期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到210篇文章
< 1 2 … 11 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
燕麦营养成分、功能特性及其产品的研究进展 被引量：47
1
作者 任长忠 闫金婷 +1 位作者 董锐 胡新中 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第12期438-446,共9页
燕麦是国际国内重要的特色谷物,含有较高的蛋白质、脂肪、可溶性膳食纤维等宏量营养素,也富含燕麦特有的多酚化合物、矿物质、维生素等微量营养素。研究表明,食用燕麦产品可以降低心血管疾病风险的作用,表现在具有降血压、改善动脉粥样... 燕麦是国际国内重要的特色谷物,含有较高的蛋白质、脂肪、可溶性膳食纤维等宏量营养素,也富含燕麦特有的多酚化合物、矿物质、维生素等微量营养素。研究表明,食用燕麦产品可以降低心血管疾病风险的作用,表现在具有降血压、改善动脉粥样硬化、降低餐后血糖水平、增加胰岛素应激反应、抗肿瘤、免疫调节、调节肠道菌群、预防和治疗皮肤炎症、瘦身减肥、平衡心态、解除焦虑等功效。我国形成了比较全面的燕麦系列产品,可以分为大众化传统食品、高附加值产品、低GI特膳食品。根据国内外燕麦研究成果,燕麦及其加工产品的功能可以概括为:控糖降脂护血管,美容减肥抗衰老,增强免疫抗疲劳,润肠通便缓焦虑。 展开更多
关键词 燕麦 营养 功能 产品加工
下载PDF
基于改进TOPSIS和COK的土壤养分综合评价 被引量：20
2
作者 张彬 杨联安 +4 位作者 冯武焕 于世锋 张林森 黄安 王天泰 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2016年第7期180-185,共6页
以陕西省周至县北部农耕区为研究对象,选取有机质、碱解氮、速效钾和有效磷4个养分指标,利用主成分分析确定指标权重,将改进TOPSIS技术运用到土壤养分综合评价中,通过计算样点值与最优值、最劣值的距离,以评价对象与最优值的相对接近程... 以陕西省周至县北部农耕区为研究对象,选取有机质、碱解氮、速效钾和有效磷4个养分指标,利用主成分分析确定指标权重,将改进TOPSIS技术运用到土壤养分综合评价中,通过计算样点值与最优值、最劣值的距离,以评价对象与最优值的相对接近程度作为评价养分高低的依据,对土壤养分综合指数（Bi）进行COK插值,并绘制土壤养分等级分布图。综合评价结果表明：研究区Bi范围为0.109-0.603,平均值0.285,标准差0.083,变异系数29.12%,属中等变异程度;养分空间分布格局：除南部的马召镇和楼观镇部分区域的养分等级高,由西北角的青花乡、哑柏镇和东部的九峰乡、尚村镇向中部降低的趋势;从高到低的养分等级面积比例为3.47：16.11：29.61：33.12：17.68。研究区土壤养分等级总体偏低,且主要分布在中部地区,与实际情况相吻合,为农耕区土壤肥力改善提供科学依据。该方法相对准确的对土壤养分给予评价,为土壤养分评价提供一条新思路。 展开更多
关键词 土壤养分 改进TOPSIS 综合评价 COK 空间分布 周至县
原文传递
基于云模型的西安市蔬菜区土壤肥力综合评价 被引量：15
3
作者 王晶 任丽 +5 位作者 杨联安 杨煜岑 冯武焕 于世锋 吕爽 张彬 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2017年第10期183-189,共7页
