铁皮石斛指纹图谱及生物活性成分研究进展 被引量：4

1

作者 郭磊 肖坤敏 +3 位作者 徐阳 谭大聪 王军民 华燕 《湖北农业科学》 2020年第5期5-9,16,共6页

铁皮石斛(Dendrobium officinal Kimura et Migo)兼具药用价值,不仅含有人体必需氨基酸,还含有多糖、黄酮类、生物碱等活性成分,具有降血压、降血糖、抗肿瘤等功效。但石斛属植物来源众多、成分差异较大,给铁皮石斛的鉴别带来困难,利用... 铁皮石斛(Dendrobium officinal Kimura et Migo)兼具药用价值,不仅含有人体必需氨基酸,还含有多糖、黄酮类、生物碱等活性成分,具有降血压、降血糖、抗肿瘤等功效。但石斛属植物来源众多、成分差异较大,给铁皮石斛的鉴别带来困难,利用指纹图谱技术标记特征物质可以对其鉴别及品质评价提供一定的理论依据。另外,国内外学者已从铁皮石斛中分离鉴定出多糖、黄酮类、生物碱等多种生物活性成分,证实了这些成分的药效并推断其生理作用机制。从多角度总结了近几年铁皮石斛指纹图谱、生物活性成分及作用机制的研究进展情况,以期为铁皮石斛的鉴定及药物开发研究提供一定的科学依据。 展开更多

关键词 铁皮石斛 指纹图谱 活性成分 功能 作用机制

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牛肝菌生物活性成分研究进展 被引量：19

2

作者 郭磊 华燕 王军民 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第19期220-224,共5页

牛肝菌种类多、分布广,营养物质丰富,含有多糖、黄酮、多酚、甾体及萜类化合物等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生理功效,有着较高的食用和药用价值。该文综述牛肝菌的生物活性成分及最新国内外研究成果,为牛肝菌深... 牛肝菌种类多、分布广,营养物质丰富,含有多糖、黄酮、多酚、甾体及萜类化合物等多种生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生理功效,有着较高的食用和药用价值。该文综述牛肝菌的生物活性成分及最新国内外研究成果,为牛肝菌深加工及资源深度开发利用提供了理论依据。 展开更多

关键词 牛肝菌 生物活性成分 食药用价值 作用机制 研究进展

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GC-MS用于花果香气成分研究进展 被引量：14

3

作者 张会 郭磊 +2 位作者 王军民 谭大聪 华燕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第5期213-219,共7页

香气是衡量花果品质的重要感官指标,决定着花果制品的风味和加工特性。不同的花果具有特殊的香气成分,通常由挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)组成,VOCs是一类分子量较小的次生代谢产物。VOCs可由气相色谱-质谱(gas c... 香气是衡量花果品质的重要感官指标,决定着花果制品的风味和加工特性。不同的花果具有特殊的香气成分,通常由挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)组成,VOCs是一类分子量较小的次生代谢产物。VOCs可由气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)联用技术进行检测与分析。目前,国内外学者对不同种类花果的香气成分研究有很多报道,但对其香气成分的检测方法及成分对比未进行归纳总结。该文综述目前国内外花果香气成分的检测方法、香气成分的主要组成和功能特性,以期对花果香气成分研究的未来发展趋势进行预测,为花果香气成分的研究提供参考。 展开更多

关键词 花果 花香 果香 香气成分 气相色谱质谱联用 研究进展

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响应面法优化美味牛肝菌多酚的提取工艺研究 被引量：12

4

作者 郭磊 孙琪 +3 位作者 保瑞景 谭大聪 华燕 阚欢 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第4期55-58,共4页

以美味牛肝菌为原料,研究不同液料比、乙醇体积分数、提取时间、提取温度和提取次数对多酚提取率的影响,并在单因素试验结果的基础上,通过响应面法优化美味牛肝菌多酚的提取工艺。结果表明,美味牛肝菌多酚的最佳提取工艺条件为:液料比37... 以美味牛肝菌为原料,研究不同液料比、乙醇体积分数、提取时间、提取温度和提取次数对多酚提取率的影响,并在单因素试验结果的基础上,通过响应面法优化美味牛肝菌多酚的提取工艺。结果表明,美味牛肝菌多酚的最佳提取工艺条件为:液料比37(mL/g),乙醇体积分数57%,提取时间90 min,提取温度45℃,提取2次,在此条件下多酚的提取率为1.33%±0.02%。试验结果为美味牛肝菌多酚的生物活性研究及功能调味料开发提供了一定的技术参考。 展开更多

