期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
防止蟹肉罐头蓝变的研究
被引量：
3
1
作者
许永安
廖登远
刘海新
《上海水产大学学报》
CSCD
2001年第3期285-287,共3页
关键词
蟹肉罐头
蓝变
发生机理
硫化铜
防止措施
下载PDF
职称材料
织纹螺体内的河豚毒素及其衍生物(英文)
被引量：
2
2
作者
张农
刘海新
+2 位作者
苏捷
叶孙忠
李庐峰
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期220-224,共5页
对2002年福建省引起食物中毒的织纹螺毒素进行研究。高效液相色谱-质谱联用(liquid chromatography/mass,LC/MS)的分析结果显示,织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素类毒素(tetrodotoxin,TTX),另外还含有4-epiTTX、anhydroTTX、deoxyTTX等...
对2002年福建省引起食物中毒的织纹螺毒素进行研究。高效液相色谱-质谱联用(liquid chromatography/mass,LC/MS)的分析结果显示,织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素类毒素(tetrodotoxin,TTX),另外还含有4-epiTTX、anhydroTTX、deoxyTTX等成分。生物法对织纹螺毒素的毒力测定结果表明:所收集的26个织纹螺样品中15个检测出毒性,毒素的毒力在5.7～47.3MU·g-1之间。毒力最高的织纹螺样品2003年5月1日来自福安,主要由半褶织纹螺和另一未定种组成。
展开更多
关键词
毒性
河豚毒素
织纹螺
下载PDF
职称材料
题名
防止蟹肉罐头蓝变的研究
被引量：
3
1
作者
许永安
廖登远
刘海新
机构
福建省
水产
研究所
加工
研究室
出处
《上海水产大学学报》
CSCD
2001年第3期285-287,共3页
关键词
蟹肉罐头
蓝变
发生机理
硫化铜
防止措施
Keywords
crab meat
can
blue change
分类号
TS295.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
织纹螺体内的河豚毒素及其衍生物(英文)
被引量：
2
2
作者
张农
刘海新
苏捷
叶孙忠
李庐峰
机构
福建省
水产
研究所
水产
品
加工
研究室
出处
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第2期220-224,共5页
基金
福建省科技厅资助项目(2004I010)
教育部留学回国人员科研起动基金资助项目
文摘
对2002年福建省引起食物中毒的织纹螺毒素进行研究。高效液相色谱-质谱联用(liquid chromatography/mass,LC/MS)的分析结果显示,织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素类毒素(tetrodotoxin,TTX),另外还含有4-epiTTX、anhydroTTX、deoxyTTX等成分。生物法对织纹螺毒素的毒力测定结果表明:所收集的26个织纹螺样品中15个检测出毒性,毒素的毒力在5.7～47.3MU·g-1之间。毒力最高的织纹螺样品2003年5月1日来自福安,主要由半褶织纹螺和另一未定种组成。
关键词
毒性
河豚毒素
织纹螺
Keywords
toxicity
tetrodotoxin
Nassarius
分类号
X171.5 [环境科学与工程—环境科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
防止蟹肉罐头蓝变的研究
许永安
廖登远
刘海新
《上海水产大学学报》
CSCD
2001
3
下载PDF
职称材料
2
织纹螺体内的河豚毒素及其衍生物(英文)
张农
刘海新
苏捷
叶孙忠
李庐峰
《生态毒理学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
2
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
