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全自动脂肪酸值测定仪在粮食库存检测工作中的应用 被引量：3
1
作者 刘玲 《粮食储藏》 2022年第4期40-45,共6页
针对脂肪酸值快速批量检测的需要,采用全自动脂肪酸值测定仪及新型全处理设备测定稻谷、玉米脂肪酸值,与国标法进行比较,测试仪器的准确性、重复性等参数.同时比较仪器法和国标法的检测效率.实验结果表明:供试的20个稻谷样品、20个玉米... 针对脂肪酸值快速批量检测的需要,采用全自动脂肪酸值测定仪及新型全处理设备测定稻谷、玉米脂肪酸值,与国标法进行比较,测试仪器的准确性、重复性等参数.同时比较仪器法和国标法的检测效率.实验结果表明:供试的20个稻谷样品、20个玉米样品仪器和国标法检测结果的绝对差值在-1.8~1.7,绝对差值均不大于±2.0mg/100g、40组重复性仪器测试数据均小于2mg/100g,F检验表明仪器方法和国标方法测定结果的标准偏差不存在显著性差异,配对T检验表明仪器法的测定结果与国标法测定结果之间不存在显著性差异.重复性试验结果均符合实际检测的要求和国家相关标准的技术要求.在春秋季粮食库存质量普查等大批量检测时,准确度和重复性完全满足实验相关要求,并且能够实现脂肪酸值检测过程自动化需要,降低了对操作人员的技术要求,工作效率比人工法滴定提高一倍以上,减轻了检验人员的工作量和劳动强度. 展开更多
关键词 脂肪酸值 批量检测 准确度 重复性
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胶体金免疫快速检测卡与酶联免疫法检测小麦中呕吐毒素的技术比较 被引量：4
2
作者 庄芸蕾 《粮食储藏》 2017年第3期38-41,共4页
以2016年新上市小麦为检测对象,采用胶体金免疫快速检测卡法和酶联免疫法对小麦中呕吐毒素含量进行测定,比较2种方法的符合率。结果表明:2种方法测定结果符合率达到93.4%。胶体金免疫快速检测卡操作简便快速,成本低,适用于新粮上市现场... 以2016年新上市小麦为检测对象,采用胶体金免疫快速检测卡法和酶联免疫法对小麦中呕吐毒素含量进行测定,比较2种方法的符合率。结果表明:2种方法测定结果符合率达到93.4%。胶体金免疫快速检测卡操作简便快速,成本低,适用于新粮上市现场入库把关大量样品的快速初筛;而酶联免疫法检测时间较长,成本更高,更适合经胶体金免疫快速检测卡初筛后呈阴性样品的确证以及呕吐毒素含量的准确定量。 展开更多
关键词 小麦 胶体金免疫快速检测卡 酶联免疫法 呕吐毒素
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粮食收储企业入库全流程质量管控的分析研究
3
作者 刘玲 《粮油仓储科技通讯》 2023年第1期1-3,共3页
为做好粮食入库全流程质量管控,根据实际工作,从政策制度的落实、检验人员技能的提升、仪器设备的配置、粮食入库把关验收、静态保管、实验室管理等方面总结了一些经验和做法。
关键词 粮食储备 质量管理 体系建设 检验
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小麦淀粉加工废液制备葡萄糖浆的糖化工艺优化 被引量：2
4
作者 刘露露 王若兰 +1 位作者 吴远 唐开梁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期131-135,227,共6页
以降黏和液化后的小麦加工副产物为原料,将原料中的小麦淀粉制备为葡萄糖浆,并优化其糖化工艺以提高葡萄糖的回收率。探究葡萄糖淀粉酶添加量、普鲁兰酶添加量、糖化时间、糖化温度和糖化p H各单因素对糖化液还原糖含量(DE值)的影响。... 以降黏和液化后的小麦加工副产物为原料,将原料中的小麦淀粉制备为葡萄糖浆,并优化其糖化工艺以提高葡萄糖的回收率。探究葡萄糖淀粉酶添加量、普鲁兰酶添加量、糖化时间、糖化温度和糖化p H各单因素对糖化液还原糖含量(DE值)的影响。通过响应面实验得出最优工艺参数为葡萄糖淀粉酶添加量300 U/g、普鲁兰酶添加量0.17 U/g、糖化温度62℃、糖化p H3.9,糖化时间36 h,得到的DE值为69.45%。进一步通过高效液相-蒸发光散射检测法,测出淀粉转化率为78.70%,葡萄糖总回收率为23.82%。说明从小麦加工废液中制取葡萄糖浆是切实可行的,对实际生产有着重要的指导意义。 展开更多
关键词 小麦淀粉 葡萄糖 普鲁兰酶 葡萄糖淀粉酶 糖化
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