土壤肥力对于维持农作物生长和保障土地生产力具有重要意义。为综合考虑土壤肥力评价中的模糊性和随机性,引入云模型对西安市蔬菜区土壤肥力状况进行综合评价,选取pH值、有机质、碱解氮、有效磷和速效钾为评价指标,运用主成分分析确定权... 土壤肥力对于维持农作物生长和保障土地生产力具有重要意义。为综合考虑土壤肥力评价中的模糊性和随机性,引入云模型对西安市蔬菜区土壤肥力状况进行综合评价,选取pH值、有机质、碱解氮、有效磷和速效钾为评价指标,运用主成分分析确定权重,利用逆向云、正向云算法获得每个指标的云模型;根据单指标云模型特征值和权重值,结合综合云算法得到土壤肥力综合评价云模型。结果表明:西安市蔬菜区土壤养分总体上属于中等偏高水平,有效磷、速效钾含量偏高,碱解氮含量适中。土壤有机质是土壤肥力的首要限制因素,在实际生产过程中应注意增施有机肥,高磷、高钾地区应限制磷肥、钾肥的使用,按需施用氮肥。科学评价土壤肥力有助于更加准确地掌握土壤特性和养分状况,精准施肥,维持土壤养分平衡,提高土壤质量。 展开更多
关键词 土壤肥力 综合评价 云模型 蔬菜区
原文传递
西安市菜田施肥现状与土壤肥力状况 被引量：14
4
作者 冯武焕 吕爽 +4 位作者 王虎 朱永利 关旭 于世锋 张国龙 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1876-1883,共8页
为摸清西安市菜田施肥及土壤养分现状,按不同种植年限,调查了西安市8个涉农区县露地、大棚和日光温室全部菜田(共422个样本)肥料施用情况,并采集0~20cm土样进行土壤养分、pH及盐分分析。结果表明,露地蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 3... 为摸清西安市菜田施肥及土壤养分现状,按不同种植年限,调查了西安市8个涉农区县露地、大棚和日光温室全部菜田(共422个样本)肥料施用情况,并采集0~20cm土样进行土壤养分、pH及盐分分析。结果表明,露地蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 327.0kg/hm^2、P_2O_5186.0kg/hm^2、K_2O 138.0kg/hm^2,氮、磷肥用量偏高,钾肥用量适宜。大棚蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 868.5kg/hm^2、P_2O_5 544.5kg/hm^2、K_2O 496.5kg/hm^2,日光温室蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 883.5kg/hm^2、P_2O_5 684.0kg/hm^2、K_2O 724.5kg/hm^2,设施蔬菜化肥用量严重超量,特别是磷肥最为严重。随种植年限增长,露地蔬菜氮、磷、钾肥施用量有明显提高趋势,而大棚与日光温室蔬菜化肥施用量与种植年限长短关系不大;菜田有机质质量分数均属于较低水平,应加大有机肥投入;露地蔬菜土壤养分质量分数适中,设施蔬菜土壤养分质量分数属于偏高水平,这与施肥现状调查中设施蔬菜过量施用化肥的结果相一致;设施蔬菜土壤硝酸盐质量分数超过露地蔬菜的2.2~2.3倍,盐分质量分数超过露地蔬菜的2.2~3.3倍,土壤硝酸盐和盐分累积十分明显,对蔬菜生产已形成潜在不良影响。今后应严格控制化肥的施用,通过测土配方施肥技术优化施肥结构、用量与比例,防止土壤次生盐渍化等的发生。 展开更多
关键词 设施蔬菜 施肥现状 土壤养分 土壤盐分
下载PDF
种植年限对西安菜田土壤肥力、盐渍化及酸碱度的影响 被引量：14
5
作者 冯武焕 吕爽 +5 位作者 王虎 朱永利 关旭 于世锋 张国龙 王涛 《农学学报》 2017年第3期24-30,共7页
为探讨不同种植年限对菜田土壤肥力、盐渍化及酸碱度的影响,采集西安市8个涉农区县露地、大棚和日光温室全部菜田共422个样本0~20 cm土样进行了土壤养分及盐分和p H值分析。结果表明:随种植年限增长,露地蔬菜土壤有机质含量呈显著下降趋... 为探讨不同种植年限对菜田土壤肥力、盐渍化及酸碱度的影响,采集西安市8个涉农区县露地、大棚和日光温室全部菜田共422个样本0~20 cm土样进行了土壤养分及盐分和p H值分析。结果表明:随种植年限增长,露地蔬菜土壤有机质含量呈显著下降趋势,大棚蔬菜土壤有机质含量无显著变化,日光温室蔬菜土壤有机质含量呈显著增加趋势。露地和大棚蔬菜土壤碱解氮含量无显著变化,日光温室土壤碱解氮含量呈极显著增加趋势。