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低氧胁迫对鲢心肌细胞凋亡及其调控基因Bax、Bcl-2表达的影响 被引量：19
1
作者 丁晨雨 胡利双 +5 位作者 李云 薛洋 李虹 吴荣华 刘恩秀 李晓洁 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2018年第2期10-15,共6页
为了解低氧胁迫对鲢心脏的损伤及其机制,检测了不同低氧条件下鲢血清肌酸激酶(CK)活力和心肌细胞凋亡情况及凋亡调控基因Bax、Bcl-2的表达。结果显示:低氧胁迫下血清CK活性显著升高,表明低氧实验中鲢心肌细胞可能受到了损伤;TUNEL检测... 为了解低氧胁迫对鲢心脏的损伤及其机制,检测了不同低氧条件下鲢血清肌酸激酶(CK)活力和心肌细胞凋亡情况及凋亡调控基因Bax、Bcl-2的表达。结果显示:低氧胁迫下血清CK活性显著升高,表明低氧实验中鲢心肌细胞可能受到了损伤;TUNEL检测显示低氧胁迫鲢心肌细胞发生了凋亡,且随着氧浓度的下降凋亡指数升高,组间差异极显著;qPCR显示,鲢心肌Bax基因和Bcl-2基因变化趋势相反,Bax基因随着处理时间的延长,氧浓度的下降,表达量升高,Bcl-2基因表达量降低,且实验结束时与常氧对照值(Normoxia group,NO)比较差异显著。结果表明,低氧胁迫通过升高鲢心肌Bax基因表达、降低Bcl-2基因表达,导致心肌细胞凋亡,从而造成鲢心脏损伤甚至鱼死亡。 展开更多
关键词 低氧胁迫 鲢(Hypophthalmichthys molitrix) 心肌细胞 细胞凋亡 BCL2 BAX
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中国大鲵人工养殖技术研究进展 被引量：16
2
作者 李伟龙 罗莉 +4 位作者 李虹 王双 李战福 翟旭亮 薛洋 《中国渔业质量与标准》 2018年第5期18-24,共7页
大鲵(Andrias davidianus)是中国特有的大型濒危两栖动物,在食用和药用等方面具有重要价值,但因环境污染及过度捕捞,野生大鲵几近灭绝,其人工养殖技术亟待完善。目前大鲵仿生态与工厂化繁殖和养殖技术日渐成熟,饲料与疾病研究逐步深入,... 大鲵(Andrias davidianus)是中国特有的大型濒危两栖动物,在食用和药用等方面具有重要价值,但因环境污染及过度捕捞,野生大鲵几近灭绝,其人工养殖技术亟待完善。目前大鲵仿生态与工厂化繁殖和养殖技术日渐成熟,饲料与疾病研究逐步深入,但仍存在人工配合饲料研发尚未成功,虹彩病毒病无法有效防治等瓶颈问题。为进一步完善大鲵人工养殖技术,降低养殖成本,提高大鲵品质、养殖成活率,文章从大鲵繁殖技术、苗种培育技术、养殖模式、疾病防治和饲料研发等方面综述其人工养殖技术研究现状,以期为大鲵人工养殖标准化和规模化提供科学参考。 展开更多
关键词 中国大鲵 繁殖 人工养殖 饲料 疾病防治
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稻田和池塘养殖禾花鲤肌肉营养与品质分析 被引量：10
3
作者 孙文波 周明瑞 +6 位作者 侯梦丹 文露婷 杜雪松 翟旭亮 李虹 林勇 罗辉 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2023年第2期196-204,共9页
为评估不同养殖环境对禾花鲤(Cyprinuscarpio)肌肉营养与品质的影响,采用国标法检测稻田和池塘2种养殖环境下禾花鲤肌肉常规营养成分、质构特性、氨基酸和脂肪酸组成。结果显示,池塘组禾花鲤肌肉粗蛋白和粗脂肪含量显著高于稻田组(P<... 为评估不同养殖环境对禾花鲤(Cyprinuscarpio)肌肉营养与品质的影响,采用国标法检测稻田和池塘2种养殖环境下禾花鲤肌肉常规营养成分、质构特性、氨基酸和脂肪酸组成。结果显示,池塘组禾花鲤肌肉粗蛋白和粗脂肪含量显著高于稻田组(P<0.05),水分含量显著低于稻田组(P<0.05),灰分含量2组差异不显著(P>0.05);池塘组肌肉粘性显著高于稻田组(P<0.05),内聚性和剪切力显著低于稻田组(P<0.05),其他质构指标2组间差异不显著(P>0.05);肌肉氨基酸测定结果显示,池塘组氨基酸总量(?TAA)、鲜味氨基酸(DAA)、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)显著高于稻田组(P<0.05),?EAA/TAA和?EAA/NEAA显著低于稻田组(P<0.05),2组禾花鲤必需氨基酸构成比例均符合FAO/WHO标准;在鲜味氨基酸含量方面,池塘组主要的4种呈味氨基酸含量均显著高于稻田组(P<0.05)。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)标准,2组禾花鲤肌肉第一、二限制性氨基酸均分别为色氨酸(Trp)和缬氨酸(Val);在脂肪酸测定结果中显示,池塘组单不饱和脂肪酸(∑MUFA)含量显著高于稻田组(P<0.05),但多不饱和脂肪酸(∑PUFA)、EPA+DHA和∑n-3PUFA/∑n-6PUFA显著低于稻田组(P<0.05)。综上所述,池塘和稻田养殖条件下,禾花鲤均为优质的蛋白质来源,但不同养殖环境对禾花鲤肌肉营养与品质有显著影响。从常规营养成分、氨基酸评分方面看,池塘养殖条件下禾花鲤肌肉营养价值更高;从脂肪酸角度来看,稻田养殖禾花鲤肌肉具有较高的EPA+DHA含量以及n-3/n-6多不饱和脂肪酸比例,更适合高血脂和心血管疾病等患者食用,从质构性来看,稻田养殖环境下禾花鲤肌肉更具嚼劲。 展开更多
