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两种植物生长调节剂对无核白鸡心葡萄果实品质的影响
1
作者 朱学慧 谢辉 +7 位作者 韩守安 王敏 白世践 马云龙 王艳蒙 麦斯乐 潘明启 张雯 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第6期1309-1319,共11页
为探究不同植物生长调节剂对葡萄果实品质与香气的影响,筛选提升果实品质、增加香气含量的最佳处理,以乌鲁木齐地区树龄9年的无核白鸡心葡萄为试验材料,设置赤霉素(GA_(3))(30、50、70 mg·L^(-1))加氯吡脲(CPPU)(0、1、2 mg·L... 为探究不同植物生长调节剂对葡萄果实品质与香气的影响,筛选提升果实品质、增加香气含量的最佳处理,以乌鲁木齐地区树龄9年的无核白鸡心葡萄为试验材料,设置赤霉素(GA_(3))(30、50、70 mg·L^(-1))加氯吡脲(CPPU)(0、1、2 mg·L^(-1))9个植物生长调节剂处理,于果实膨大期蘸施,以清水为对照,测定成熟期果实纵横径、粒重、可溶性固形物含量、维生素C(VC)含量、酚类物质含量和保护酶活性,并采用气相色谱质谱(GC-MS)法测定香气物质成分。结果表明,不同处理对提高果实品质效果显著(P<0.05),与对照相比,70 mg·L^(-1)GA_(3)+1 mg·L^(-1)CPPU处理后果实纵径、果实横径、粒重、果形指数分别提高33.93%、10.06%、56.18%、19.02%,可溶性固形物含量提高5.79百分点,可滴定酸含量下降0.14百分点,固酸比提升69.44%。此外,GA_(3)和CPPU组合处理对果实中多酚、原花青素、黄烷醇等酚类物质含量的增加效果显著。果实中共检测出74种香气物质,其中玫瑰香型物质有β-大马士酮、香叶醇、月桂烯、香茅醇、α-松油醇、(+)-柠檬烯。与对照相比,50 mg·L^(-1)GA_(3)+2 mg·L^(-1)CPPU处理后β-大马士酮含量提高47.00%,70 mg·L^(-1)GA_(3)+2 mg·L^(-1)CPPU处理后香叶醇、月桂烯、香茅醇、α-松油醇含量分别提高16.67%、18.05%、50.65%、1043.46%,50 mg·L^(-1)GA_(3)+1 mg·L^(-1)CPPU处理后(+)-柠檬烯含量是对照的6.57倍。综上可知,无核白鸡心葡萄经过70 mg·L^(-1)GA_(3)+1 mg·L^(-1)CPPU处理后,能显著提高果实品质,经70 mg·L^(-1)GA_(3)+2 mg·L^(-1)CPPU处理后香气物质含量显著提升。 展开更多
关键词 无核白鸡心葡萄 植物生长调节剂 果实品质 香气物质
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不同栽培地区葡萄光合及荧光特性差异研究 被引量：1
2
作者 谢辉 朱学慧 +3 位作者 白世践 马云龙 牛倩 张雯 《北方园艺》 CAS 北大核心 2022年第24期24-32,共9页
以九年生‘新郁’和‘红提’2个红色葡萄品种为试验材料,采用LI-6400和FMS-2对光合指标和荧光参数进行测定,分析不同生态环境下葡萄光合特性变化,通过对不同生态环境条件下2个红色葡萄品种光合特性差异的研究,阐明2个红色葡萄品种对生... 以九年生‘新郁’和‘红提’2个红色葡萄品种为试验材料,采用LI-6400和FMS-2对光合指标和荧光参数进行测定,分析不同生态环境下葡萄光合特性变化,通过对不同生态环境条件下2个红色葡萄品种光合特性差异的研究,阐明2个红色葡萄品种对生态环境的适应性,以期为大田生产提供参考依据。结果表明:葡萄棚架下,鄯善年最高温度及高温持续时间和光照时间均高于乌鲁木齐,鄯善地区最高温度可达42.5℃,乌鲁木齐地区最高温度仅38℃,日最高温度高于35℃的天数分别为86 d和20 d。