露地蔬菜土壤有效磷含量无显著变化,大棚蔬菜土壤有效磷含量呈显著增加趋势,日光温室蔬菜土壤有效磷含量呈极显著增加趋势。露地蔬菜土壤速效钾含量呈极显著下降趋势,大棚和日光温室蔬菜土壤速效钾含量无显著变化。总的来看,随种植年限增长,设施蔬菜土壤养分含量呈不断增加趋势,养分富集十分明显,这与设施蔬菜化肥投入过高有关,必须控制设施蔬菜化肥用量,从而避免肥料的浪费与环境污染。随种植年限增长,露地和设施蔬菜土壤硝酸盐含量和土壤盐分均无显著变化,但设施蔬菜土壤硝酸盐含量是露地蔬菜的2.2~2.3倍,土壤电导率是露地的2.0~3.3倍,说明设施蔬菜土壤硝酸盐和盐分累积十分明显,对蔬菜生产形成潜在不良影响,应通过控制化肥用量加以防控。随种植年限增长,露地和设施蔬菜土壤p H值均无显著变化,两者之间也无明显差异。 展开更多
关键词 种植年限 土壤肥力 盐渍化 酸碱度
下载PDF
西安市猕猴桃主产区农药残留风险评估 被引量：14
6
作者 刘君 任晓姣 +1 位作者 张水鸥 杨雍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第12期3878-3885,共8页
目的通过对西安市猕猴桃进行系统的农药残留情况及膳食暴露风险分析,明确猕猴桃农药残留风险状况。方法对2018年西安市周至县14个猕猴桃主产乡镇共200批次样品进行农药残留定量检测分析,用每日允许摄入量和急性参考剂量进行慢性膳食摄... 目的通过对西安市猕猴桃进行系统的农药残留情况及膳食暴露风险分析,明确猕猴桃农药残留风险状况。方法对2018年西安市周至县14个猕猴桃主产乡镇共200批次样品进行农药残留定量检测分析,用每日允许摄入量和急性参考剂量进行慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,利用猕猴桃大份餐、每日允许摄入量和人均参考体重计算最大残留限量估计值。并参照兽药残留风险排序矩阵方法(英国兽药残留委员会)对农药和样品进行风险排序。结果 200个猕猴桃样品中有137个样品检出了农药残留,未有超标农药和禁用农药检出;在检出的14种农药中,慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均值远远小于100%;将14种检出农药按照风险得分分为Ⅲ类,第Ⅰ类为高等风险农药,共1种;第Ⅱ类为中等风险农药,共0种;第Ⅲ类为低等风险农药,共有13种;以风险指数排序,低风险样品占35.5%,极低风险样品占64.5%,检出农药残留种类为3个以上的样品有占比5.5%,检出农药残留种类为1~2个的样品占比61.5%,未检出农药残留有66个样品,占比33%。结论西安市周至县猕猴桃农药残留处于低风险状态,但仍然要加强日常监管工作。 展开更多
关键词 猕猴桃 农药残留 风险评估 最大残留限量
下载PDF
蜂蜜中挥发性化合物的分析方法研究进展 被引量：13
7
作者 张静 于世锋 +3 位作者 任志娟 王毕妮 陈卫军 曹炜 《中国蜂业》 2008年第9期5-7,共3页
蜂蜜中挥发性化合物的分析是鉴别蜂蜜种类的一种有效方法。本文对蜂蜜中挥发性化合物的分析方法,如气相色谱法(GC)、气质联用法(GC/MS)及电子鼻(E-nose)法进行了综述,同时讨论了样品处理方法。
关键词 蜂蜜 挥发性化合物 样品处理
下载PDF
2014—2016年西安市蔬菜水果农药残留状况分析 被引量：13
8
作者 于世锋 孙红艳 贾琦 《现代农业科技》 2018年第4期113-116,共4页
为了解西安市蔬菜水果农药残留状况,进一步制定及采取有效防控措施,2014—2016年采集西安市超市、批发市场、区县基地和农贸市场中的15类蔬菜水果共计1 628个样品,采用气相色谱、液相色谱、气质串联色谱和液质串联色谱定性定量检测。检... 为了解西安市蔬菜水果农药残留状况,进一步制定及采取有效防控措施,2014—2016年采集西安市超市、批发市场、区县基地和农贸市场中的15类蔬菜水果共计1 628个样品,采用气相色谱、液相色谱、气质串联色谱和液质串联色谱定性定量检测。检测结果发现,蔬菜水果中农药残留较为严重,特别是叶菜类、鳞茎类蔬菜;高效、低毒广谱性农药被普遍检出,但大部分农药在蔬菜水果上缺乏限量标准;同时近年出现的冰草、田七、芦荟等新品种蔬菜,也缺乏限量标准。西安市蔬菜水果中农药残留情况不容乐观,希望相关部门采取措施,加大蔬菜水果种植环节的监控力度,增强生产者农产品质量安全意识,合理使用农药;并根据市场需要,制订高效、低毒、广谱农药以及新品种蔬菜相应的限量标准,让广大消费者吃上放心蔬菜。 展开更多
