙酸铵(20 mmol/L)为流动相进行梯度洗脱;采用外标法进行定量分析... 建立了同时测定白酒中6种甜味剂安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜、甜菊糖苷、纽甜、阿力甜的高效液相色谱分析方法。以ZORBAX SB-C18(4.6 mm×250 mm,5μm)为色谱柱,乙腈-乙酸铵(20 mmol/L)为流动相进行梯度洗脱;采用外标法进行定量分析。结果显示,6种甜味剂能在25 min内完成分离;在5~100μg/mL范围内质量浓度与峰面积具有良好的线性关系(相关系数>0.999 9)。该方法的检出限为0.12~3.3 mg/kg,定量限为0.48~7.0 mg/kg,在3个加标水平下,样品平均回收率在87.0%~103.1%,相对标准偏差<3%。表明该方法简便、快捷、准确,能够用于白酒中6种甜味剂的同时测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 白酒 甜味剂
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不同热处理温度对蓝莓果汁在冷藏过程中多酚和黄酮含量的影响 被引量:15
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作者 吴振 李红 +4 位作者 王勇德 谭红军 杨勇 詹永 王福强 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第17期209-215,共7页
为探讨不同热处理温度对蓝莓果汁在冷藏中多酚和黄酮含量的影响,测定了蓝莓果汁(热杀菌60~90℃,30min)在冷藏(4℃)过程中的总多酚、总黄酮、花色苷和原花青素的含量。结果表明,经不同温度杀菌的蓝莓果汁冷藏16周后,其总多酚、总黄酮、... 为探讨不同热处理温度对蓝莓果汁在冷藏中多酚和黄酮含量的影响,测定了蓝莓果汁(热杀菌60~90℃,30min)在冷藏(4℃)过程中的总多酚、总黄酮、花色苷和原花青素的含量。结果表明,经不同温度杀菌的蓝莓果汁冷藏16周后,其总多酚、总黄酮、花色苷、原花青素保留率分别为68.43%~73.62%、65.78%~69.67%、52.20%~57.43%和62.98%~65.51%,杀菌温度越高,蓝莓果汁活性成分损失越多。“零级和一级”结合模型的校正决定系数均大于0.97,说明其能较好反映各功效成分在冷藏中的动态变化。“60℃杀菌”有利于蓝莓果汁功效成分的保留,“零级和一级”结合模型可作为热杀菌蓝莓果汁在冷藏中各成分降解的预判方式;“60℃杀菌+4℃冷藏”可作为蓝莓果汁生产的指导方法。该研究为蓝莓果汁的加工、贮藏和产品研发提供了技术指导。 展开更多
关键词 蓝莓果汁 热处理温度 冷藏 多酚和黄酮 “零级和一级”结合动力学模型
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芝麻油、芝麻调和油中乙基麦芽酚HPLC-MS/MS分析 被引量:16
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作者 唐韵熙 白亚敏 +2 位作者 毛庆 杨小珊 江生 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期468-471,共4页
建立了芝麻油、芝麻调和油中乙基麦芽酚LC-MS/MS检测方法。芝麻油、芝麻调和油中乙基麦芽酚用甲醇提取,Waters ACQUITY UPLCBEH C18色谱柱(2.1×100 mm,1.7μm)分离,电喷雾离子源在正离子模式下电离,多反应监测(MRM)模式扫描... 建立了芝麻油、芝麻调和油中乙基麦芽酚LC-MS/MS检测方法。芝麻油、芝麻调和油中乙基麦芽酚用甲醇提取,Waters ACQUITY UPLCBEH C18色谱柱(2.1×100 mm,1.7μm)分离,电喷雾离子源在正离子模式下电离,多反应监测(MRM)模式扫描。乙基麦芽酚含量在4~166μg/L的范围内线性关系良好,线性方程为Y=1.34×104X+1.58×104,r=0.9996。方法定量限(S/N=10)为4.0μg/L。分别添加4,8,40μg/L 3个不同水平乙基麦芽酚含量下,其平均回收率分别为86.1%,90.8%,88.8%。该方法可以作为芝麻油、芝麻调和油中乙基麦芽酚违规添加物的判定标准之一。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱 乙基麦芽酚 芝麻油
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肉及肉制品中苯并芘研究进展 被引量:16
15
作者 汪敏 《肉类工业》 2016年第10期49-51,共3页