关键词 美味牛肝菌 多酚 提取 响应面

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樟叶越桔嫩枝内生真菌的植物病原菌拮抗活性 被引量：11

5

作者 严冬 曾为林 +4 位作者 陈肖学 刘云 王连春 刘惠民 赵平 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期64-71,共8页

【目的】筛选具有病原菌拮抗活性的樟叶越桔嫩枝内生真菌,为活性内生真菌的进一步开发利用提供参考。【方法】以禾谷镰孢Fusarium graminearum等5种病原真菌和密粘褶菌Gloeophyllum trabeum等3种木腐菌为指示菌,采用平板对峙法测定内生... 【目的】筛选具有病原菌拮抗活性的樟叶越桔嫩枝内生真菌,为活性内生真菌的进一步开发利用提供参考。【方法】以禾谷镰孢Fusarium graminearum等5种病原真菌和密粘褶菌Gloeophyllum trabeum等3种木腐菌为指示菌,采用平板对峙法测定内生真菌的拮抗活性。【结果】有7株内生真菌对绵腐卧孔菌Poria placenta呈现强拮抗作用,其中拮抗最强的是季也蒙毕赤酵母(Meyerozyma guilliermondii,VDBF-18),抑菌率高达88.9%,其次是Neofusicoccum vitifusiforme(VDBF-25)、Pezicula heterochroma(VDBF-13)、Helotiales sp.(VDBF-16)、胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides,VDBF-23)、Diaporthe nobilis(VDBF-11)和D.rudis(VDBF-37),抑菌率分别为87.5%、84.5%、80.9%、78.4%、76.9%和75.3%。Pezicula neosporulosa(VDBF-2)和VDBF-25对采绒革盖菌呈现强拮抗作用,抑菌率分别为77.0%和76.3%,层出盘菌属Proliferodiscus sp.菌株VDBF-6和Xylaria venosula(VDBF-27)对密粘褶菌呈现强拮抗作用,抑菌率分别为81.1%和76.2%。有14株内生真菌对5种病原真菌均呈现较强及以上拮抗能力,其中VDBF-2对芸苔链格孢Alternaria brassicicola,VDBF-11和Cytospora sp.(VDBF-42)对禾谷镰孢,VDBF-18对灰葡萄孢Botrytis cinerea,白座蕉孢壳(Diatrype stigma,VDBF-14)对尖孢镰孢F.oxysporum,VDBF-37对腐皮镰孢F.solani呈现强拮抗能力,抑菌率分别为81.0%、76.7%、77.8%、82.8%、75.3%和75.2%。VDBF-6菌株对腐皮镰孢和尖孢镰孢显示无拮抗作用,但对禾谷镰孢和灰葡萄孢的拮抗作用最强,抑菌率分别高达90.8%和83.3%。【结论】供试20株樟叶越桔嫩枝内生真菌对3种木腐菌和5种植物病原真菌均具有较强的拮抗活性。 展开更多

关键词 樟叶越桔 嫩枝 内生真菌 植物病原菌 拮抗活性

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桦褶孔菌不同溶剂萃取物抗氧化活性研究 被引量：7

6

作者 郭磊 高然 +3 位作者 田野 徐海 孔德仙 华燕 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2020年第2期17-23,共7页