关键词 蔬菜 水果 农药残留 限量 分析 陕西西安 2014—2016年
下载PDF
食品安全检测技术存在的问题与对策 被引量：13
9
作者 张旭霞 林博 李小宁 《现代农业科技》 2012年第15期289-289,291,共2页
现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促... 现代科技发达,对于食品的安全检测有了更多更先进的仪器设备与技术,这些检测技术能够检测出食物是否含有对人体有害的物质,能够保证人类的健康,是现代生活中不可缺少的部分。阐述了目前食品安全检测技术存在的问题,并提出解决对策,以促进食品安全得到最大限度的保障。 展开更多
关键词 食品安全检测技术 问题 对策
下载PDF
我国油茶种植环境适宜性评价初步研究 被引量：12
10
作者 宋英强 杨粉莉 +3 位作者 杨博 杨联安 张林森 于世锋 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 2015年第2期180-188,共9页
以油茶为研究对象,建立了全国油茶种植适宜性评价对象要素、技术模型以及综合评价相结合的分析评价方法。选取年低温、降水量、湿度、无霜期、海拔高度、坡度和土壤类型等三类因素七个指标,利用三标度两步AHP确定指标权重,基于RBF神经... 以油茶为研究对象,建立了全国油茶种植适宜性评价对象要素、技术模型以及综合评价相结合的分析评价方法。选取年低温、降水量、湿度、无霜期、海拔高度、坡度和土壤类型等三类因素七个指标,利用三标度两步AHP确定指标权重,基于RBF神经网络和GIS技术,对研究区油茶种植适宜性进行单因子评价和多因素适宜度限制性分析的综合评价。在单因子评价的基础上,综合评价能保证结果的准确性。结果表明:油茶种植的适宜区分布在湖南、江西、广东、广西大部,湖北西南部、云南南部等地区,全国油茶种植适宜区域面积约为491.88×104 hm2,而全国油茶发展战略规划的目标是466.67×104 hm2,分省统计对比显示油茶种植的提升潜力较大。研究结果可为油茶产业的合理布局,土地资源利用规划等提供科学依据。 展开更多
关键词 种植环境 适宜性评价 RBF神经网络 三标度两步AHP 油茶
下载PDF
西安市鲜食葡萄农药残留风险评估 被引量：12
11
作者 任晓姣 刘君 +1 位作者 张水鸥 杨雍 《农产品质量与安全》 2019年第6期73-78,共6页
对西安市9个区县生产的200批次鲜食葡萄进行了58种农药残留风险检测摸底,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,200批次样品中有196个样品有检出,共检出12种农药残留,均未超标。检出的1... 对西安市9个区县生产的200批次鲜食葡萄进行了58种农药残留风险检测摸底,分别用%ADI和%ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,200批次样品中有196个样品有检出,共检出12种农药残留,均未超标。检出的12种农药残留的慢性膳食摄入风险%ADI值为0.068%~0.18%,平均值是0.053%;急性膳食摄入风险%ARfD值为0.18%~10%,平均值为3.41%。根据残留风险得分,12种农药残留风险评估得分共分为3类,分别是高风险农药(1种)、中风险农药(3种)、低风险农药(8种)。按风险指数排序,高风险样品所占比例为0,中风险、低风险、极低风险样品所占比例分别是4.5%、41.5%、54%。