关键词 禾花鲤 稻田养殖 池塘养殖 肌肉品质
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桑叶提取物和1-脱氧野尻霉素对大鲵生长性能、肝脏功能及免疫能力的影响 被引量：13
4
作者 卢桦 李战福 +6 位作者 黄先智 李虹 翟旭亮 薛洋 刘长江 徐杭忠 罗莉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期584-593,共10页
本试验旨在研究桑叶提取物(MLE)和1-脱氧野尻霉素(DNJ)对大鲵生长性能、肝脏功能及免疫能力的影响。选择初始均重为(47.81±0.23)g的大鲵72尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复8尾。对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加... 本试验旨在研究桑叶提取物(MLE)和1-脱氧野尻霉素(DNJ)对大鲵生长性能、肝脏功能及免疫能力的影响。选择初始均重为(47.81±0.23)g的大鲵72尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复8尾。对照组饲喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加7.5 g/kg MLE(MLE组)和0.04 g/kg DNJ(DNJ组)。试验期90 d。结果显示:1)MLE组和DNJ组的终末均重、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和摄食量(FI)均显著高于对照组(P<0.05),饲料系数(FCR)显著低于对照组(P<0.05)。2)MLE组和DNJ组的肌肉和肝脏粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05)。MLE组和DNJ组的肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05)。3)MLE组和DNJ组的血浆肉碱棕榈酰转移酶-1(CPT-1)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性及CPT-1/ACC均显著高于对照组(P<0.05),且DNJ组显著高于MLE组(P<0.05)。MLE组和DNJ组的血浆谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性显著低于对照组(P<0.05),且MLE组显著低于DNJ组(P<0.05)。MLE组和DNJ组的肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化歧化酶(T-SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),且MLE组显著高于DNJ组(P<0.05);MLE组和DNJ组的肝脏丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),且MLE组显著低于DNJ组(P<0.05)。4)MLE组和DNJ组的血浆免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组(P<0.05),且MLE组显著高于DNJ组(P<0.05)。MLE组和DNJ组的血浆活性氧(ROS)含量显著低于对照组(P<0.05),且DNJ组显著低于MLE组(P<0.05)。由此可见,饲料中添加MLE和DNJ均能改善大鲵生长性能、肝脏功能,提高免疫能力。在改善体组成、肝脏功能方面MLE作用效果优于DNJ,而DNJ对ROS清除效果更佳;MLE的整体添加效果优于DNJ。 展开更多
关键词 大鲵 桑叶提取物 1-脱氧野尻霉素 生长性能 肝脏功能 免疫能力
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橙汁与宽皮橘汁关键香气的比较及其在各自主体风味呈现中的作用 被引量：11
5