苯并芘是多环芳烃中一种具有致癌、致畸作用的有机化合物,在肉制品烟熏、烧烤过程中容易产生,其带来的食品安全问题也越来越受到消费者的关注。对苯并(a)芘的性质、来源、危害、肉制品中其产生的机理、检测方法以及控制措施等进行综述,... 苯并芘是多环芳烃中一种具有致癌、致畸作用的有机化合物,在肉制品烟熏、烧烤过程中容易产生,其带来的食品安全问题也越来越受到消费者的关注。对苯并(a)芘的性质、来源、危害、肉制品中其产生的机理、检测方法以及控制措施等进行综述,同时指出建立苯并芘快速检测方法的必要性。 展开更多
关键词 苯并芘 危害 形成机理 检测方法 控制措施
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固相萃取-超高效液相色谱/串联质谱同时检测鸡蛋中的10种喹诺酮类药物残留 被引量:15
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作者 候美玲 周纯洁 +1 位作者 黄思瑜 董宪兵 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期795-800,共6页
建立了同时测定鸡蛋中的10种诺酮类药物残留的超高效液相色谱/串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。样品经酸化乙腈提取,PRiME HLB小柱净化,采用Hypersil GOLD色谱柱(50×2.1mm,1.9μm)分离,流动相为0.1%甲酸水溶液-乙腈,梯度洗脱;质谱... 建立了同时测定鸡蛋中的10种诺酮类药物残留的超高效液相色谱/串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。样品经酸化乙腈提取,PRiME HLB小柱净化,采用Hypersil GOLD色谱柱(50×2.1mm,1.9μm)分离,流动相为0.1%甲酸水溶液-乙腈,梯度洗脱;质谱采用电喷雾电离,正离子扫描(ESI+),多反应监测模式(MRM)检测,同位素内标法定量。结果表明:10种喹诺酮类药物的峰面积与质量浓度在0.5~50ng/mL范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.995。分别进行0.5、5、10μg/kg三水平加标实验,平均回收率在83.5%~102.5%之间,相对标准偏差为2.7%~11.5%检出限(S/N≥3)范围为0.0023~0.033μg/kg。该方法操作简单,灵敏度和准确度均良好,适用于同时对鸡蛋中的多种喹诺酮类药物残留的定性定量测定。 展开更多
关键词 喹诺酮类 固相萃取 超高效液相色谱/串联质谱法 鸡蛋
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QuECHERS-气相色谱法测定大米中7种有机磷农药残留 被引量:15
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作者 秦德萍 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第12期121-125,共5页
通过优化QuECHERS样品前处理方法,建立一种快速测定大米中7种有机磷农药残留的气相色谱法。将10 g样品用10 m L水浸润后加入10 m L乙酸乙酯提取,5 g无水硫酸镁和2 g氯化钠盐析分层,N-丙基-乙二胺(PSA)和C18粉净化后直接用气相色谱仪分... 通过优化QuECHERS样品前处理方法,建立一种快速测定大米中7种有机磷农药残留的气相色谱法。将10 g样品用10 m L水浸润后加入10 m L乙酸乙酯提取,5 g无水硫酸镁和2 g氯化钠盐析分层,N-丙基-乙二胺(PSA)和C18粉净化后直接用气相色谱仪分析。该方法中7种有机磷农药在0.008~0.200mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数0.99,加标回收率92.7%~98.2%,最低检出限0.003~0.006mg/kg。本方法简便快捷、准确可靠、灵敏度高、成本低,适用于大批量大米中有机磷农药残留量的测定。 展开更多
关键词 QUECHERS 大米 农药残留 气相色谱法
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离子色谱法测定肉制品中5种食品添加剂 被引量:15
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作者 许晶冰 蔡灵利 毛庆 《理化检验(化学分册)》 CSCD 北大核心 2017年第12期1419-1422,共4页
