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密集烘烤定色阶段不同湿球温度对烤后烟叶品质的影响 被引量：36
1
作者 张保占 孟智勇 +6 位作者 马浩波 马永建 谢德平 王伟超 朱均田 曹晓涛 李伟观 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2012年第1期56-61,共6页
为提高烟叶烘烤质量,优化烟叶密集烘烤工艺技术,研究了密集烘烤过程中不同定色湿球温度对烤后烟叶品质的影响,结果表明:采用较高定色湿球温度(干球温度升至48℃前将湿球温度升高到39℃并保持稳定;超过48℃,湿球温度稳定在40℃)烤后烟叶... 为提高烟叶烘烤质量,优化烟叶密集烘烤工艺技术,研究了密集烘烤过程中不同定色湿球温度对烤后烟叶品质的影响,结果表明:采用较高定色湿球温度(干球温度升至48℃前将湿球温度升高到39℃并保持稳定;超过48℃,湿球温度稳定在40℃)烤后烟叶经济效益较好,每千克烤后烟叶均价提高0.18～0.42元,耗煤量减少0.01～0.07kg;油分、身份、结构、色度等外观质量改善,嗅香较好;内在化学成分表现为多数样品总糖、还原糖含量增加,分别平均增加14.79%和11.99%,总氮、蛋白质、烟碱、淀粉含量减少,糖碱比(多在7.00～10.44)、氮碱比(多在0.60～0.98)更趋于协调;单料烟评吸质量高半个到一个档次,香气量、杂气、刺激性和余味等指标较优。较高定色湿球温度处理提高了中、上部烟叶的挥发性香气物质总量和新植二烯、类胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸类降解产物、西柏烷类香气物质含量,以及中部烟叶的棕色化产物含量;下部烟叶以较低定色湿球温度(干球温度升至48℃前将湿球温度升高到38℃并保持稳定;超过48℃,湿球温度稳定在39℃)烤后两糖含量相对较低,化学成分比较协调,挥发性香气物质总量、新植二烯、类胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸类降解产物、棕色化产物含量得到提高。综合分析认为,下部烟叶采用较低定色湿球温度烤后烟叶化学成分比较协调,香气物质含量高;中上部烟叶采用较高定色湿球温度烤后烟叶经济效益较好,外观质量好,化学成分协调,评吸档次高,香气物质含量高。 展开更多
关键词 密集烘烤 定色湿球温度 烤烟 烟叶品质 香气物质
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烤烟不同留叶数对上部叶质量和中性香气物质含量的影响 被引量：13
2
作者 许东亚 段卫东 +3 位作者 李亚伟 李洪亮 吕建国 史宏志 《贵州农业科学》 CAS 2015年第10期90-94,共5页
为探明不同留叶数对烟叶质量以及风格特色的影响,以指导豫中烤烟生产,通过田间试验,比较烤烟不同留叶数（15~16片、17~18片、19~20片、21~22片）的烟叶质量差异。结果表明：随留叶数增加,烤后烟单叶重、叶质重和叶面积显著变小,留叶数15... 为探明不同留叶数对烟叶质量以及风格特色的影响,以指导豫中烤烟生产,通过田间试验,比较烤烟不同留叶数（15~16片、17~18片、19~20片、21~22片）的烟叶质量差异。结果表明：随留叶数增加,烤后烟单叶重、叶质重和叶面积显著变小,留叶数15~16片的处理比21~22片的处理分别高89.51%、17.86%和48.06%;蛋白质、烟碱以及总氮降低,还原糖、总糖增高,糖碱比、氮碱比、钾氯比增大,化学成分趋于协调;烟叶色素含量降低,中性致香物质总含量增加;香气质、杂气、细腻度、刺激性、余味、浓香以及总得分提高,留叶数19~22片的评吸质量较好。结论：一定范围内,增加留叶数（15~22片）,有利于提高上部叶质量,豫中烤烟留叶数19~22片时,上部叶烟叶质量较好,留叶数低于18片时,上部叶质量严重下降。 展开更多
关键词 烤烟 留叶数 上部叶 烟叶质量 中性香气物质 豫中地区