作者 周琦 谈安群 +5 位作者 欧阳祝 廖洪波 李贵节 程玉娇 黄林华 王华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第21期259-267,共9页
宽皮橘汁风味不及橙汁丰富诱人,与二者香气物质的组成与含量不同有直接关系。为明确甜橙汁和宽皮橘汁各自关键香气对其主体风味的影响,筛选出两类柑橘汁各自的共性关键香气成分,并探究其对果汁产品主体风味的作用。通过顶空固相微萃取-... 宽皮橘汁风味不及橙汁丰富诱人,与二者香气物质的组成与含量不同有直接关系。为明确甜橙汁和宽皮橘汁各自关键香气对其主体风味的影响,筛选出两类柑橘汁各自的共性关键香气成分,并探究其对果汁产品主体风味的作用。通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对16种甜橙和20种宽皮橘汁样品的挥发性成分做定性和定量分析,采用香气活度值筛选出各自的共性关键香气并做比较分析,进一步对其进行香气重组和遗漏研究。结果表明,甜橙和宽皮橘汁分别检出共性关键香气20和14种,利用共性关键香气能够较好地还原两类柑橘汁的风味。其中对伞花烃、巴伦西亚橘烯和γ-松油烯对甜橙汁主体风味呈现起显著作用(P<0.05);α-蒎烯、癸醛和β-蒎烯对宽皮橘汁主体风味呈现起显著作用(P<0.05)。研究为改善宽皮橘汁风味品质拓宽思路并提供实验数据支撑。 展开更多
关键词 甜橙 宽皮橘 关键香气 香气重组 香气遗漏 风味呈现
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日粮中添加桑叶提取物和1-脱氧野尻霉素对大鲵生长、消化、免疫能力和肠道菌群的影响 被引量：11
6
作者 冯麒凤 李战福 +6 位作者 黄先智 李虹 翟旭亮 薛洋 林仕梅 陈拥军 罗莉 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期582-592,共11页
为探究桑叶物提取物(MLE)和单体1-脱氧野尻霉素(DNJ)对大鲵(Andrias davidianus)生长、消化、免疫能力和肠道菌群影响的差异,研究以基础饲料为对照组,分别添加0.75%的MLE和0.04‰的DNJ制成3种等氮等脂的饲料,饲喂初始均重为(47.81±... 为探究桑叶物提取物(MLE)和单体1-脱氧野尻霉素(DNJ)对大鲵(Andrias davidianus)生长、消化、免疫能力和肠道菌群影响的差异,研究以基础饲料为对照组,分别添加0.75%的MLE和0.04‰的DNJ制成3种等氮等脂的饲料,饲喂初始均重为(47.81±0.23)g的大鲵90d。结果:MLE组和DNJ组增重率和饲料效率显著提高(P<0.05);肠道脂肪酶和胰蛋白酶活力显著提高(P<0.05),肠道丙二醛、血浆内毒素显著降低(P<0.05),肠黏膜绒毛数量显著增加(P<0.05),肠黏膜上皮细胞间紧密连接更加紧密;与对照组相比,MLE组雷帕霉素靶蛋白(Target of rapamycin,TOR)、白细胞介素-10(Interleukin,IL-10)、多聚免疫球蛋白受体(Polymeric immunoglobulin receptor,pIgR)、类Toll受体2(Toll-like receptor 2,TLR2)和髓样分化初级反应基因88(Myeloid differentiation primary response gene88,MyD88)mRNA表达水平显著上调(P<0.05),DNJ组pIgR mRNA表达水平显著上调(P<0.05);肠道菌群中瘤胃球菌科细菌丰度降低,Romboutsia丰度增加,肠道微生物多样性较对照组提高(P<0.05)。与DNJ组相比,MLE组和DNJ组增重率和饲料效率无显著差异(P>0.05),MLE组胃蛋白酶、H~+-K~+-ATP酶和Na~+-K~+-ATP酶活力显著提高,肠道总抗氧化能力显著提高(P<0.05),肠黏膜上皮细胞紧密连接程度提高,肠绒毛高度显著增加(P<0.05),血浆内毒素含量显著降低。结果表明,在大鲵配合饲料中添加MLE和DNJ均能不同程度改善大鲵胃和肠的消化吸收功能,提高生长性能、肠道抗氧化能力和免疫能力,提高肠道微生物多样性,促进肠道发育;综合胃和肠结构和功能,复合MLE较单体DNJ效果更优。 展开更多
关键词 桑叶提取物 1-脱氧野尻霉素 抗氧化 肠黏膜屏障功能 肠道微生物
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鲢鳙在长寿湖水生态系统氮磷循环中的作用 被引量：10
7
作者 李晓洁 唐敏 +4 位作者 李云 叶勤 薛洋 靳涛 祖学勤 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2018年第3期40-46,共7页
