贵州省册亨县和望谟县大型真菌资源收集及鉴定分析 被引量：6

1

作者 李彪 尚念杰 +6 位作者 杨通静 赵德刚 朱国胜 周佳佳 苏荣荣 武华文 桂阳 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2022年第10期26-33,共8页

为保护、开发和利用贵州省大型真菌资源,采用踏查和走访调查法对贵州省册亨县和望谟县大型真菌资源进行调查,通过形态学和分子生物学方法对收集的大型真菌资源进行鉴定。研究结果显示,共采集353个样品,成功鉴定出134个种,隶属于2门13纲2... 为保护、开发和利用贵州省大型真菌资源,采用踏查和走访调查法对贵州省册亨县和望谟县大型真菌资源进行调查,通过形态学和分子生物学方法对收集的大型真菌资源进行鉴定。研究结果显示,共采集353个样品,成功鉴定出134个种,隶属于2门13纲23目48科74属,其中子囊菌门有8纲12目12科13属15种,占总数的11.19%;担子菌门有5纲11目36科61属119种,占总数的88.81%;主要生长在针阔混交林中,占比44.19%;竹林中较少,占比0.57%。优势科有多孔菌科(Polyporaceae)、红菇科(Russulaceae)、牛肝菌科(Boletaceae)等9科,占总数的69.46%;优势属有乳菇属(Lactarius)、粉孢牛肝菌属(Tylopilus)、红菇属(Russula)等18属,占总数的66.88%;食药用菌占5.38%,食用菌占15.01%,毒菌占7.08%。研究结果为册亨县和望谟县食用菌产业品种选择和野生菌保护抚育奠定了基础。 展开更多

关键词 大型真菌 食用菌 药用菌 食药用菌

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枯草芽孢杆菌lspA影响细菌型豆豉中四甲基吡嗪的合成研究 被引量：1

2

作者 陶怡 黄晓润 +2 位作者 佟硕秋 李岑 吴拥军 《食品与发酵科技》 CAS 2022年第6期9-15,共7页

枯草芽孢杆菌是细菌型豆豉中主要的微生物,其代谢产物四甲基吡嗪(Tetramethylpyrazine,TTMP)为一种具有坚果香气的风味活性化合物。为探究枯草芽孢杆菌脂蛋白信号肽酶Ⅱ(LspA)对豆豉中TTMP含量的影响。本研究以枯草芽孢杆菌BJ3-2为研究... 枯草芽孢杆菌是细菌型豆豉中主要的微生物,其代谢产物四甲基吡嗪(Tetramethylpyrazine,TTMP)为一种具有坚果香气的风味活性化合物。为探究枯草芽孢杆菌脂蛋白信号肽酶Ⅱ(LspA)对豆豉中TTMP含量的影响。本研究以枯草芽孢杆菌BJ3-2为研究对象,利用同源重组敲除载体,构建BJ3-2ΔlspA菌株,并检测其中α-乙酰乳酸合酶与α-乙酰乳酸脱羧酶基因的转录水平;在45℃,用BJ3-2ΔlspA发酵大豆72 h,定量检测吡嗪类化合物和乙偶姻。结果表明,相比BJ3-2,BJ3-2ΔlspA中α-乙酰乳酸脱羧酶基因的转录水平显著下调0.51倍;吡嗪类物质含量显著下降,TTMP和乙偶姻的含量分别降低了46.65%和14.42%。本文首次报道了lspA对TTMP合成的重要作用,为豆豉风味调控提供理论基础。 展开更多

关键词 枯草芽孢杆菌BJ3-2 四甲基吡嗪 脂蛋白信号肽酶Ⅱ 乙偶姻 豆豉

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独蒜兰组培快繁技术体系的优化 被引量：2

3

作者 张丽娜 桂阳 +3 位作者 王沁 罗安阔 毛伟胜 朱国胜 《中药材》 CAS 北大核心 2017年第12期2775-2778,共4页

目的:优化独蒜兰组培快繁技术体系,缩短组培周期。方法:以独蒜兰种子为外植体,进行不同采收期种子萌发、壮苗生根的培养基筛选。在初步筛选出的最佳配方基础上,进行培养基配方改良优化。结果:授粉后200 d的种子萌发率最高,萌发最快;B5+0... 目的:优化独蒜兰组培快繁技术体系,缩短组培周期。方法:以独蒜兰种子为外植体,进行不同采收期种子萌发、壮苗生根的培养基筛选。在初步筛选出的最佳配方基础上,进行培养基配方改良优化。结果:授粉后200 d的种子萌发率最高,萌发最快;B5+0.5 mg/L NAA最适合种子萌发和生长;改良配方MSN+1.2 mg/L NAA+100 g/L土豆汁能较好地促进独蒜兰幼苗生长。结论:该优化的独蒜兰组培快繁技术体系,能缩短组培周期,降低种苗生产成本。 展开更多