乌鲁木齐地区PAR值高于鄯善地区,乌鲁木齐和鄯善最高值分别为1822μmol·m^(-2)·s^(-1)和1975.5μmol·m^(-2)·s^(-1)。2个红色葡萄品种在不同生态环境条件下,叶片净光合速率日变化均表现为双峰曲线,鄯善地区总体趋势高于乌鲁木齐地区。10:00时,‘红提’葡萄净光合速率日变化在鄯善地区为23.75μmol·m^(-2)·s^(-1),显著高于乌鲁木齐地区的13.55μmol·m^(-2)·s^(-1);‘新郁’葡萄在鄯善地区的值为16.6μmol·m^(-2)·s^(-1),低于乌鲁木齐地区。2个红色葡萄品种在鄯善地区的光饱和点、暗呼吸速率、量子效率、ΦPSⅡ、ETR等值均高于乌鲁木齐地区,Pmax、qP和NPQ值在乌鲁木齐地区优于鄯善地区。 展开更多
关键词 不同生态环境 红色葡萄 光合特性 荧光特性
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无核白葡萄胚挽救育种技术研究 被引量：34
3
作者 李桂荣 王跃进 +2 位作者 唐冬梅 王西平 骆强伟 《西北植物学报》 CAS CSCD 2001年第3期432-436,共5页
无核白葡萄在授粉后 2 0～ 50 d,将胚珠接种在含不同激素的 Nitsch培养基上 ,培养80～ 90 d后转入胚萌发培养基中 ,待胚萌发 2 0 d左右 ,再转入成苗培养基中使其发育成正常幼苗。结果表明 ,胚萌发适宜的培养基是附加 0 .5mg/ L IAA、1 .... 无核白葡萄在授粉后 2 0～ 50 d,将胚珠接种在含不同激素的 Nitsch培养基上 ,培养80～ 90 d后转入胚萌发培养基中 ,待胚萌发 2 0 d左右 ,再转入成苗培养基中使其发育成正常幼苗。结果表明 ,胚萌发适宜的培养基是附加 0 .5mg/ L IAA、1 .5mg/ L BA和 0 .5mg/ LGA3的 Nitsh培养基 ,在所试 1 0个接种时期中 ,以授粉后 展开更多
关键词 无核白葡萄 胚挽救 育种 无核品种
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不同架式对日光温室葡萄生长发育的影响 被引量：10
4
作者 夏明魁 骆强伟 +2 位作者 廖康 孙峰 唐冬梅 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2008年第2期215-220,共6页
通过对红旗特早和火焰无核在新疆温室篱架和棚架两种架式下的物候期、品质和产量等主要经济性状表现的观察,表明篱架具有成形快、结果早的特点。而棚架具有新梢生长势缓和,易于控制生长,夏季修剪等管理方便,操作技术易于掌握。火焰无核... 通过对红旗特早和火焰无核在新疆温室篱架和棚架两种架式下的物候期、品质和产量等主要经济性状表现的观察,表明篱架具有成形快、结果早的特点。而棚架具有新梢生长势缓和,易于控制生长,夏季修剪等管理方便,操作技术易于掌握。火焰无核果实成熟棚架比篱架早1 d,红旗特早棚架比篱架早6 d。火焰无核和红旗特早新梢长棚架比篱架分别长52.0 cm和62.3 cm,单果穗重棚架比篱架分别高出56.0和11.0 g,可溶性固形物含量棚架比篱架分别高出0.8和0.9个百分点。从栽培管理上及提高果实商品性综合考虑,棚架具有果实成熟提早和商品质量高的优点,以棚架栽培为好。 展开更多
关键词 篱架 棚架 日光温室
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几种杀虫剂对葡萄斑叶蝉的毒力和田间药效试验 被引量：8
5
作者 郝敬喆 范咏梅 +7 位作者 张新 潘明启 孙锋 赵荣华 白世践 张付春 竞中梅 张新华 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期75-78,共4页