为探究长寿湖鲢、鳙在水体生态系统氮(N)磷(P)循环中的作用,研究测定了季节性水体总氮(TN)、总磷(TP)的变化,进行了原位鲢、鳙排泄率的测定。通过N、P排泄对比分析了鲢、鳙对水体N、P的贡献率。通过长寿湖鲢、鳙鱼体N、P含量测定,估算... 为探究长寿湖鲢、鳙在水体生态系统氮(N)磷(P)循环中的作用,研究测定了季节性水体总氮(TN)、总磷(TP)的变化,进行了原位鲢、鳙排泄率的测定。通过N、P排泄对比分析了鲢、鳙对水体N、P的贡献率。通过长寿湖鲢、鳙鱼体N、P含量测定,估算水体中N、P去除量。结果显示:鲢、鳙N、P排泄率夏季最高,冬季最低,季节性温度变化对其排泄率有一定影响;2016—2017在长寿湖平均水温为19.88℃条件下,鲢的N、P排泄率分别为0.973 1μg L-1d-1和0.242 2μg L-1d-1;鳙的N、P排泄率分别为0.642 5μg L-1d-1和0.174 9μg L-1d-1,鲢、鳙N、P排泄量分别占长寿湖藻类初级生产所需N含量的1.19%和0.79%,P含量的9.57%和6.91%;2016—2017长寿湖通过捕捞鲢、鳙产品带走的N、P含量分别为60.61 t和23.31 t。结果表明,长寿湖开展生态养殖对水体N、P贡献较小,不会引起水体富营养化。 展开更多
关键词 鲢(Hypophthalmichthys molitrix) 鳙(Aristichthys nobilis) 长寿湖 氮磷循环 排泄率
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大口黑鲈高质量发展之营养调控策略 被引量：8
8
作者 林仕梅 陈拥军 +2 位作者 周文豪 薛洋 翟旭亮 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第10期12-17,共6页
大口黑鲈作为我国重要的经济淡水养殖鱼类,养殖效益持续向好,但目前饲料配制技术依然存在诸多瓶颈,制约产业的绿色健康发展。文章结合我们多年的研究与实践,就大口黑鲈养殖存在的问题、营养饲料不合理的危害以及肝脏和肠道健康修复的营... 大口黑鲈作为我国重要的经济淡水养殖鱼类,养殖效益持续向好,但目前饲料配制技术依然存在诸多瓶颈,制约产业的绿色健康发展。文章结合我们多年的研究与实践,就大口黑鲈养殖存在的问题、营养饲料不合理的危害以及肝脏和肠道健康修复的营养学途径进行初步的阐述,以期为饲料的优化配制和健康养殖提供新的思路。 展开更多
关键词 大口黑鲈 营养调控 肝功能 肠道健康 健康养殖
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中华鳖弗氏柠檬酸杆菌的鉴定及病理组织观察 被引量：9
9
作者 黄莉萍 安莉丽 +7 位作者 李芳 杨成年 李虹 吕光俊 向枭 孙翰昌 翟旭亮 朱成科 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第7期1176-1186,共11页
为了确定重庆地区仿生态养殖中华鳖(Pelodiscus sinensis)患病死亡的原因,从患病鳖的肠道分离得到一株优势菌PS01,对该菌进行了形态学观察、人工感染、生理生化特性测定、16S rRNA和gyrB基因序列分析、病理切片观察以及药敏试验。结果表... 为了确定重庆地区仿生态养殖中华鳖(Pelodiscus sinensis)患病死亡的原因,从患病鳖的肠道分离得到一株优势菌PS01,对该菌进行了形态学观察、人工感染、生理生化特性测定、16S rRNA和gyrB基因序列分析、病理切片观察以及药敏试验。结果表明:人工感染中华鳖患病症状同自然发病症状;16S rRNA和gyrB序列构建的进化树表明,该菌与弗氏柠檬酸杆菌(Citrobacter freundii)同为一枝,相似性分别为99.7%、98.7%;病理组织观察发现,患病中华鳖的肝、脾、肾、胰和肠均有不同程度病变,其中以肠、肝脏、脾脏3个组织病变最为严重,肠绒毛大部分坏死脱落、肝细胞肿胀、胞核空泡化、脾脏红白髓混合分布、胰脏和肾脏轻度病变、胰腺细胞与肾小管上皮细胞肿大,其余组织未观察到明显变化。药敏试验表明,菌株PS01对多西环素等18种抗菌药物高度敏感,对氟苯尼考等3种抗菌药物中度敏感,对复方新诺明等18种抗菌药物表现为耐药。研究结果表明,弗氏柠檬酸杆菌为中华鳖的致病菌,其对30 g左右的中华鳖半致死浓度为9.3×104 CPU·g-1,有较强的致病性,可造成中华鳖多个组织病变。 展开更多
关键词 中华鳖 弗氏柠檬酸杆菌 药敏试验 病理切片
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克氏原螯虾营养需求与饲料研究进展 被引量：3
10
作者 金鸿浩 李雨 +8 位作者 李哲 孙文波 邹欣汐 罗莉 翟旭亮 李虹 金素雅 罗辉 吕光俊 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期891-900,共10页