关键词 独蒜兰 组织培养 原球茎 培养基

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红托竹荪母种菌丝生长特性及胞外酶活性 被引量：13

4

作者 李利梅 朱国胜 +5 位作者 黄万兵 卢颖颖 龚光禄 张丽娜 杨通静 桂阳 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期30-35,共6页

采用木屑培养基培养红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)母种90d,培养过程中观察测定菌丝生长特性,从第40天开始测定5种胞外酶活性。结果表明:漆酶(laccase)和纤维素酶(cellulase,CL)活性较高,漆酶活性为31.2~52.7U/mL,CL活性为10.7~31.... 采用木屑培养基培养红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)母种90d,培养过程中观察测定菌丝生长特性,从第40天开始测定5种胞外酶活性。结果表明:漆酶(laccase)和纤维素酶(cellulase,CL)活性较高,漆酶活性为31.2~52.7U/mL,CL活性为10.7~31.9U/mL;中性木聚糖酶(neutral xylanase,NEX)活性较低,为0.2~0.4U/mL;多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)和过氧化物酶(peroxidase,POD)活性分别为3.3~11.7U/mL和2.5~13.5U/mL。线性相关分析表明:母种菌丝生长状态、生长速度和胞外酶活性有相关性,菌丝变红程度与漆酶活性呈显著负相关,与POD活性呈极显著负相关,漆酶活性与生长速度呈显著正相关。 展开更多

关键词 红托竹荪 菌丝生长速度 漆酶 多酚氧化酶 过氧化物酶

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红托竹荪腐烂病发生规律初步调查 被引量：12

5

作者 卢颖颖 桂阳 +2 位作者 陈娅娅 曾令祥 朱国胜 《食用菌》 2018年第2期69-70,共2页

为探明红托竹荪腐烂病发生规律和防控措施,2014年至2015年对红托竹荪几个主栽地区的腐烂病进行了调查研究。以病害棚中的发病竹荪蛋为材料,观察其发病症状、发病规律,并提出有效的预防措施。

关键词 红托竹荪 腐烂病 发生规律

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红托竹荪腐烂病初探 被引量：7

6

作者 卢颖颖 桂阳 +2 位作者 陈娅娅 曾令祥 朱国胜 《中国食用菌》 北大核心 2018年第2期73-76,78,共5页

近几年红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)腐烂病(rot disease)发生频繁,对采集的患病样品进行显微观察和病原菌分离,并对分离出的病原菌进行了分子鉴定和致病性研究。结果表明,在患病样品组织上分离到的细菌和其它真菌,优势菌株分别... 近几年红托竹荪(Dictyophora rubrovolvata)腐烂病(rot disease)发生频繁,对采集的患病样品进行显微观察和病原菌分离,并对分离出的病原菌进行了分子鉴定和致病性研究。结果表明,在患病样品组织上分离到的细菌和其它真菌,优势菌株分别属于芽孢杆菌属(Bacillus sp.)细菌、肠杆菌属(Enterobacter sp.)细菌和伯克霍尔德菌属(Burkholderia sp.)细菌,并非致病菌,回接试验检测无致病性,初步推断出该病害不是由细菌或真菌侵染引起的。 展开更多

关键词 红托竹荪 腐烂病 食用菌

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5种不同处理对鲜红托竹荪贮藏保鲜品质的影响 被引量：3

7

作者 黄成运 刘宏宇 +4 位作者 桂阳 卢颖颖 李岩 朱国胜 石汉英 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2023年第8期1713-1722,共10页

