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鹅油中VA与VE的检测 被引量：1
1
作者 彭祥伟 解华东 +2 位作者 闫峰 布丽君 王先明 《农产品加工（下）》 2013年第10期73-75,共3页
通过高效液相色谱测定灰天鹅油中VA含量为0.88 mg/kg,VE含量为2.24 mg/kg,并将VE的含量与大豆、花生、黄芝麻、黑芝麻等植物油进行比较,结果发现上述4种植物性油脂中灰天鹅油的VE含量与花生油的最接近。
关键词 灰天鹅油 VA VE
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