克氏原螯虾(Procambarus clarkii)属于十足目螯虾科原螯虾属。其生长速度快,营底栖生活,昼伏夜出,有较强的趋水性、适应性和抗逆性^([1])。克氏原螯虾为杂食性动物,主要依靠第2、3对步足的螯夹起食物递送到口中,再由颚进行咬食^([2])。... 克氏原螯虾(Procambarus clarkii)属于十足目螯虾科原螯虾属。其生长速度快,营底栖生活,昼伏夜出,有较强的趋水性、适应性和抗逆性^([1])。克氏原螯虾为杂食性动物,主要依靠第2、3对步足的螯夹起食物递送到口中,再由颚进行咬食^([2])。其不同生长阶段的食性也有所差异^([3]):刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养,Ⅱ期幼体主要滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等,Ⅲ期幼体能摄取水中的小型浮游动物,如枝角类和桡足类等;成虾主要以小杂鱼、水草或人工饲料为食^([4])。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 营养需求 饲料
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不同环境温度下冰藏黄颡鱼品质及微生物菌群变化研究 被引量：1
11
作者 范士琦 郭慧 +4 位作者 张倩 王果 杜春莹 薛洋 李云 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2024年第1期103-112,共10页
为研究宰杀后的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在不同环境温度下冰藏过程的品质变化和保鲜时间,测定了不同环境温度冰藏黄颡鱼肌肉的质构指标、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、高铁肌红蛋白(MetMb)、挥发性盐基氮(TVB-N)、营养成分(水分、粗... 为研究宰杀后的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)在不同环境温度下冰藏过程的品质变化和保鲜时间,测定了不同环境温度冰藏黄颡鱼肌肉的质构指标、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、高铁肌红蛋白(MetMb)、挥发性盐基氮(TVB-N)、营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)的含量,并通过16S rRNA高通量测序分析了黄颡鱼肌肉微生物菌群的变化。结果显示:15、27、33℃温度下冰藏黄颡鱼肌肉各质构指标均随时间延长而下降。各温度组TBA、TVB-N和MetMb含量随时间延长呈上升趋势,三组的TVB-N和MetMb含量在12 h冰藏期间均没有超过国家标准限值,15℃组TVB-N含量始终处于一级鲜度标准。各温度组肌肉营养成分中粗脂肪、粗灰分和水分含量随冰藏时间延长而有所下降。微生物组分析表明在冰藏期间,三个温度组的黄颡鱼肌肉均未产生有害病原菌微生物。研究表明,宰杀后的黄颡鱼33℃时冰藏保鲜时长为4 h,27℃时冰藏保鲜时长为6 h,15℃时冰藏保鲜时长可达12 h。 展开更多
关键词 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco) 冰藏 温度 肌肉品质 营养成分 微生物菌群
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左旋肉碱对鳜生长、抗氧化能力及肠道和肝脏功能的改善作用研究
12
作者 侯静宜 许耀升 +11 位作者 方揽月 陈雨霜 刘天骥 李虹 翟旭亮 薛洋 沈子伟 李纪中 陈拥军 向枭 李洪琴 罗莉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期1834-1845,共12页
为探讨饲料中添加左旋肉碱对鳜的生长、抗氧化能力及肠道和肝脏组织结构和功能的影响,在鳜基础饲料中分别添加有效含量为0、50、100、150、200和250 mg/kg的左旋肉碱(分别命名为D0、D50、D100、D150、D200和D250),将初始体质量为(53.98&... 为探讨饲料中添加左旋肉碱对鳜的生长、抗氧化能力及肠道和肝脏组织结构和功能的影响,在鳜基础饲料中分别添加有效含量为0、50、100、150、200和250 mg/kg的左旋肉碱(分别命名为D0、D50、D100、D150、D200和D250),将初始体质量为(53.98±1.32)g的270尾鳜分为6个组,每组3个重复,每个重复15尾,分别饲喂上述饲料进行56 d生长试验。结果显示:1)与D0组相比,D100组增重率显著升高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05);D250组增重率显著降低(P<0.05),饲料系数显著升高(P<0.05)。