检出的12种农药残留中,吡虫啉、联苯菊酯、虫螨腈、阿维菌素4种农药尚未在葡萄中制定农药最大残留限量(MRL);烯酰吗啉、嘧霉胺、腐霉利、甲霜灵、啶虫脒的MRL值过严,异菌脲的MRL值过松,多菌灵、苯醚甲环唑的MRL和eMRL基本相同,制定合理;建议烯酰吗啉、嘧霉胺、吡虫啉、腐霉利、联苯菊酯、虫螨腈、啶虫脒、甲霜灵、异菌脲、阿维菌素在鲜食葡萄上的最大残留限量分别设为22、22、6.5、11、1.5、3.5、7.5、9、6.5、0.5 mg/kg。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 农药残留 风险评估 最大残留限量 西安市
下载PDF
西安市蔬菜水果有机磷农药残留规律研究 被引量：12
12
作者 任晓姣 白亚迪 +5 位作者 王党党 杨雍 张水鸥 刘君 栗婷 黄东亚 《安徽农业科学》 CAS 2017年第1期91-93,共3页
[目的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法]对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜... [目的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法]对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜样品种类为鳞茎类、食用菌类、芸苔属类,主要超标的样品为西兰花、香菇、菜花、甘蓝、葱,超标的农药种类为水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果等。检出超标的水果样品为草莓、橘子、葡萄,超标的农药种类是辛硫磷、水胺硫磷。不同季节蔬菜水果中,1月份农药残留检出率和超标率居高,检出的样品主要为甘蓝、大白菜、菜花、西兰花、豇豆、韭菜、油麦菜;4月份农药残留检出较多的样品为香菇、生菜、紫甘蓝、西红柿、甘蓝、西葫芦;7月份农药残留检出较多的的样品为茼蒿、青菜、芹菜、菜花、西兰花、葡萄;10月份农药残留检出较多的的样品为豇豆、白菜、青菜、紫甘蓝、香菇、菠菜、油麦菜、芹菜、菜心、甘蓝、橘子。[结论]该研究可为进一步提高西安市农产品质量安全水平提供数据支撑。 展开更多
关键词 蔬菜水果 有机磷 农药残留 规律分析
下载PDF
食用花椒的营养价值与加工利用进展 被引量：12
13
作者 王晟 邵红军 +1 位作者 于世锋 武琼 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第20期361-365,共5页
食用花椒是我国特有的香辛料,具有食品赋香和多种生理功能作用。综合已有国内外文献,对食用花椒不同食用部位的营养成分、加工利用现状进行了系统综述,分析了其在食品加工利用过程中存在的问题,并提出相应的建议。
关键词 花椒 营养成分 加工
下载PDF
西安市菜田化肥农药施用现状调查与分析 被引量：11
14
作者 冯武焕 吕爽 +4 位作者 王虎 朱永利 关旭 于世锋 张国龙 《中国农学通报》 2016年第31期143-146,共4页
按不同种植年限,调查了西安市8个涉农区县露地、大棚和日光温室全部菜田(共422个样本)化肥、农药施用现状。结果表明:露地蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 327.0 kg/hm^2、P_2O_5186.0 kg/hm^2、K_2O 138.0 kg/hm^2,氮、磷肥用量偏高,... 按不同种植年限,调查了西安市8个涉农区县露地、大棚和日光温室全部菜田(共422个样本)化肥、农药施用现状。结果表明:露地蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 327.0 kg/hm^2、P_2O_5186.0 kg/hm^2、K_2O 138.0 kg/hm^2,氮、磷肥用量偏高,钾肥用量适宜。