为了研究桦褶孔菌不同溶剂萃取物的体外抗氧化能力及总黄酮含量、多酚含量与抗氧化活性之间的相关性,采用不同极性溶剂对桦褶孔菌75%乙醇提取物进行萃取,得到石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相萃取物,测定不同萃取相中总黄酮和多酚... 为了研究桦褶孔菌不同溶剂萃取物的体外抗氧化能力及总黄酮含量、多酚含量与抗氧化活性之间的相关性,采用不同极性溶剂对桦褶孔菌75%乙醇提取物进行萃取,得到石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相萃取物,测定不同萃取相中总黄酮和多酚的含量,研究各萃取相清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基能力,并分析总黄酮和多酚含量与抗氧化活性的相关关系。结果表明,石油醚相中的总黄酮含量最高,为(214.62±3.24)mg/g,乙酸乙酯相中多酚含量最高,为(50.34±30.13)mg/g。桦褶孔菌不同溶剂萃取物均具有一定的抗氧化活性,其中正丁醇相萃取物清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基活性最强,其EC 50分别为(66.09±1.82)μg/mL和(47.94±1.68)μg/mL;正丁醇相萃取物浓度在0.5mg/mL时清除DPPH自由基的能力和V C相当;乙酸乙酯相萃取物清除超氧阴离子自由基活性仅次于正丁醇相萃取物,EC 50为(93.63±1.97)μg/mL。相关性显示桦褶孔菌不同萃取相中总黄酮和多酚含量与抗氧化活性呈现较好的相关关系(P<0.05)。研究结果表明正丁醇相和乙酸乙酯相萃取物具有较强的抗氧化活性,可为桦褶孔菌活性成分的分离奠定理论依据。 展开更多

关键词 桦褶孔菌 萃取物 总黄酮 多酚 抗氧化性

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响应面法优化云南美味牛肝菌总黄酮的提取工艺研究 被引量：7

7

作者 郭磊 尹须 +3 位作者 加依达尔·努尔哈买提 岳家梦 华燕 阚欢 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第2期19-22,共4页

为优化美味牛肝菌总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,对影响总黄酮提取率的4个因素(液料比、提取温度、乙醇浓度和提取时间)进行显著性分析,通过响应面设计优化出总黄酮的最佳提取工艺参数。结果表明,当液料比为30 (mL/g)、提取温... 为优化美味牛肝菌总黄酮的提取工艺,在单因素试验的基础上,对影响总黄酮提取率的4个因素(液料比、提取温度、乙醇浓度和提取时间)进行显著性分析,通过响应面设计优化出总黄酮的最佳提取工艺参数。结果表明,当液料比为30 (mL/g)、提取温度为85℃,乙醇浓度为70%和提取时间为120min时美味牛肝菌总黄酮的提取率为2.82%。实验结果为进一步研究美味牛肝菌总黄酮的结构和功能性质奠定了一定的研究基础。 展开更多

关键词 美味牛肝菌 总黄酮 提取 响应面法

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樟叶越桔叶2个新6-O-咖啡酰葡萄糖苷的分离鉴定 被引量：3

8

作者 李楚然 李娜 +4 位作者 刘云 杨晓琴 张颖君 刘惠民 赵平 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2022年第4期141-146,共6页

为进一步挖掘樟叶越桔叶中的化学成分,采用硅胶、葡聚糖凝胶LH−20、Diaion HP20等多种柱层析方法,从其叶的80%甲醇提取物中分离得到2个新的6−O−咖啡酰葡萄糖苷,分别命名为樟叶越桔苷K(dunalianoside K,1)和樟叶越桔苷L(dunalianoside L,... 为进一步挖掘樟叶越桔叶中的化学成分,采用硅胶、葡聚糖凝胶LH−20、Diaion HP20等多种柱层析方法,从其叶的80%甲醇提取物中分离得到2个新的6−O−咖啡酰葡萄糖苷,分别命名为樟叶越桔苷K(dunalianoside K,1)和樟叶越桔苷L(dunalianoside L,2),它们的化学结构通过HRMS、^(1)H NMR、^(13)C NMR、HSQC、HMBC和COSY等波谱分析得到确定。 展开更多