【目的】筛选适合新疆生产实际、对葡萄斑叶蝉防效较好的药剂种类,为有效防治提供依据。【方法】室内用叶片浸叶法测定了2种杀虫剂对葡萄斑叶蝉3龄若虫的毒力。选用4种农药对葡萄斑叶蝉的田间药效进行了试验。【结果】阿克泰对葡萄斑叶... 【目的】筛选适合新疆生产实际、对葡萄斑叶蝉防效较好的药剂种类,为有效防治提供依据。【方法】室内用叶片浸叶法测定了2种杀虫剂对葡萄斑叶蝉3龄若虫的毒力。选用4种农药对葡萄斑叶蝉的田间药效进行了试验。【结果】阿克泰对葡萄斑叶蝉的活性高于吡虫啉,吡虫啉和阿克泰的LC50分别是46.26和19.31μg/mL。田间试验表明:吡虫啉、阿克泰、吡蚜酮和矿物油都具有很好的防效,且前两种农剂药后持效期长,药后7 d防效是100%。【结论】防治葡萄斑叶蝉除生产中已应用的吡虫啉、阿克泰外,吡蚜酮和矿物油也可作为备选药剂交替使用。 展开更多
关键词 葡萄斑叶蝉 室内毒力 田间药效
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新疆晾房环境对绿色葡萄干色泽的影响 被引量：8
6
作者 谢辉 张雯 +9 位作者 韩守安 王敏 白世践 权睿杰 唐晨淇 赵哲啸 潘明启 艾孜买提.艾海提 李疆 陆胜祖 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期295-302,共8页
绿色葡萄干因其色泽新鲜、诱人而备受消费者推崇,经济价值是红褐色葡萄干的2～3倍。新疆吐鲁番、哈密地区晾房独特环境条件是绿色葡萄干生产的关键因素,该研究对整个制干时期内晾房及对照(晒干)的环境温度、湿度、光环境指标进行了系统... 绿色葡萄干因其色泽新鲜、诱人而备受消费者推崇,经济价值是红褐色葡萄干的2～3倍。新疆吐鲁番、哈密地区晾房独特环境条件是绿色葡萄干生产的关键因素,该研究对整个制干时期内晾房及对照(晒干)的环境温度、湿度、光环境指标进行了系统的监测及分析,对绿色葡萄干形成的关键环境因子进行了解析。研究得到以下结论:吐鲁番极端高温、干燥生态条件及晾房独特构造在该生态条件下营造的适宜的温度、湿度环境是绿色葡萄干形成的关键因素。制干期间白昼条件下可降低环境中的最高温度(30.5～36.3℃)、平均温度(25.8～30.0℃)和昼夜温差(7.8～17.2℃),而晒干方式中以上3个关键指标的实际变化范围分别是40.8～68.0、27.0～34.0、27.7～50.0℃;晾房内的湿度不易受外界湿度影响,湿度维持在15.0%至35.0%是晾房可生产出绿色葡萄干的另一个关键因素。晾房内较低的光照强度和紫外线强度是形成绿色葡萄干的重要因素之一,相对于晒干方式中超过2 000μmol/(m^2·s)的光强和121.5μmol/(m^2·s)的紫外线强度,晾房内光照强度和紫外线强度分别控制在3.3和1.46μmol/(m^2·s)以下。葡萄干色泽变化主要受浆果中叶绿素a含量调控,晾制绿色葡萄干中的叶绿素a含量显著高于晒干红褐色葡萄干,2者叶绿素b含量无明显差异。综合分析认为晾房中低光照强度、稳定的温、湿度条件是其利于绿色葡萄干形成的关键因素。该研究结果可为晾房结构改进及工业化生产条件控制提供理论依据。 展开更多
关键词 农产品 温度 湿度控制 晾房 葡萄干 色泽 光环境 解析
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引起葡萄落花落果的原因及措施 被引量：6
7
作者 耿新丽 骆强伟 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2007年第B06期131-132,共2页
大多数葡萄品种为两性花,能自花授粉正常结实。葡萄落花落果较严重。引起的原因比较复杂,既有树体本身的原因,也有外界气候条件的影响。除品种因子外,花期低温阴雨,枝梢徒长,或是树势衰弱,土壤缺硼,都会造成大量落果。
关键词 葡萄 落花落果 营养生长 生殖生长 技术措施