鲜红托竹荪现采用的贮藏保鲜方法保鲜期短,品质劣变快,大大限制了鲜红托竹荪的市场销售,探讨揭示鲜红托竹荪贮藏保鲜过程中品质劣变特征,找到关键控制点并进行控制是减缓劣变和延长保鲜期的关键。采用5种保鲜处理方式:(1)无处理(CK);(2... 鲜红托竹荪现采用的贮藏保鲜方法保鲜期短,品质劣变快,大大限制了鲜红托竹荪的市场销售,探讨揭示鲜红托竹荪贮藏保鲜过程中品质劣变特征,找到关键控制点并进行控制是减缓劣变和延长保鲜期的关键。采用5种保鲜处理方式:(1)无处理(CK);(2)干燥剂处理;(3)臭氧干燥剂处理;(4)干燥剂保鲜纸处理;(5)干燥剂吸湿纸保鲜纸处理对样品进行处理后,将其置于低温4℃和常温25℃贮藏保鲜,定时取样进行感官评价、酶活和质构测定,通过腐烂率、失重率、颜色、气味等感观指标变化,苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶和几丁质酶等酶活指标变化,硬度、弹性和咀嚼性等质构指标变化等3个层面揭示鲜红托竹荪贮藏保鲜过程中品质劣变特征和关键控制点。结果表明:保鲜处理中的常温干燥剂处理和低温臭氧干燥剂处理对保持红托竹荪的重量有显著效果,失重率最低,分别为4.82%和7.36%,其次是常温臭氧干燥剂处理和低温干燥剂处理,分别为7.66%和7.42%;常温2d时臭氧干燥剂处理的腐烂率为13%,低温22d时为0%;臭氧干燥剂处理的感官评价变黄程度最小,气味恶变分数最低,且变黄程度及气味强度变化慢;而质构各项测试中,臭氧干燥剂处理的综合评价最高,同时该处理对与劣变相关酶系的抑制作用最佳,有效地将红托竹荪的保鲜期从常用保鲜方法的5 d延长至20 d。通过结果可知,臭氧在初期可有效降低红托竹荪子实体表面杂菌的种类和数量,在后续的保鲜过程中减缓杂菌的增殖速度,抑制了红托竹荪子实体的腐坏变黄;而干燥剂能够降低表面湿度,减缓了几丁质酶对细胞壁的破坏,也抑制了表面杂菌的繁殖,起到了延缓红托竹荪软塌变黄的作用。低温臭氧干燥剂处理为红托竹荪保鲜最佳处理。 展开更多

关键词 红托竹荪 复合保鲜 臭氧 干燥剂 质构 酶活

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光照对工厂化秀珍菇产量和品质的影响 被引量：2

8

作者 卢颖颖 李嘉懿 +3 位作者 彭强 牛贞福 徐海峰 任鹏飞 《中国食用菌》 2023年第1期80-84,共5页

以秀珍菇菌株“台秀”为材料,利用正交试验法,研究LED光源不同光质、不同光照强度对秀珍菇的子实体形态特征、菇蕾形成及产量的影响。结果显示,红色LED光源下秀珍菇子实体性状最好;红光光照强度为400 lx下,子实体平均产量和生物学效率最... 以秀珍菇菌株“台秀”为材料,利用正交试验法,研究LED光源不同光质、不同光照强度对秀珍菇的子实体形态特征、菇蕾形成及产量的影响。结果显示,红色LED光源下秀珍菇子实体性状最好;红光光照强度为400 lx下,子实体平均产量和生物学效率最好;红色LED光源处理下,3次采收产量均最高。从工厂化栽培秀珍菇应保证节能高效、科学环保的角度进行综合分析,以红色LED光源、光照强度为400 lx为最佳组合。 展开更多

关键词 秀珍菇 光照 工厂化

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铁皮石斛酵素制备工艺及其免疫活性研究

9

作者 周美 廖秀 +4 位作者 李立郎 王瑜 安巧 罗鸣 王道平 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第1期94-102,共9页

为探究铁皮石斛酵素制备工艺及其免疫调节活性,以新鲜铁皮石斛为原料制备铁皮石斛酵素。在单因素试验的基础上,结合响应面试验优化铁皮石斛酵素的发酵工艺。通过测定铁皮石斛酵素对免疫低下小鼠免疫指标的影响,考察其免疫调节活性。在... 为探究铁皮石斛酵素制备工艺及其免疫调节活性,以新鲜铁皮石斛为原料制备铁皮石斛酵素。在单因素试验的基础上,结合响应面试验优化铁皮石斛酵素的发酵工艺。通过测定铁皮石斛酵素对免疫低下小鼠免疫指标的影响,考察其免疫调节活性。在成功建立环磷酰胺致免疫抑制小鼠模型后,将小鼠随机分为模型组,阳性药组,铁皮石斛酵素低、中、高剂量组,另设空白组。结果表明,铁皮石斛酵素的最佳发酵工艺条件为:发酵剂接种量0.45%、糖添加量9.0%、发酵温度31℃、发酵时间21d。该工艺条件下制备的铁皮石斛酵多糖含量为143.5mg/mL,呈现均匀浅黄色,香气浓郁,口感清爽。铁皮石斛酵素中、高剂量组可显著提高免疫抑制小鼠体质量、脏器指数及血清中TNF-α、IL-6、IL-10的含量,表明铁皮石斛酵素对免疫低下小鼠具有较好的免疫调节作用。 展开更多