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烤烟叶片中性香气成分含量的分布 被引量：13
3
作者 邸慧慧 史宏志 +5 位作者 马永建 张国显 王廷晓 王伟超 曹晓涛 刘国顺 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2010年第6期5-8,共4页
以豫中烟区主栽品种中烟100中部叶为试验材料,研究了叶片不同位点间香气成分含量的分布,为在生产上采取有效措施调控叶片生长,促进优质烟叶生产提供理论依据。结果表明,类胡萝卜素类降解产物在叶片中部含量最高,从主脉两侧向叶片边缘逐... 以豫中烟区主栽品种中烟100中部叶为试验材料,研究了叶片不同位点间香气成分含量的分布,为在生产上采取有效措施调控叶片生长,促进优质烟叶生产提供理论依据。结果表明,类胡萝卜素类降解产物在叶片中部含量最高,从主脉两侧向叶片边缘逐渐降低,叶尖端含量最低;糖类及非酶棕色化反应降解产物含量与类胡萝卜素降解产物含量分布相反,叶尖端含量最高,叶中部含量最低;苯丙氨酸裂解产物含量在叶片中的分布与生物碱在叶片中分布相似,均为主脉两侧向叶片边缘含量逐渐增加,叶基含量最低,叶尖端含量最高;西柏烷类降解产物在叶基部含量较高,其它位点差异较小;新植二烯含量在叶片中部较高,在叶基部及叶片边缘含量较低。 展开更多
关键词 烤烟 叶点 中性香气成分 分布
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土壤肥力对烤烟不同部位中性香气成分含量的影响 被引量：13
4
作者 张国显 邸慧慧 +6 位作者 王廷晓 张大纯 马永建 史宏志 王维超 曹晓涛 刘国顺 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期101-106,共6页
以烤烟(Nicotiana tabacum L.)品种中烟100为材料,通过田间试验研究了土壤肥力对烤烟不同部位中性香气成分含量的影响,并对不同肥力条件下烤烟各部位烟叶进行单料烟感官评吸鉴定。结果表明,类胡萝卜素类降解产物总量在中部叶(腰叶、上二... 以烤烟(Nicotiana tabacum L.)品种中烟100为材料,通过田间试验研究了土壤肥力对烤烟不同部位中性香气成分含量的影响,并对不同肥力条件下烤烟各部位烟叶进行单料烟感官评吸鉴定。结果表明,类胡萝卜素类降解产物总量在中部叶(腰叶、上二棚)及顶叶以高肥力条件下较高;茄酮含量在除顶叶外均以低肥力条件下较高,顶叶以高肥力条件下含量较高;非酶棕色化反应产物总量在烟株的大部分位置高、中肥力处理间没有显著差异;芳香族氨基酸类降解产物总量在除底脚叶外的其他部位均以高肥力处理最高,中肥力处理次之,低肥力处理最低;新植二烯含量在下部叶以中肥力条件下最高,其他部位以高肥力条件下最高;在烟株的中部高、中肥条件下烟叶的除新植二烯外香气物质总量无显著差异,在顶叶高肥力条件下香气物质总量显著高于中肥力。评吸结果以中肥力条件下腰叶得分最高。综合认为,中肥力土壤有利于生产出优质烟叶。 展开更多
关键词 烤烟 肥力水平 叶位 中性香气成分
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豫中浓香型烟区烤烟替代品种豫烟5号、豫烟7号特性研究 被引量：9
5
作者 邸慧慧 史宏志 +5 位作者 张国显 马永建 王廷晓 王伟超 曹晓涛 刘国顺 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第6期45-48,共4页
为了找到最具浓香型特色的烤烟替代品种,2008年在河南省襄城县种植了豫烟5号、豫烟7号。以常规品种中烟100作为对照,调查各品种长势长相、物理性状、化学性状、经济性状、外观质量及感官评吸质量,结果表明,豫烟5号、豫烟7号与对照相比,... 为了找到最具浓香型特色的烤烟替代品种,2008年在河南省襄城县种植了豫烟5号、豫烟7号。以常规品种中烟100作为对照,调查各品种长势长相、物理性状、化学性状、经济性状、外观质量及感官评吸质量,结果表明,豫烟5号、豫烟7号与对照相比,具有长势强,上部叶叶质重低,氯含量低,总糖含量高,钾氯比值大,产量高,外观质量好,评吸结果总分高等优势,但也有下部叶叶质重低,含梗率高,上部叶钾含量较低等缺点。综合比较,豫烟5号与豫烟7号烟叶品质优于对照中烟100,但豫烟7号不易烘烤,需要进一步研究配套烘烤技术。 展开更多