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胚挽救无核葡萄新品种取样时期的研究 被引量：5
8
作者 李桂荣 王跃进 +1 位作者 唐冬梅 骆强伟 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期17-21,共5页
试验分别对4个无核杂交组合进行了不同时期接种的研究。结果表明,不同杂交组合胚挽救的最佳取材时期不同:自然授粉的底来特与底来特×爱莫无核两组合最适宜的接种时期为授粉后50d,自然授粉的无核白为授粉后37d,爱莫无核×黑龙... 试验分别对4个无核杂交组合进行了不同时期接种的研究。结果表明,不同杂交组合胚挽救的最佳取材时期不同:自然授粉的底来特与底来特×爱莫无核两组合最适宜的接种时期为授粉后50d,自然授粉的无核白为授粉后37d,爱莫无核×黑龙江实生为授粉后30d。 展开更多
关键词 无核葡萄 胚挽救 取样时期
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吐鲁番地区葡萄生长期果实腐烂病研究初报 被引量：5
9
作者 范咏梅 郝敬喆 +3 位作者 孙峰 潘明启 张新华 李玉玲 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期173-175,共3页
通过葡萄果实腐烂病田间发病情况调查与症状观察，并对发病果穗进行病原分离、培养和回接试验，结果表明，葡萄果实腐烂病的病原是 Aspergillus niger v. Tiegh，其菌落呈黑褐色，分生孢子头球形，直径200～500 μm，分生孢子梗壁... 通过葡萄果实腐烂病田间发病情况调查与症状观察，并对发病果穗进行病原分离、培养和回接试验，结果表明，葡萄果实腐烂病的病原是 Aspergillus niger v. Tiegh，其菌落呈黑褐色，分生孢子头球形，直径200～500 μm，分生孢子梗壁光滑，带黄色。顶囊球形或近球形，直径35～70 μm，褐黄色，全部表面可育；产孢结构双层，瓶梗8～10（~12）μm×2～3 μm。分生孢子球形或近球形，直径3～5 μm，孢子壁表面粗糙，有的生有小疣。 展开更多
关键词 葡萄 生长期果实腐烂 病原鉴定
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火焰无核葡萄的栽培技术要点 被引量：4
10
作者 马小才 孙锋 薛锋 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2008年第A01期150-151,共2页
火焰无核,又名弗蕾无核,由新疆葡萄瓜果研究中心于1991年引入,该品种果实鲜红,肉质硬脆,早熟无核,品质极优,效益高。在栽培中应请注意几个问题:注意控产;科学施用赤霉素;合理肥水;应用套袋技术;病虫害防治。
关键词 火焰无核 葡萄 栽培要点
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卫星搭载处理对哈密瓜SP_1发芽和生物学特性的影响 被引量：2
11
作者 李瑜 廖新福 +1 位作者 张瑞 秦刚 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第25期7744-7745,7783,共3页
研究卫星搭载对哈密瓜种子SP1的发芽、生物学性状及果实经济性状等的影响。结果表明:卫星搭载降低哈密瓜种子SP1的发芽率和成活率;与对照相比,卫星搭载种子SP1单果重及果实折光糖含量变化很大。
关键词 哈密瓜 卫星搭载 生物学特性 果实性状
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2,4-D和NAA对无核白葡萄愈伤组织诱导成苗的影响 被引量：2
12
作者 徐伟 古丽孜叶.哈力克 《北京农业（下旬刊）》 2014年第A01期5-6,共2页
