期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
苏格兰艾尔啤酒 被引量：1
1
《酒．饮料技术装备》 2017年第4期78-80,共3页
谈起苏格兰式的艾尔啤酒,人们自然会想起Scottish Ale和Scotch Ale,这两款酒很相似。苏格兰艾尔代表了一系列起源于苏格兰并采用上面发酵的啤酒。依据原麦汁浓度和酒精浓度,大致包括8°P、10°P、12°P和20°P等几种。... 谈起苏格兰式的艾尔啤酒,人们自然会想起Scottish Ale和Scotch Ale,这两款酒很相似。苏格兰艾尔代表了一系列起源于苏格兰并采用上面发酵的啤酒。依据原麦汁浓度和酒精浓度,大致包括8°P、10°P、12°P和20°P等几种。对于浓度高的类型,人们通常简单地称之为浓艾尔,到了18世纪,英国人则称之为苏格兰艾尔啤酒。显而易见,苏格兰艾尔的原麦汁浓度比较高。 展开更多
关键词 淡色麦芽 黑麦芽 苏格兰
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部