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典籍与生活中的云南大理菜
1
作者 陈思琪 《红河学院学报》 2024年第4期80-83,87,共5页
位于云南中部偏西的大理依山傍水、气候温和,具有丰富的物产资源,为饮食文化的发展提供了坚实的物质基础。大理拥有悠久灿烂的文明,唐宋时期先后出现具有繁荣文化的南诏国和大理国两个地方政权;自元代云南建立行省后,大理仍为滇西政治... 位于云南中部偏西的大理依山傍水、气候温和,具有丰富的物产资源,为饮食文化的发展提供了坚实的物质基础。大理拥有悠久灿烂的文明,唐宋时期先后出现具有繁荣文化的南诏国和大理国两个地方政权;自元代云南建立行省后,大理仍为滇西政治经济文化中心,各族交往频繁,不断充实着当地饮食文化的内容;明清时期,多民族饮食文化继续交融整合且不断推陈出新,奠定了当今大理独特饮食风貌的雏形。历代地方志、文人笔记、本草书目等典籍对大理物产资源均有详细记载。本文主要聚焦于当今日常生活中流行的大理菜,通过对地方志、文人笔记及各类典籍的梳理,以具体菜肴为例,挖掘大理特色菜品发展的历史脉络,进一步透析大理饮食文化的底蕴与传承。 展开更多
关键词 典籍 大理菜 饮食文化
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从《滇海虞衡志》看清代时期的云南饮食
2
作者 陈思琪 《中国食品》 2024年第8期93-95,共3页
云南是一个有着悠久历史的多民族地区,自然条件优越、物产富饶、饮食文化丰富多样。清代时,在云南任职多年的檀萃著有云南各地县志与多部笔记,其中成书于嘉庆时期的《滇海虞衡志》是其重要代表作之一。此书详细记载了云南各地的资源物... 云南是一个有着悠久历史的多民族地区,自然条件优越、物产富饶、饮食文化丰富多样。清代时,在云南任职多年的檀萃著有云南各地县志与多部笔记,其中成书于嘉庆时期的《滇海虞衡志》是其重要代表作之一。此书详细记载了云南各地的资源物产与风土人情,勾勒出云南边疆民族日常生活的概貌,是云南地方志的主要参考资料。 展开更多
关键词 云南地方志 参考资料 滇海虞衡志 饮食文化 多民族地区 物产富饶 云南边疆 嘉庆时期
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从考古与典籍中看冬虫夏草的传播与知识流变
3
作者 陈思琪 《西昌学院学报（社会科学版）》 2024年第2期91-99,共9页
冬虫夏草是产自我国西部高寒山区、具有极高药用价值的珍贵物种。考古资料证明,早在两千多年前,中国古人已开始食用虫草,而最早描述冬虫夏草的文献出现在公元4世纪。通过梳理藏医药文献与汉家典籍,寻找冬虫夏草的传播痕迹与人们对其认... 冬虫夏草是产自我国西部高寒山区、具有极高药用价值的珍贵物种。考古资料证明,早在两千多年前,中国古人已开始食用虫草,而最早描述冬虫夏草的文献出现在公元4世纪。通过梳理藏医药文献与汉家典籍,寻找冬虫夏草的传播痕迹与人们对其认知的变化。文章聚焦于清代本草文献与文人笔记,结合著者身份经历、编撰方式、撰写内容等追索古人对冬虫夏草的认知随文本流变的脉络;同时经过各类典籍在内容侧重点与行文特点上的比较,揭示出医家与文人对于冬虫夏草认知上的异同,探索冬虫夏草在清代的传播情况。 展开更多
关键词 冬虫夏草 医典文献 文人笔记 传播
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富士见象——1728年舶来越南象与东亚世界知识交流
4
作者 叶少飞 《社会科学战线》 北大核心 2024年第4期138-151,共14页
1728年华商从越南广南地区舶送大象至日本长崎港,并经京都抵达江户,引发日本天皇和公卿士庶关注,赋诗图形,士人以广南贡象为主题强化了日本为主体的朝贡体制。日本并不产象,没有关于象的知识积累,其诗文典故多来自汉文佛典及中国书籍,... 1728年华商从越南广南地区舶送大象至日本长崎港,并经京都抵达江户,引发日本天皇和公卿士庶关注,赋诗图形,士人以广南贡象为主题强化了日本为主体的朝贡体制。日本并不产象,没有关于象的知识积累,其诗文典故多来自汉文佛典及中国书籍,关于此次舶来象的知识表明中国仍是东亚世界知识生产和传播的中心,但日本在此基础上吸收、转化,对广南象进行本土化呈现,最大程度体现出文化自立。 展开更多
关键词 越南象 日本象文化 朝贡秩序 知识生产
原文传递
巴基斯坦民族国家建构过程的道路之争及其影响
5
作者 宗蔚 罗芳 涂华忠 《印度洋经济体研究》 2023年第4期64-78,153,共16页
巴基斯坦自1947年获得独立地位以来在政治上大体继承了英国殖民时期的政体“衣钵”,作为一个新兴的民族国家,它本可以在借鉴他国经验的基础上不断完善适合本国国情的政治制度。然而,亲西方势力与反西方势力间的不断博弈,不仅模糊了巴基... 巴基斯坦自1947年获得独立地位以来在政治上大体继承了英国殖民时期的政体“衣钵”,作为一个新兴的民族国家,它本可以在借鉴他国经验的基础上不断完善适合本国国情的政治制度。然而,亲西方势力与反西方势力间的不断博弈,不仅模糊了巴基斯坦在建构民族国家之路上的制度设计,而且配套制度与主体制度之间的张力问题以及主体制度内部的矛盾也极大限制了这个国家发展前行的速度。本文一方面借助弗朗西斯·福山提出的国家建构理论学说厘清了巴基斯坦建构民族国家历程中的道路之争问题,另一方面探讨了争夺国家发展主导权的过程对其民族国家建构所造成的影响。 展开更多
关键词 巴基斯坦政治 国家建构理论 民族国家建构
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