该试验以无核白葡萄的愈伤组织为试验材料,MS+0.50 mg/L6-BA+0.5 g/mLCH为培养基,分别研究了不同浓度的2,4-D和NAA对葡萄愈伤组织诱导成苗的影响,二者浓度均设置为0.00、0.50、0.80、1.10、1.40、1.70、2.00 mg/L。结果表明:2,4-D对葡... 该试验以无核白葡萄的愈伤组织为试验材料,MS+0.50 mg/L6-BA+0.5 g/mLCH为培养基,分别研究了不同浓度的2,4-D和NAA对葡萄愈伤组织诱导成苗的影响,二者浓度均设置为0.00、0.50、0.80、1.10、1.40、1.70、2.00 mg/L。结果表明:2,4-D对葡萄愈伤组织诱导成苗的影响比较明显,浓度较低时对其有促进作用。随着浓度的升高,当浓度达到一定值时,则对其具有抑制作用,当2,4-D的浓度为1.40mg/L时,诱导成苗后的葡萄愈伤组织的成苗率最高,达到7%;而NAA对葡萄愈伤组织诱导成苗的影响没有2,4-D明显,当NAA浓度为0.80mg/L时,诱导成苗后葡萄愈伤组织的成苗率最高为4%。 展开更多
关键词 2 4-D NAA 无核白葡萄 愈伤组织
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电导法测定无核葡萄的抗寒性 被引量：1
13
作者 徐伟 《南方农业》 2014年第02X期25-27,共3页
以火焰无核、红宝石无核2个葡萄品种的一年生休眠枝条为试验材料,进行不同的温度(4℃、0℃、-20℃、-40℃)处理,并以20℃处理作为对照,测定其电解质渗出率,了解这2个品种的抗寒特性,为新疆地区该2个无核葡萄的栽培冬季保护提供一定的依... 以火焰无核、红宝石无核2个葡萄品种的一年生休眠枝条为试验材料,进行不同的温度(4℃、0℃、-20℃、-40℃)处理,并以20℃处理作为对照,测定其电解质渗出率,了解这2个品种的抗寒特性,为新疆地区该2个无核葡萄的栽培冬季保护提供一定的依据。结果表明:随着处理温度的降低,各个品种葡萄枝条的电解质渗出率升高;不同品种间表现出一定差异性,2个品种的抗寒能力由强到弱依次是:火焰无核、红宝石无核。 展开更多
关键词 无核葡萄 一年生休眠枝条 抗寒性 电解质渗出率
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不同成熟度哈密瓜采后生理和品质的变化 被引量：37
14
作者 户金鸽 廖新福 +3 位作者 孙玉萍 徐畅 杨军 张峰 《中国瓜菜》 CAS 2011年第3期10-15,共6页
哈密瓜是新疆的特产瓜菜之一,但新疆距离哈密瓜主消费区路途遥远,因而开展哈密瓜采收适宜成熟度的研究对其产业发展具有重要意义。对不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏期间生理及品质变化的试验研究结果表明,不同成熟度黄皮9818果实中心可... 哈密瓜是新疆的特产瓜菜之一,但新疆距离哈密瓜主消费区路途遥远,因而开展哈密瓜采收适宜成熟度的研究对其产业发展具有重要意义。对不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏期间生理及品质变化的试验研究结果表明,不同成熟度黄皮9818果实中心可溶性固形物含量以第2批采收的果实贮藏至第14天最高,为16.99%,且在贮藏结束时其含量也最高,为16.50%;3批果实有机酸、维生素C含量均以第2批果实最高,平均分别为0.83%、28.8610-2mg·g-1;果实硬度,POD、SOD活性,MDA含量则以第1批果实最好。口感方面,贮藏至第28天时,3批果实口感均较好,第1批果实较脆,第2批果实脆甜,第3批果实细腻甘甜。综合不同成熟度黄皮9818哈密瓜贮藏后果实营养品质、生理指标和口感等因素全面考虑,鄯善地区黄皮9818在雌花开放后42d、果实九成熟为适宜采收期。 展开更多
关键词 哈密瓜 成熟度 生理 品质