2)与D0组相比,D100组血浆谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05),D250组显著升高(P<0.05)。3)与D0组相比,各试验组血浆甘油三酯、总胆固醇含量均显著降低(P<0.05),除D100、D150组血浆低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05)外,各组间血浆高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇含量差异不显著(P>0.05)。4)与D0组相比,D100组胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和Na^(+)⁃K^(+)⁃ATP酶活性显著升高(P<0.05)。5)随着左旋肉碱添加水平的上升,血浆D-乳酸含量与二胺氧化酶活性先降后升,分别在D150组和D100组达到最低值,较D0组显著降低(P<0.05);各试验组血浆内毒素含量均较D0组显著降低(P<0.05)。6)与D0组相比,D100组血浆与肝脏总抗氧化能力显著升高(P<0.05),肝脏丙二醛含量显著降低(P<0.05);此外,各试验组血浆免疫球蛋白M含量均显著升高(P<0.05)。7)D100组肠道绒毛长度、杯状细胞密度较D0组显著升高(P<0.05),D250组较D0组变化不显著(P>0.05);D100组和D250组肌纤维直径显著降低(P<0.05),肌纤维密度显著升高(P<0.05),肝脏油红切片脂滴占比较D0组显著减少(P<0.05)。综上所述,左旋肉碱可促进鳜肠道发育,增强消化吸收能力,提高生长速度,同时具有提高免疫力、减少肝脏脂肪沉积、改善肌肉品质的作用。以增重率与饲料系数为效应指标进行拟合可 展开更多
关键词 鳜 左旋肉碱 生长 消化 抗氧化
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发酵豆渣改善大鳞鲃的营养组成、肌肉质地和抗氧化能力 被引量：7
13
作者 钟云飞 何光伦 +4 位作者 唐仁军 梅会清 冯转东 陈拥军 林仕梅 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期3994-4001,共8页
为研究发酵豆渣对大鳞鲃肉品质的改善效果,在基础饲料中分别添加0(对照组)和6%发酵豆渣,配制2种等氮等脂的试验饲料,选取平均体质量为(50.00±1.28)g的大鳞鲃60000尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复10000尾,饲喂90 d。养殖结束后... 为研究发酵豆渣对大鳞鲃肉品质的改善效果,在基础饲料中分别添加0(对照组)和6%发酵豆渣,配制2种等氮等脂的试验饲料,选取平均体质量为(50.00±1.28)g的大鳞鲃60000尾,随机分成2组,每组3个重复,每个重复10000尾,饲喂90 d。养殖结束后,随机抽取30尾鱼运输至实验室测定其营养组成、肉品质和抗氧化功能。结果显示:与对照组相比,饲料中添加发酵豆渣显著降低大鳞鲃脏体比(VSI)、腹脂比(IPF)以及肌肉脂肪含量(P<0.05),显著提高肌肉氨基酸总量(ΣTAA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量(P<0.05);同时,发酵豆渣显著改善大鳞鲃肌肉的质构和理化特性(P<0.05);此外,饲料中添加发酵豆渣还显著提高肌肉总超氧化物歧化酶(T⁃SOD)活性,降低丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。由此可见,饲料中添加适宜水平的发酵豆渣可以改善大鳞鲃的肉质,同时提高其肌肉的抗氧化能力,延长货架寿命,发酵豆渣是一种优质的肉质改良剂。 展开更多
关键词 大鳞鲃 发酵豆渣 营养成分 品质 抗氧化能力
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饲料中谷氨酸、谷氨酰胺和谷氨酸钠对鳜摄食、生长、胃肠及肝功能的影响
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作者 方揽月 许耀升 +8 位作者 刘天骥 李洪琴 刘匆 李虹 翟旭亮 薛洋 沈子伟 陈拥军 罗莉 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期592-599,共8页