大棚蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 868.5 kg/hm^2、P_2O_5544.5 kg/hm^2、K_2O 496.5 kg/hm^2,日光温室蔬菜氮、磷、钾肥平均用量分别为N 883.5 kg/hm^2、P_2O_5684.0 kg/hm^2、K_2O 724.5 kg/hm^2,设施蔬菜化肥用量严重超量,特别是磷肥最为严重。菜田特别是设施蔬菜要通过测土配方施肥技术严格控制化肥用量,并协调好氮、磷、钾肥的施用比例。随种植年限增长,露地蔬菜氮、磷、钾肥施用量有明显提高趋势,而大棚与日光温室蔬菜化肥施用量与种植年限长短关系不大;菜田杀菌剂、露地蔬菜杀虫剂用量基本适宜,设施蔬菜特别是日光温室蔬菜杀虫剂用量过高。随种植年限增长,菜田杀虫剂、杀菌剂用量总的呈增加趋势。要通过科学使用农药,遏制农药用量不断增加的势头,从而解决盲目施用农药带来的农业生态环境污染问题。 展开更多
关键词 蔬菜 化肥农药 施用现状
下载PDF
陕西省不同海拔高度地区椒样薄荷精油成分分析及香气品质评价 被引量：10
15
作者 窦宏涛 陈琳 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第23期132-136,共5页
以美国样品为对照，用GC-MS法分析了陕西甘泉、麟游、旬邑、千阳及长安库峪、石砭峪、冯三等不同海拔高度地区椒样薄荷精油的组成成分及相对含量，分别鉴定出38种化学成分，其含量分别占组分总量的96%以上。它们的主要组成成分相同，均... 以美国样品为对照，用GC-MS法分析了陕西甘泉、麟游、旬邑、千阳及长安库峪、石砭峪、冯三等不同海拔高度地区椒样薄荷精油的组成成分及相对含量，分别鉴定出38种化学成分，其含量分别占组分总量的96%以上。它们的主要组成成分相同，均为薄荷酮、薄荷呋喃、乙酸薄荷酯、薄荷醇、α-蒎烯、β-蒎烯、苧烯、1、8-桉叶油素、3-辛醇、水烩烯、异薄荷酮、新薄荷醇、石竹烯、胡薄荷酮、大根香叶烯、胡椒醇、绿花醇等，但其含量有较大的差别，从而使精油香气品质产生了很大的差异。陕西甘泉、麟游、旬邑、千阳、库峪、石砭峪等较高海拔（1000～1500m）地区精油主要成分的含量与美国样品接近，各香气成分比例协调、和谐，香气圆韵、温和，清甜纯正，香气品质优，达到国际优质标准，可完全与目前世界公认的优等精油产品美国精油媲美；而长安冯三等较低海拔地区精油由于薄荷酮含量过高而薄荷醇含量过低，精油的特征香气不明显，香味较淡，稳定性差，香气品质较差。 展开更多
关键词 椒样薄荷 精油 化学成分 香气品质评价
下载PDF
西安市猕猴桃主产区农药残留水平及累积急性膳食摄入风险评估 被引量：11
16
作者 刘君 任晓姣 +1 位作者 张水鸥 杨雍 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第15期5161-5166,共6页
目的评估西安市猕猴桃农药残留水平及累积急性膳食摄入风险。方法对2018~2019年西安市周至县14个猕猴桃主产乡镇共400批次样品进行农药残留定量检测分析,用相对效能因子法进行累积急性膳食摄入风险评估。结果对400个猕猴桃样品经检测分... 目的评估西安市猕猴桃农药残留水平及累积急性膳食摄入风险。方法对2018~2019年西安市周至县14个猕猴桃主产乡镇共400批次样品进行农药残留定量检测分析,用相对效能因子法进行累积急性膳食摄入风险评估。结果对400个猕猴桃样品经检测分析,共有280个猕猴桃样品检出了不同程度的农药残留,检出率为70%,农药多残留样品(检出2种以上农药残留)占样品总数50.25%,检出超标农药氯氟氰菊酯1个,禁用和限用农药均未检出。从检出农药毒性分析, 22种已检出的农药中包括14种低毒农药, 7种中毒农药和1种高毒农药,根据相同毒性机制分组为有机磷类、菊酯类、有机氯类、烟碱类农药,且累积急性膳食摄入风险评估中风险系数分别为34.64%、7.20%、3.90%和2.52%,均处于低风险水平。结论西安市周至县猕猴桃有机磷类、菊酯类、有机氯类、烟碱类农药累积性急性风险较小,急性中毒情况基本不会发生。 展开更多