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无核葡萄胚挽救中影响胚发育的因子 被引量：37
15
作者 唐冬梅 王跃进 +5 位作者 赵荣华 潘学军 蔡军社 张剑侠 张朝红 骆强伟 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期2449-2457,共9页
【目的】提高无核葡萄胚挽救育种效率。【方法】以12个无核葡萄品种或株系的自然授粉胚珠和6个杂交组合的胚珠为试材,研究不同配方的培养基、不同培养基相态、低温处理、光照和暗培养对无核葡萄的胚发育率的影响。同时,研究花后不同时... 【目的】提高无核葡萄胚挽救育种效率。【方法】以12个无核葡萄品种或株系的自然授粉胚珠和6个杂交组合的胚珠为试材,研究不同配方的培养基、不同培养基相态、低温处理、光照和暗培养对无核葡萄的胚发育率的影响。同时,研究花后不同时间取样,摘取果粒取出胚珠培养的适宜时间。【结果】在供试的8种培养基中,Nitsch+GA3 0.5mg·L-1+IAA 1.5mg·L-1和MM3培养基最适宜于无核葡萄离体幼胚的发育,其次是ER培养基。在供试的固相、液相和固液双相的3种相态培养基中,以固液双相培养基进行无核葡萄品种底来特离体胚珠培养为最好。在胚珠离体培养阶段进行低温培养,降低了胚发育率。暗培养有利于幼胚的发育,可提高胚发育率。不同无核葡萄品种和组合在花后摘取果粒,取出胚珠进行离体胚挽救的适宜时间不同,无核白为35d、森田尼无核为40d、火焰无核为40d、底来特为60d、黎明无核为55d、无核紫为70d、优无核为50d、皇家秋天为70d、奇妙无核为60d、奥迪亚无核为40d、红宝石无核×贵妃玫瑰为70d。【结论】本研究中不同无核葡萄品种进行胚挽救宜选择Nitsch+GA3 0.5mg·L-1+IAA 1.5mg·L-1、MM3或ER培养基,在(25±2)℃常温下进行固液双相暗培养,有助于提高胚挽救效率。 展开更多
关键词 无核葡萄 胚珠 胚挽救 胚发育
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冷链运输对哈密瓜品质及腐烂率的影响 被引量：34
16
作者 杨军 廖新福 +2 位作者 沙勇龙 程卫国 李学文 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期1277-1282,共6页
【目的】研究冷链运输对哈密瓜运输品质、腐烂率及和货架期的影响,解决精品哈密瓜运输过程品质劣变,腐烂严重、货架期短的问题。【方法】以哈密瓜(Cucumis meloL ssp.melo Pang)金龙为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,冷链运输,研究... 【目的】研究冷链运输对哈密瓜运输品质、腐烂率及和货架期的影响,解决精品哈密瓜运输过程品质劣变,腐烂严重、货架期短的问题。【方法】以哈密瓜(Cucumis meloL ssp.melo Pang)金龙为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,冷链运输,研究冷链运输对不同可溶性固形物含量甜瓜果实运输品质、腐烂率、商品率以及货架品期的影响。【结果】冷链运输对甜瓜可溶性固形物含量的变化影响较小,延缓果实硬度的下降。各成熟度甜瓜,采用冷链运输商品率较对照高40%,货架期商品率高30%;冷链运输甜瓜货架期比常温运输延长2d。甜瓜成熟度过高,运输及货架期商品率低,腐烂率高。【结论】冷链运输延缓甜瓜运输过程果实衰老,保持品质,延长货架期,降低腐烂率。 展开更多
关键词 冷链运输 哈密瓜 品质 腐烂率
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新疆厚皮甜瓜贮运和保鲜现状及发展对策 被引量：33
17