为研究谷氨酸(Glu)、谷氨酰胺(Gln)和谷氨酸钠(MSG)对鳜(Siniperca chuatsi)摄食、生长及胃肠功能的影响,以鳜基础饲料为对照组(CON),分别添加0.2%和0.4%的Glu、Gln和MSG,命名为Glu-0.2、Glu-0.4、Gln-0.2、Gln-0.4、MSG-0.2和MSG-0.4... 为研究谷氨酸(Glu)、谷氨酰胺(Gln)和谷氨酸钠(MSG)对鳜(Siniperca chuatsi)摄食、生长及胃肠功能的影响,以鳜基础饲料为对照组(CON),分别添加0.2%和0.4%的Glu、Gln和MSG,命名为Glu-0.2、Glu-0.4、Gln-0.2、Gln-0.4、MSG-0.2和MSG-0.4六个处理组,饲喂初始体质量为(17.60±0.53)g的鳜56d。同CON相比,结果显示:(1)三种添加剂均显著提高摄食量,其中MSG组最明显;(2)Glu-0.2和Gln-0.2的增重率、饲料转化率显著提高;(3)各添加组的胃蛋白酶活力和Glu-0.2、Glu-0.4、Gln-0.2的胃H+-K+-ATPase活力显著增强;(4)肠道中的胰蛋白酶活力在Glu-0.2显著提高,Na+-K+-ATPase活力在Gln-0.4无促进作用,其他组均显著增强;(5)Glu组、MSG组血浆中D-乳酸、内毒素含量和二胺氧化酶活性均显著降低;(6)Gln组血浆AST和ALT显著升高,且肝细胞肿胀、空泡化明显增多;(7)Glu组和MSG组血浆抗氧化能力显著升高,Gln组显著降低;(8)肠道微生物组成Glu-0.2的门水平软壁菌门(Tenericutes)、属水平索氏鲸杆菌属(Cetobacterium)丰度显著高于CON组。综上,Glu具有促进鳜胃酸分泌和胃肠消化吸收能力,增强肠道物理屏障,改善肠道菌群,促进生长;Gln能提升鳜胃肠功能,而机体抗氧化力、肝功能下降;MSG促进摄食和生长效果最佳,但对饲料转化无改善。 展开更多
关键词 谷氨酸 谷氨酰胺 谷氨酸钠 胃 肠 肝 鳜
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冬季低温对西南山地养殖鱼类的危害及应对策略
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作者 林仕梅 胡伟 +2 位作者 唐仁军 翟旭亮 薛洋 《中国水产》 CAS 2024年第4期99-102,共4页
鱼类是变温动物,其生理活动会受水温影响。近年来,越冬寒潮等灾害天气频发,温度骤降对养殖鱼类的生长、健康等造成不利影响,对我国水产养殖业造成较大损失。针对冬季低温危害鱼类生产的关键环节因素,本文从物理、化学、生物角度,尤其是... 鱼类是变温动物,其生理活动会受水温影响。近年来,越冬寒潮等灾害天气频发,温度骤降对养殖鱼类的生长、健康等造成不利影响,对我国水产养殖业造成较大损失。针对冬季低温危害鱼类生产的关键环节因素,本文从物理、化学、生物角度,尤其是饲料营养和投饲技术方面,提出水产养殖应对冬季低温的技术管理措施,供业内参考。 展开更多
关键词 养殖鱼类 应对策略 饲料营养 灾害天气 水产养殖 温度骤降 技术管理措施 冬季低温
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重庆武陵山区稻鳅绿色生态种养对土壤性质及水稻品质影响试验研究
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作者 肖若余 罗雪峰 +3 位作者 郭继萱 薛洋 翟旭亮 凡肖 《中国水产》 CAS 2024年第1期89-92,共4页
为进一步优化稻鳅绿色生态种养技术,挖掘稻鳅共生潜力,团队开展稻鳅绿色生态种养和稻—冬水大田对比试验,分析稻鳅绿色生态种养对土壤性质及水稻品质的影响。结果表明,通过稻鳅绿色生态种养可增加土壤有机质含量,提升稻米锌、硒含量,有... 为进一步优化稻鳅绿色生态种养技术,挖掘稻鳅共生潜力,团队开展稻鳅绿色生态种养和稻—冬水大田对比试验,分析稻鳅绿色生态种养对土壤性质及水稻品质的影响。结果表明,通过稻鳅绿色生态种养可增加土壤有机质含量,提升稻米锌、硒含量,有效改善风味品质。 展开更多
关键词 水稻品质 生态种养 土壤性质 土壤有机质含量 大田对比试验 重庆武陵山区 有效改善
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重庆市渔用非药品流通与使用情况分析 被引量：7
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作者 梅会清 王波 +3 位作者 翟旭亮 鲍洪波 吴晓清 李虹 《中国水产》 2019年第7期41-42,共2页
渔药是养殖水产品生产过程中的三大投入品之一,其质量好坏直接影响到食用水产品安全,假渔药给养殖水产品带来质量安全隐患。为了解重庆市渔药,尤其是渔用'非药品'投入品的有关情况,找准水产品质量的安全隐患,笔者对渔用'非... 渔药是养殖水产品生产过程中的三大投入品之一,其质量好坏直接影响到食用水产品安全,假渔药给养殖水产品带来质量安全隐患。为了解重庆市渔药,尤其是渔用'非药品'投入品的有关情况,找准水产品质量的安全隐患,笔者对渔用'非药品'流通与使用情况进行调查,旨在引起有关部门的高度重视,切实加强渔药的监督管理,确保水产品质量安全,保障水产养殖绿色健康发展。 展开更多