关键词 樟叶越桔 杜鹃花科 叶 樟叶越桔苷K 樟叶越桔苷L

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野生猕猴桃枝叶组织结构与抗溃疡病的关系分析 被引量：1

9

作者 贺占雪 李欣 +2 位作者 朱太富 苏效兰 王连春 《中国植保导刊》 北大核心 2023年第10期9-14,共6页

采用病情指数法鉴定了云南省11个野生猕猴桃种源对溃疡病的抗性,并采用石蜡切片法分析了种源枝叶组织结构与该项抗病性的关系。结果表明,供试的11个野生种源中,对猕猴桃溃疡病表现为抗病的有4个,表现为耐病的有4个,表现为感病的有3个;... 采用病情指数法鉴定了云南省11个野生猕猴桃种源对溃疡病的抗性,并采用石蜡切片法分析了种源枝叶组织结构与该项抗病性的关系。结果表明,供试的11个野生种源中,对猕猴桃溃疡病表现为抗病的有4个,表现为耐病的有4个,表现为感病的有3个;供试种源叶片的气孔密度和长度、枝条的皮孔密度和长度与溃疡病病情指数呈显著或极显著正相关,全叶厚度与溃疡病病情指数呈显著负相关,而本研究测定的其他组织结构参数与种源对溃疡病的抗性无明显相关性。 展开更多

关键词 猕猴桃野生种源 猕猴桃溃疡病 组织结构 抗病性

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扣棚与化学药剂脱叶对云南冬枣物候期和品质的影响 被引量：2

10

作者 朱秋蓉 李壑清 石卓功 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2020年第1期114-119,132,共7页

为使冬枣物候期提前,促进其果实提早成熟,使其提早进入市场,避开冬枣集中上市时间,提高其经济效益,以12年生冬枣为试材,采用扣棚与化学药剂脱叶的方式进行早熟促成栽培技术试验。对不同处理中冬枣物候期进行观察,对果实的纵横经、果实... 为使冬枣物候期提前,促进其果实提早成熟,使其提早进入市场,避开冬枣集中上市时间,提高其经济效益,以12年生冬枣为试材,采用扣棚与化学药剂脱叶的方式进行早熟促成栽培技术试验。对不同处理中冬枣物候期进行观察,对果实的纵横经、果实硬度、总糖、总酸、维生素C含量、可溶性固形物等指标进行测定与分析。结果表明,适宜的扣棚时间可提早冬枣生长发育物候期,而且冬枣单果质量和纵横径都有显著的提高。此外,果实中的总糖含量、总酸含量、维生素C含量、可溶性固形物含量均有所提高。化学药剂脱叶试验中,喷施12%尿素水剂与喷施稀释600倍的乙烯利对叶片提早脱落有一定效果,能使冬枣翌年萌芽、开花和果实成熟的时间提前。 展开更多

关键词 冬枣 扣棚 脱叶药剂 物候期 果实品质

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桦褶孔菌挥发油的化学成分及2种活性研究 被引量：1

11

作者 郭磊 田野 +3 位作者 高然 孔德仙 王军民 华燕 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2021年第6期103-108,共6页

为研究桦褶孔菌挥发油的化学组成及其生物活性,采用超临界CO_(2)萃取桦褶孔菌挥发油,通过GC-MS分析其化学成分,并评价其对自由基的清除能力及抑菌作用。结果表明:从桦褶孔菌挥发油中共分离鉴定出31种化合物,其中亚油酸含量最高,达到12.... 为研究桦褶孔菌挥发油的化学组成及其生物活性,采用超临界CO_(2)萃取桦褶孔菌挥发油,通过GC-MS分析其化学成分,并评价其对自由基的清除能力及抑菌作用。结果表明:从桦褶孔菌挥发油中共分离鉴定出31种化合物,其中亚油酸含量最高,达到12.9%,其他主要成分是三十四烷(9.4%)、二十四烷(6.4%)、抗坏血酸二棕榈酸酯(4.5%)、9(11)-脱氢麦角甾醇苯甲酸酯(3.2%)、二十烷(2.3%)、二十一烷(2.3%)、2,4-二叔丁基苯酚(2.2%)等。桦褶孔菌挥发油具有较强的抗氧化活性,对DPPH·、O_(2)^(-)·、·OH和ABTS^(+)·的清除能力随其浓度的增加而增强,EC50值分别为(115.81±4.75)、(40.72±3.71)、(185.26±5.22)、(687.63±6.53)μg/mL。桦褶孔菌挥发油对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌3种革兰氏阴性菌和金黄色葡萄球菌金黄亚种、枯草芽孢杆菌及四联球菌3种革兰氏阳性菌均有较强的抑制作用,对枯草芽孢杆菌的抑制能力最强,最低抑制浓度为3.91μg/mL。 展开更多

关键词 桦褶孔菌 挥发油 化学成分 抗氧化活性 抑菌活性

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