采用离子色谱法同时测定肉制品中的亚硝酸盐、硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、安赛蜜。1.000 0g样品经10mL 20mmol·L^(-1) NaOH溶液提取,提取液过OnGuard Ⅱ Ag固相萃取小柱和0.22μm滤膜后,选用IonPac AS 19阴离子交换分析柱和IonPac AG... 采用离子色谱法同时测定肉制品中的亚硝酸盐、硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、安赛蜜。1.000 0g样品经10mL 20mmol·L^(-1) NaOH溶液提取,提取液过OnGuard Ⅱ Ag固相萃取小柱和0.22μm滤膜后,选用IonPac AS 19阴离子交换分析柱和IonPac AG 19阴离子保护柱进行色谱分离,以KOH淋洗液进行梯度洗脱,采用电导检测器。5种食品添加剂的线性范围为0.2~8.0mg·L^(-1),亚硝酸盐、硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、安赛蜜的检出限(3S/N)分别为10,15,60,50,11μg·kg^(-1)。加标回收率在82.5%~111%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)小于9.0%。 展开更多
关键词 离子色谱法 肉制品 亚硝酸盐 硝酸盐 山梨酸 苯甲酸 安赛蜜
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黄芪皂苷类成分在人源肠道菌群中生物转化特征研究 被引量:15
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作者 孟欣桐 乐世俊 +4 位作者 杨智睿 刘娟 冯五文 苏晶 张毅 《食品与药品》 CAS 2018年第3期161-167,共7页
目的阐释黄芪皂苷类成分(黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪甲苷)在人源肠道菌群中的生物转化特征,及共性代谢产物环黄芪醇的生成过程。方法将黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪甲苷,分别与人源肠道菌液在厌氧条件下共... 目的阐释黄芪皂苷类成分(黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪甲苷)在人源肠道菌群中的生物转化特征,及共性代谢产物环黄芪醇的生成过程。方法将黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪甲苷,分别与人源肠道菌液在厌氧条件下共孵育,通过超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(UPLCQ-TOF/MS)技术检测0,4,8,12,24,48 h代谢产物,并以峰面积标示环黄芪醇生物转化率。结果黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪甲苷主要的代谢途径包括脱糖基、脱乙酰基和脱氢;共性代谢产物为环黄芪醇,生物转化率可达50%以上;相较于黄芪皂苷Ⅱ和黄芪甲苷,黄芪皂苷Ⅰ和黄芪皂苷Ⅲ转化速率更快。结论黄芪皂苷Ⅰ、黄芪皂苷Ⅱ、黄芪皂苷Ⅲ和黄芪甲苷可经人源肠道菌群逐步脱糖,转化成易吸收入血的环黄芪醇,并成为黄芪皂苷类成分在体内发挥药效的重要物质基础;相对于黄芪甲苷,黄芪药材中黄芪皂苷Ⅰ~Ⅲ含量更高,其潜在生物活性值得进一步研究。 展开更多
关键词 黄芪皂苷 微生物代谢 人肠道菌群 环黄芪醇 超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱
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麻辣火锅底料风味物质及影响其形成因素的研究进展 被引量:15
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作者 谢跃杰 韩燕 +3 位作者 许晶冰 任彦荣 熊政委 王强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第9期196-200,共5页
麻辣火锅以其麻辣鲜香的口感和风味浓郁的特色深受国内外消费者的青睐。文章综述了火锅底料风味物质的检测方法,并对基础原料、火锅用油、熬煮加工工艺和风味释放等影响火锅底料风味形成的因素进行了梳理。此外,文章还基于重庆火锅底料... 麻辣火锅以其麻辣鲜香的口感和风味浓郁的特色深受国内外消费者的青睐。文章综述了火锅底料风味物质的检测方法,并对基础原料、火锅用油、熬煮加工工艺和风味释放等影响火锅底料风味形成的因素进行了梳理。此外,文章还基于重庆火锅底料研究的现状展望了未来行业的研究方向,旨在为火锅底料产品的开发和研究提供参考。 展开更多
关键词 火锅底料 风味检测 影响因素 研究进展
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