关键词 产品批准文号 重庆市 抗应激 安全隐患 使用情况分析
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配合饲料和饵料鱼对鳜生长、胃肠结构功能及肉质的影响 被引量：2
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作者 陈剑斌 于俊琦 +9 位作者 徐杭忠 马俊康 刘天骥 李洪琴 刘匆 罗浩 李虹 翟旭亮 薛洋 罗莉 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期82-96,共15页
为比较配合饲料与饵料鱼(湘云鲫)对鳜生长、消化系统结构功能、血浆生化指标及肌肉品质的影响,实验选取初始体重为(112.33±1.14) g的鳜210尾,随机分成2个处理,分别投喂配合饲料和湘云鲫,养殖68 d。结果显示:(1)配合饲料组的营养素... 为比较配合饲料与饵料鱼(湘云鲫)对鳜生长、消化系统结构功能、血浆生化指标及肌肉品质的影响,实验选取初始体重为(112.33±1.14) g的鳜210尾,随机分成2个处理,分别投喂配合饲料和湘云鲫,养殖68 d。结果显示:(1)配合饲料组的营养素沉积率显著高于湘云鲫组,增重率(WGR)、干物质饲料效率(FE)分别显著增加23.14%和30.53%,而配合饲料组鳜的干物质摄食量(FI)与湘云鲫组无显著差异。(2)配合饲料组鳜背肌的肌纤维更细,肌肉硬度、脆度、咀嚼性和胶着性显著高于湘云鲫组,并且pH降低值、滴水损失和冷冻渗出率分别降低26.67%、26.65%和24.90%,离体后丙二醛(MDA)含量显著低于湘云鲫组。(3)配合饲料组鳜血浆的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和血糖(GLU)等含量均显著高于湘云鲫组,而MDA含量则反之,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和HDL-C/LDL-C等指标两组无显著差异。(4)配合饲料组鳜胃蛋白酶,前肠、中肠、后肠胰蛋白酶,脂肪酶和淀粉酶活性,胃及肠道肌层厚度和绒毛高度均显著高于湘云鲫组。(5)配合饲料组鳜肠道菌群的Simpson指数和Shannon指数显著高于湘云鲫组46.03%和125.00%,芽孢杆菌属丰度增加。研究表明,本实验条件下,相比于投喂湘云鲫,摄食配合饲料的鳜在生长、饲料效率、胃肠组织发育和功能、肌肉品质、抗氧化和非特异性免疫能力等方面更具优势,但同时加重了肝肾的代谢负担。本实验为鳜配合饲料替代传统饵料鱼养殖提供了理论依据。 展开更多
关键词 鳜 配合饲料 饵料鱼 湘云鲫
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2024年1-6月重庆大宗淡水鱼产销形势分析
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作者 何忠谊 朱成科 +5 位作者 周春龙 刘小华 高雅英 陈铁娇 杨兵 李虹 《重庆水产》 2024年第2期15-16,共2页
1生产情况2024年1-6月重庆市水产品累计产量31.76万吨,较上年同期增加4.1%。其中大宗淡水鱼(青、草、鲢、、鲤、鲫、鲂)产量26.65万吨,占上半年水产品总产量的83.91%。
关键词 水产品总产量 产销形势分析 累计产量 大宗淡水鱼 重庆市
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合川渔业品牌建设现状及发展建议
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作者 吕浩 周春龙 +1 位作者 王伟 闫胜华 《重庆水产》 2024年第2期17-19,共3页
在现代渔业产业蓬勃发展中,品牌建设的重要性不言而喻。品牌不仅是水产品品质得到消费者认可,更是渔业市场竞争中差异化优势的重要体现。为了推动渔业产业链的全面发展,我们必须把品牌建设作为渔业产业发展战略核心来抓紧落实。除了鼓... 在现代渔业产业蓬勃发展中,品牌建设的重要性不言而喻。品牌不仅是水产品品质得到消费者认可,更是渔业市场竞争中差异化优势的重要体现。为了推动渔业产业链的全面发展,我们必须把品牌建设作为渔业产业发展战略核心来抓紧落实。除了鼓励企业培育自有品牌外,还应注重打造具有巨大潜力的区域公共品牌,以此提高市场竞争力,吸引投资者与消费者的目光,实现品牌的持续繁荣与发展。 展开更多
关键词 产业发展战略 差异化优势 渔业产业 自有品牌 企业培育 区域公共品牌 消费者认可 繁荣与发展
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