作者 廖新福 孙玉萍 +2 位作者 张瑞 杨军 杨英 《中国瓜菜》 CAS 2010年第2期52-53,共2页
新疆是厚皮甜瓜主产区之一．距离厚皮甜瓜主消费区即我国中东部地区路途遥远，运输工具简陋，厚皮甜瓜腐烂率较高，商品质量不稳定，严重影响了其产业可持续发展。笔者现就目前新疆厚皮甜瓜贮运和保鲜现状及发展对策进行分析、探讨。
关键词 厚皮甜瓜 发展对策 新疆 保鲜 贮运 中东部地区 可持续发展 运输工具
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葡萄干品质指标探讨及因子分析 被引量：30
18
作者 樊丁宇 谢辉 +5 位作者 闫鹏 周晓明 张雯 郭春苗 孙峰 卢春生 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期137-141,共5页
为了探讨葡萄干品质指标的变异情况和相关性,提出一种适合葡萄干品质评价的方法,对50个葡萄干品种的总糖、还原糖、可滴定酸、纤维素、多酚等9项品质指标变异情况及相关性进行分析,并运用因子分析对葡萄干进行评价。结果表明,多酚、单... 为了探讨葡萄干品质指标的变异情况和相关性,提出一种适合葡萄干品质评价的方法,对50个葡萄干品种的总糖、还原糖、可滴定酸、纤维素、多酚等9项品质指标变异情况及相关性进行分析,并运用因子分析对葡萄干进行评价。结果表明,多酚、单宁、百粒质量的变异系数最大,均达到40%;还原糖和总糖的变异系数最小,均为10%以下;还原糖与总糖、单宁与多酚、纤维素与可滴定酸均呈极显著正相关。经因子分析提取出的前6个公因子,累计方差贡献率为95.814%;第1公因子为糖分因子,第2公因子为风味因子,第3、4、5公因子统称为功能因子,第6公因子称为果重因子,可作为6个相互独立的新的综合性指标进行评价。另外,从中筛选出红宝石无核、波尔莱特、和田红、粉红无核、京早晶、琼尼、金星无核、无核白鸡心、紫香无核9份品质较好的葡萄干。 展开更多
关键词 葡萄干 品质指标 相关分析 因子分析 评价
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葡萄覆盖防寒和埋土防寒越冬比较试验 被引量：29
19
作者 骆强伟 孙锋 +2 位作者 李玉玲 马小才 伍国红 《中外葡萄与葡萄酒》 2010年第1期37-39,42,共4页
以无核白、新郁、紫霞、贝达等为试材,研究了天津产膨胶棉加双层塑料膜、乌鲁木齐棉被加塑料膜、双层无纺布加塑料膜、连木沁棉被覆盖及埋土防寒对葡萄越冬的影响。结果表明,采用棉被加塑料膜进行的葡萄覆盖防寒越冬在无核白和火焰无核... 以无核白、新郁、紫霞、贝达等为试材,研究了天津产膨胶棉加双层塑料膜、乌鲁木齐棉被加塑料膜、双层无纺布加塑料膜、连木沁棉被覆盖及埋土防寒对葡萄越冬的影响。结果表明,采用棉被加塑料膜进行的葡萄覆盖防寒越冬在无核白和火焰无核两个品种上取得了良好的效果;而贝达采用几种覆盖物均可安全越冬。 展开更多
关键词 葡萄 覆盖防寒 埋土防寒 温度 冻害
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新疆哈密瓜果实潜伏侵染真菌种类研究 被引量：24
20
作者 张辉 李学文 +1 位作者 张唯一 冯宏鹰 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2000年第3期127-130,共4页
通过对田间生长哈密瓜的不同生长发育阶段果实组织带菌分离、鉴定和致病性测定 ,表明哈密瓜在整个生长发育过程中 ,均可受到致腐病原菌潜伏浸染 ,主要潜伏真菌为 :Alternaria alternata,Fusarium semitectum,,其次为青霉和灰霉。
关键词 哈密瓜 真菌 潜伏侵染 采前处理 果实防腐
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