关键词 铁皮石斛 酵素 响应面试验 制备工艺 免疫活性

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基于ISSR分子标记的贵州冬荪遗传多样性分析

10

作者 卢颖颖 刘宏宇 +2 位作者 黄万兵 桂阳 朱国胜 《北方园艺》 CAS 北大核心 2023年第14期133-139,共7页

以不同地区的20份冬荪种质资源为试材,利用ISSR(inter-simple sequence repeat简单重复序列间扩增)分子标记技术,从78条引物中筛选出条带清晰、重复性高和特异性强的引物,在供试冬荪菌株中进行扩增。利用NTSYS 2.10e聚类分析软件UPGMA... 以不同地区的20份冬荪种质资源为试材,利用ISSR(inter-simple sequence repeat简单重复序列间扩增)分子标记技术,从78条引物中筛选出条带清晰、重复性高和特异性强的引物,在供试冬荪菌株中进行扩增。利用NTSYS 2.10e聚类分析软件UPGMA法进行聚类分析,同时利用PopGen 32软件对20份冬荪种质ISSR统计结果进行遗传多样性分析,以期通过分子标记技术评价冬荪种质资源遗传多样性,为冬荪遗传育种提供优质材料。结果表明:筛选出具备多态性ISSR引物24条,对供试冬荪菌株进行PCR扩增共获得谱带有788条,其中多态性谱带768条,多态位点比例达到97.5%;遗传多样性分析显示平均等位基因(Na)为1.9913,平均有效等位基因数(Ne)为1.5856,平均Nei′s基因多样性指数(He)为0.3438,平均Shannon信息指数(I)为0.5161;在遗传相似系数为0.67时,20份冬荪菌株可分为三大类群。综上,20株冬荪种质资源间具有丰富的遗传多样性,亲缘关系较复杂;不同来源的种质由于菌种流通频繁而导致亲缘关系复杂,育种亲本的选择纯化周期较长。 展开更多

关键词 冬荪 ISSR 遗传多样性

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铁皮石斛新品种‘贵斛1号’ 被引量：1

11

作者 罗鸣 刘筱 +4 位作者 杨丽丽 杨平飞 吴明开 孙墅东 夏与 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第S02期197-198,共2页

‘贵斛1号’是从贵州省兴义市南盘江流域的野生资源中系统选育出的铁皮石斛新品种。茎丛生,生长初期茎秆绿色,采收时多呈紫色。该品种在野外环境下具有较强的抗逆性和稳定的产量,从种植后的第4年开始,以45000丛·hm^(-2)核算,平均... ‘贵斛1号’是从贵州省兴义市南盘江流域的野生资源中系统选育出的铁皮石斛新品种。茎丛生,生长初期茎秆绿色,采收时多呈紫色。该品种在野外环境下具有较强的抗逆性和稳定的产量,从种植后的第4年开始,以45000丛·hm^(-2)核算,平均鲜条产量为1829.7 kg·hm^(-2)。11月至翌年3月为其最佳收获期,期间药用成分稳定,符合《中国药典》质量规定。 展开更多

