为了合成蛋白，奶牛需要摄入所有的氨基酸（AA），这就意味着奶牛除摄入必需氨基酸（EAA）外，还需要补充碳和氮源用于合成非必需氨基酸（NEAA）。每种AA均有其特定的代谢和结构功能，均非常重要。方便起见，W C Rose（1938）将AA分为：...为了合成蛋白，奶牛需要摄入所有的氨基酸（AA），这就意味着奶牛除摄入必需氨基酸（EAA）外，还需要补充碳和氮源用于合成非必需氨基酸（NEAA）。每种AA均有其特定的代谢和结构功能，均非常重要。方便起见，W C Rose（1938）将AA分为：EAA和NEAA，其中EAA的定义为：动物机体利用底物合成速率与正常生长所需不能匹配的AA。展开更多
文摘为了合成蛋白，奶牛需要摄入所有的氨基酸（AA），这就意味着奶牛除摄入必需氨基酸（EAA）外，还需要补充碳和氮源用于合成非必需氨基酸（NEAA）。每种AA均有其特定的代谢和结构功能，均非常重要。方便起见，W C Rose（1938）将AA分为：EAA和NEAA，其中EAA的定义为：动物机体利用底物合成速率与正常生长所需不能匹配的AA。