关键词 猕猴桃 农药残留 风险评估 累积急性风险评估
下载PDF
农产品质量安全检测实验室试剂规范化管理存在的问题及对策 被引量：11
17
作者 任晓姣 刘君 +1 位作者 张水鸥 黄东亚 《现代农业科技》 2015年第18期294-295,共2页
化学实验室试剂品种繁多、数量较大,且消耗购置频繁,鉴于部分化学试剂具有毒性较大、危险性不易控制等特点,必须对其进行标准化管理,将安全隐患消灭在萌芽状态。本文主要对农产品质量安全检测实验室化学试剂的管理制度、分类以及化学实... 化学实验室试剂品种繁多、数量较大,且消耗购置频繁,鉴于部分化学试剂具有毒性较大、危险性不易控制等特点,必须对其进行标准化管理,将安全隐患消灭在萌芽状态。本文主要对农产品质量安全检测实验室化学试剂的管理制度、分类以及化学实验室试剂管理常见的安全隐患进行探究,并重点对试剂规范化管理的各个环节进行了分析,进一步提出相关对策,以期对同类实验室试剂安全管理有所帮助。 展开更多
关键词 农产品质量检测实验室 试剂 规范化管理 问题 对策
下载PDF
甘蔗养生价值探析 被引量：11
18
作者 李友杰 张振华 +6 位作者 谢彬 于世峰 李金媛 杨鹏 李洪珠 巩江 倪士峰 《安徽农业科学》 CAS 2014年第5期1520-1522,共3页
在广泛文献检索的基础上,介绍了甘蔗的种类、营养成分、药理、养生价值及养生注意事项,以期为甘蔗在全民养生保健中的应用提供参考。
关键词 甘蔗 成分 药理 养生价值
下载PDF
草莓农药残留风险评估 被引量：10
19
作者 延妮 王文思 +2 位作者 史册 蔡欣 任晓姣 《安徽农业科学》 CAS 2020年第15期200-204,共5页
[目的]为了评估西安市草莓中主要农药残留情况及其产生的问题,对西安市主要草莓生产区进行草莓样品采集与检测,对不同人群的膳食暴露风险进行评估。[方法]主要对草莓中的红颜、随珠、章姬、桃熏、石梅、贵妃天香6个品种168批次样品进行... [目的]为了评估西安市草莓中主要农药残留情况及其产生的问题,对西安市主要草莓生产区进行草莓样品采集与检测,对不同人群的膳食暴露风险进行评估。[方法]主要对草莓中的红颜、随珠、章姬、桃熏、石梅、贵妃天香6个品种168批次样品进行农药残留风险检测,用%ADI和%ADfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估,同时计算出鲜食草莓中农药最大残留限量估计值(eMRL)。[结果]168批次样品中有130批次样品检出了农药残留,占77.38%,130批次样品中共检出农药17种;一般人群慢性膳食摄入风险%ADI值为0.000039%~0.299000%,急性膳食摄入风险%ADfD值为0.0224%~33.2000%,其中克百威%ARfD最大,为33.2000%;婴幼儿(8~20月)人群%ADI值为0.000046%~0.375000%,急性膳食摄入风险%ADfD值为0.2240%~179.0000%,其中克百威%ARfD最大,为179.0000%;育龄妇女(14~50岁)人群%ADI值为0.000039%~0.299000%,急性膳食摄入风险%ADfD值为0.0571%~84.8000%,其中克百威%ARfD最大,为84.8000%。[结论]草莓农药残留膳食摄入风险在可接受范围之内。 展开更多
关键词 草莓 农药残留 膳食暴露 风险评估
下载PDF
陕西本土留兰香精油的成份分析 被引量：7
20
作者 窦宏涛 肖红喜 《香料香精化妆品》 CAS 2006年第2期17-18,共2页
本文用GC法对陕西生产的本土留兰香精油与美国样品的组成成份进行分析,结果表明,陕西产的本土留兰香精油品质达到国际合格标准,与美国样品的品质接近。
关键词 本土留兰香 精油 成份分析
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 11 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部