关键词 铁皮石斛 抗逆 品种

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基于响应面法优化冬荪液体菌种培养基 被引量：2

12

作者 黄万兵 卢颖颖 +3 位作者 刘倾城 黄晓润 桂阳 朱国胜 《北方园艺》 CAS 北大核心 2022年第16期106-112,共7页

以冬荪菌株“PD1710141”为试材,采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验、Box-Benhnken设计响应面法研究了冬荪液体菌种培养基的优化,得到成本低、菌丝生物量高的冬荪液体菌种培养基配方,以期为工厂化大规模生产冬荪栽培种提供参考依... 以冬荪菌株“PD1710141”为试材,采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验、Box-Benhnken设计响应面法研究了冬荪液体菌种培养基的优化,得到成本低、菌丝生物量高的冬荪液体菌种培养基配方,以期为工厂化大规模生产冬荪栽培种提供参考依据。结果表明:当摇瓶转速150 r·min^(-1)、装液量150 mL时,冬荪液体菌种最佳配方为葡萄糖10 g·L^(-1)、磷酸二氢钾1 g·L^(-1)、蛋白胨2.5 g·L^(-1)、硫酸镁0.8 g·L^(-1)、马铃薯380 g·L^(-1)、酵母粉1.5 g·L^(-1)、维生素B10.03 mg·L^(-1),其冬荪菌丝鲜质量可达(4.300±0.038)g、为模型预测值的97%。综上可知,响应面法可应用于冬荪液体培养基配方及条件优化。 展开更多

关键词 冬荪 响应面法 液体菌种 培养基

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不同碳氮源对冬荪菌丝生长的影响 被引量：1

13

作者 刘倾城 黄晓润 +5 位作者 黄万兵 刘宏宇 尚念杰 李彪 吴洪梅 卢颖颖 《食用菌》 CAS 2022年第5期9-12,共4页

目的:为探索不同碳源、氮源对冬荪菌丝生长的影响。方法:以白鬼笔“B-L1”、冬荪PD1710141、重脉鬼笔B-L2、香笔菌B-L3四个冬荪菌株为供试菌株,采用平板培养法,考察供试碳源、氮源对冬荪菌株菌丝生长的影响。结果表明:白鬼笔B-L1、冬荪P... 目的:为探索不同碳源、氮源对冬荪菌丝生长的影响。方法:以白鬼笔“B-L1”、冬荪PD1710141、重脉鬼笔B-L2、香笔菌B-L3四个冬荪菌株为供试菌株,采用平板培养法,考察供试碳源、氮源对冬荪菌株菌丝生长的影响。结果表明:白鬼笔B-L1、冬荪PD1710141、重脉鬼笔B-L2菌丝在可溶性淀粉培养基上生长速度最快,分别为2.242 mm/d、2.200 mm/d、2.328 mm/d,香笔菌B-L3菌丝在供试碳源培养基中生长无显著差异;冬荪PD1710141、重脉鬼笔B-L2菌丝在酵母提取物为氮源的培养基上生长速度最快,分别为1.998 mm/d、2.124 mm/d,白鬼笔B-L1菌丝在以尿素为氮源的培养基上生长速度最快,为2.340 mm/d,香笔菌B-L3菌丝则在以蛋白胨为氮源的培养基上生长速度最快,为1.148 mm/d。试验为冬荪培养基碳源、氮源选择提供理论依据。 展开更多

关键词 白鬼笔 冬荪 重脉鬼笔 香笔菌 碳源 氮源

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香菇单核菌丝生长速度差异的相关基因分析

14

作者 黄万兵 侯娣 +3 位作者 周陈力 李燕 杨瑞恒 鲍大鹏 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期2111-2118,共8页

以双核香菇Lentinulaedodes菌株中分离获得2个亲和的单核体Y0040-1和Y0040-3为材料,在不同的培养基上进行培养,进行差异性状评价和表达差异性分析。结果表明在不同的培养基(PDA和2%木屑PDA)上2个单核体菌丝生长速度都存在差异,其中Y004... 以双核香菇Lentinulaedodes菌株中分离获得2个亲和的单核体Y0040-1和Y0040-3为材料,在不同的培养基上进行培养,进行差异性状评价和表达差异性分析。结果表明在不同的培养基(PDA和2%木屑PDA)上2个单核体菌丝生长速度都存在差异,其中Y0040-1的生长速度显著高于Y0040-3。进一步分析转录组数据发现,在不同培养基上2个单核体比较组(Y0040-3 vs.Y0040-1)有1633个共同的差异基因,这些共同变化的基因可能是导致两者性状差异的主要原因,这些基因中共同上调的有155个,共同下调的有136个。对这些基因进行注释分析,发现共同上调的基因参与代谢过程中的氨基酸代谢和碳水化合物代谢等,分析木质纤维素酶发现,Y0040-1上调基因数量高于Y0040-3,且Y0040-1中的纤维素降解酶和木质素降解酶表达量都明显高于Y0040-3。 展开更多

关键词 香菇 单核体 异核体 Cazymes家族 木质纤维素酶

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