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浅谈农村学校食堂卫生管理中的问题和对策 被引量：3
1
作者 谭寿昌 《河南预防医学杂志》 2009年第6期466-466,474,共2页
目的调查茶陵县农村学校食堂的卫生情况,提出改进方法。方法实地调查和抽样分析。结果茶陵县现有农村学校食堂卫生设施简陋,布局不合理,预防性卫生监督大部分没有开展,卫生管理水平低,卫生制度不落实,食品从业人员卫生知识缺乏和自身素... 目的调查茶陵县农村学校食堂的卫生情况,提出改进方法。方法实地调查和抽样分析。结果茶陵县现有农村学校食堂卫生设施简陋,布局不合理,预防性卫生监督大部分没有开展,卫生管理水平低,卫生制度不落实,食品从业人员卫生知识缺乏和自身素质不高,卫生监督队伍建设和监督执法工作不相适应。结论应加大学校食堂投入、完善卫生设施,加强卫生法制和卫生知识培训,重点加强农村小学食堂的监督监测工作和加强卫生监督队伍建设。 展开更多
关键词 农村学校食堂 卫生管理
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茶陵县餐饮单位食品卫生监督公示制度效果分析 被引量：1
2
作者 谭文华 谭寿昌 《河南预防医学杂志》 2009年第3期218-219,236,共3页
目的研究餐饮单位实施食品卫生监督公示制度前后的食品卫生状况,了解食品卫生公示制度对餐饮单位卫生状况的影响。方法依据卫生部卫生监督局《餐饮业食品卫生监督公示制度试点工作方案》,用现场监督检查和询问的方式对265家餐饮单位进... 目的研究餐饮单位实施食品卫生监督公示制度前后的食品卫生状况,了解食品卫生公示制度对餐饮单位卫生状况的影响。方法依据卫生部卫生监督局《餐饮业食品卫生监督公示制度试点工作方案》,用现场监督检查和询问的方式对265家餐饮单位进行检查并将检查结果进行公示。结果大、中、小型餐饮单位在实施食品卫生公示制度后,卫生状况明显改善,笑脸增多,苦脸减少。结论食品卫生公示制度对提高餐饮单位卫生水平有正向的促进作用。 展开更多
关键词 餐饮单位 食品卫生公示制度 效果分析
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2003～2007年茶陵县农村生活饮用水监测结果分析
3
作者 谭文华 肖春妹 《预防医学论坛》 2009年第6期555-555,563,共2页
[目的]了解茶陵县农村生活饮用水的卫生状况。[方法]按卫生部2001年161号文件《生活饮用水卫生规范》对茶陵县农村不同类型水源的饮用水水质进行检测。[结果]2003～2007年合计检测水样294份，合格145份，合格率为49．3％。不同年份间合... [目的]了解茶陵县农村生活饮用水的卫生状况。[方法]按卫生部2001年161号文件《生活饮用水卫生规范》对茶陵县农村不同类型水源的饮用水水质进行检测。[结果]2003～2007年合计检测水样294份，合格145份，合格率为49．3％。不同年份间合格率的差异有统计学意义（P〈0．05）。不同类型水样中以山泉水作水源水的水质明显优于河水作水源水的水质，用水得不到净化、消毒，出厂水和管网末梢水的合格率分别为43．9％、29．3％。[结论]农村生活饮用水的卫生状况不容乐观，供水单位应落实水质净化、消毒设施设备的建设，加强卫生管理，确保生活饮用水卫生安全。 展开更多
关键词 农村 生活饮用水
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茶陵县372起医疗机构行政处罚案例分析
4
作者 陈小平 《中国农村卫生事业管理》 2004年第7期36-36,共1页
通过对茶陵社区医疗、个体诊所等为期 1年的 372起医疗行政处罚案例进行分析 ,其主要目的是找出医疗机构在执业过程中存在的普遍性问题 。
关键词 医疗机构 处罚案例 分析
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