关键词 烤烟 浓香型 品种 特性
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不同肥力水平对烤烟各部位烟叶中性香气成分含量的影响 被引量：8
6
作者 邸慧慧 史宏志 +5 位作者 张国显 王廷晓 马永建 王伟超 曹晓涛 刘国顺 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期255-261,共7页
2008年在豫中烤烟产区设置了高、中、低3个肥力水平,研究了烤烟底脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶5个部位烤后烟叶中性香气成分含量的变化.结果表明,在高肥力条件下,大多数的类胡萝卜素类降解产物、糖类及非酶棕色化反应降解产物、芳... 2008年在豫中烤烟产区设置了高、中、低3个肥力水平,研究了烤烟底脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶5个部位烤后烟叶中性香气成分含量的变化.结果表明,在高肥力条件下,大多数的类胡萝卜素类降解产物、糖类及非酶棕色化反应降解产物、芳香族氨基酸裂解产物含量随着叶位的升高呈增加趋势,茄酮含量则在腰叶与上二棚处于较低水平,新植二烯含量在上二棚处含量最高;中等肥力条件下,多数香气成分在上二棚处达到最高值,茄酮与新植二烯则分别在下二棚与腰叶处含量最高;低肥力条件下烟叶多数香气成分含量在腰叶或下二棚处含量最高.这说明随着土壤肥力水平的降低大多数香气成分含量达到最大值时的叶位也随之降低.整体来看,底脚叶在不同肥力条件下香气物质总量均为最低,高肥力的上部叶香气物质总量最高,中、低肥力分别在腰叶与下二棚处香气物质含量较为丰富. 展开更多
关键词 烤烟 肥力水平 叶位 中性香气成分
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浓香型烤烟不同叶点生物碱含量的分布 被引量：5
7
作者 邸慧慧 史宏志 +5 位作者 马永建 张国显 王廷晓 王伟超 曹晓涛 刘国顺 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第19期113-115,共3页
生物碱的组成和含量与烟叶香味品质密切相关,不同叶点由于发育状况不同生物碱含量有一定差异。以豫中浓香型产区主栽品种中烟100中部叶为试验材料,研究了不同叶点生物碱含量的分布,以阐明浓香型风格烟叶化学成分组成和分布特点,为在生... 生物碱的组成和含量与烟叶香味品质密切相关,不同叶点由于发育状况不同生物碱含量有一定差异。以豫中浓香型产区主栽品种中烟100中部叶为试验材料,研究了不同叶点生物碱含量的分布,以阐明浓香型风格烟叶化学成分组成和分布特点,为在生产上采取有效措施调控叶片生长,促进优质浓香型烟叶生产提供理论依据。结果表明:烟碱、降烟碱、假木贼碱和新烟草碱含量从叶基部到叶尖端均逐渐增加,从主脉两侧向叶边缘也呈增加趋势,以近尖端的边缘部位含量最高,基部近主脉处最低,烟碱含量最高点较最低点高41.32%。总生物碱中烟碱含量占94.18%,新烟草碱占2.94%,降烟碱占2.23%,假木贼碱占0.63%。 展开更多
关键词 烟草 浓香型 叶点 生物碱 分布
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施氮量和留叶数互作对烤烟NC297产量和质量的影响 被引量：18
8
作者 穆文静 杨园园 +5 位作者 宋莹丽 史宏志 曹晓涛 段卫东 王维超 张大纯 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期19-22,88,共5页
以促进NC297产量和质量协调和最优化为目的，研究施氮量和留叶数互作对NC297的物理特性、化学成分、经济性状的影响。结果表明：在施氮量7．5—60kg／hm2、留叶数17～26片时，NC297叶长、叶宽、叶面积、叶厚、单叶重均随施氮量的增加而... 以促进NC297产量和质量协调和最优化为目的，研究施氮量和留叶数互作对NC297的物理特性、化学成分、经济性状的影响。结果表明：在施氮量7．5—60kg／hm2、留叶数17～26片时，NC297叶长、叶宽、叶面积、叶厚、单叶重均随施氮量的增加而增加；含梗率、叶质重随施氮量的增加先降低后升高；娴碱和总氮含量随着施氮量的增加而上升显著，随着留叶数的增加而显著下降；产量持续上升，产值、均价、中上等烟比例随着施氮量和留叶数的增加先增大后减小；在物理性状、化学成分、经济性状上，除还原糖和糖碱比外，施氮量对其余各指标的影响均最大，留叶数的影响次之，二者交互作用产生的影响最小。NC297的适宜施氮量为30kg／hm2。，适宜留叶数为20～23片。 展开更多
关键词 烤烟 NC297 施氮量 留叶数 交互作用
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浓香型烤烟叶片性状与生物碱含量的关系研究 被引量：5
9
作者 邸慧慧 史宏志 +3 位作者 马永建 王伟超 曹晓涛 刘国顺 《江西农业学报》 CAS 2010年第1期21-22,26,共3页
以豫中浓香型产区主栽品种中烟100中部叶为试验材料,研究了中部叶不同叶长、叶宽、单叶重与烤烟生物碱含量的相关性,以阐明浓香型风格烟叶化学成分分布特点,为在生产上采取有效措施调控叶片生长、促进优质浓香型烟叶生产提供理论依据。... 以豫中浓香型产区主栽品种中烟100中部叶为试验材料,研究了中部叶不同叶长、叶宽、单叶重与烤烟生物碱含量的相关性,以阐明浓香型风格烟叶化学成分分布特点,为在生产上采取有效措施调控叶片生长、促进优质浓香型烟叶生产提供理论依据。结果表明,各生物碱含量与中部叶叶长、叶宽和单叶重均呈正相关关系,但相关系数高低依次为生物碱与叶长、生物碱与叶宽、生物碱与单叶重,通过控制叶长调控烟叶生物碱含量效果较好。 展开更多
关键词 浓香型 烤烟 生物碱 叶片性状
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豫中烟区中高肥力条件下NC297配套施肥试验 被引量：1
10
作者 吴照辉 郭芳阳 +4 位作者 郑劲民 曹晓涛 陈广晴 刘巧真 朱景伟 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第8期1553-1556,共4页
通过大田试验的方法,研究豫中烟区中高肥力条件下NC297适宜的施氮量和氮、磷、钾配比。结果表明,烟株长势和产值随施氮量的增加而增强,增施磷、钾在一定程度上也使烟株长势增强;在低钾处理条件下,尤其是高氮处理时,NC297表现出明显的缺... 通过大田试验的方法,研究豫中烟区中高肥力条件下NC297适宜的施氮量和氮、磷、钾配比。结果表明,烟株长势和产值随施氮量的增加而增强,增施磷、钾在一定程度上也使烟株长势增强;在低钾处理条件下,尤其是高氮处理时,NC297表现出明显的缺钾症状;随着施氮量增加,成熟度、结构和油分有下降趋势,叶片厚度增加。总体上以施氮量37.5 kg/hm2处理外观质量较好;随施氮量的增加,感官质量呈下降趋势,施氮量37.5 kg/hm2,氮、磷、钾配比为1.0∶2.2∶4.0时烟叶感官质量最好,但相同氮量,氮、磷、钾配比为1.0∶1.6∶3.0时产量、产值和烟叶化学成分协调性都要好于前者,同时,后者感官质量也相对较好。综合分析,在豫中地区中高肥力烟田种植NC297时,建议氮施用量为37.5 kg/hm2,氮、磷、钾比例为1.0∶1.6～2.2∶3.0～4.0。 展开更多
关键词 NC297 施肥 中高肥力 豫中烟区
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