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题名土壤空间变异性研究方法
被引量：29
- 1
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作者
李毅
刘建军
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机构
西安理工大学水资源所
石河子大学工学院土木建筑工程系
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出处
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
2000年第4期331-337,共7页
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文摘
从研究方法和内容上对土壤水分空间变异性的研究做了阐述。研究方法主要有传统的统计方法 ,时间序列分析方法 ,地统计学方法 ,随机模拟方法 ,分数维方法以及应用地理信息系统研究空间变异的方法 。
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关键词
土壤特性
空间变异性
分数维
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Keywords
soil properties
spaatial variability
fractional metho?
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分类号
S151.95
[农业科学—土壤学]
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题名蜂胶抑菌作用的研究
被引量：38
- 2
-
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作者
杨艳彬
朱丽莉
唐明翔
李丽
罗立涛
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机构
石河子大学工学院食品科学系
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
1999年第6期33-34,32,共3页
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文摘
改进了传统的蜂胶抗菌物质的提取方法和工艺，用不同的有机溶剂和工艺抽提蜂胶中的抑菌有效成份，结果表明：ＤＥＰ 法的得率较高、抑菌效果好；用ＤＥＰ 法提取的蜂胶作抑菌作用的研究表明：一定浓度的蜂胶提取物对常见食品微生物有一定的抑制作用，且抑菌强度与提取方法有关，抑菌效果与化学防腐剂相当。
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关键词
蜂胶
MIC值
防腐剂
食品防腐剂
抑菌作用
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分类号
S896.6
[农业科学—特种经济动物饲养]
TS202
[农业科学—畜牧兽医]
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题名渠道刚性衬砌受冻胀时的内力计算
被引量：29
- 3
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作者
余书超
欧阳辉
孙咏梅
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机构
石河子大学工学院土建系
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出处
《中国农村水利水电》
1999年第10期21-23,共3页
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文摘
根据寒区渠床沿断面高度含水率分布不均致使冻土产生不均匀冻胀量的理论，分析边坡板的冻胀变位，研究板与冻土间的相互约束关系，合理地解释了边坡板在实际工程中沿斜坡整体上移和隆起架空的现象 板沿斜坡整体上移是板正常的变位，板的隆起架空现象就是板的失稳破坏。明确了渠道护面板受冻胀时的受力模型，确定边坡板是偏压构件，底板是压弯构件。
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关键词
渠道
边坡板
土体冻结
内力计算
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分类号
TV698.2
[水利工程—水利水电工程]
S274.3
[农业科学—农业水土工程]
-
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题名蔬菜纸的研制
被引量：25
- 4
-
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作者
李应彪
徐小琳
唐凤仙
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机构
石河子大学工学院食品科学系
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出处
《粮油加工与食品机械》
2001年第5期33-34,共2页
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文摘
研究了以蔬菜为主要原料生产蔬菜纸的生产工艺 ,从而为蔬菜的深加工提供了一条有效的生产途径。
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关键词
蔬菜
蔬菜纸
生产工艺
质量标准
粘结剂
食品
-
分类号
TS255.36
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名我国冻干食品的现状和前景展望
被引量：21
- 5
-
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作者
童军茂
马玉林
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机构
石河子大学工学院食品科学系
新疆哈密淖毛湖农场
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出处
《粮油加工与食品机械》
2001年第3期5-7,共3页
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文摘
简要介绍了我国冻干食品和设备的发展现状 ,并展望了 2
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关键词
真空冷冻干燥
冻干技术
冻干食品
中国
发展前景
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分类号
F426.8
[经济管理—产业经济]
TS205.7
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名刚性衬砌渠道受冻胀时衬砌层受力的试验研究
被引量：21
- 6
-
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作者
余书超
宋玲
欧阳辉
马庆安
吕德生
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机构
石河子大学工学院土建系
-
出处
《中国农村水利水电》
北大核心
2001年第9期30-33,共4页
-
基金
国家重大科技产业工程子专题的研究内容 :渠道防渗防冻胀高效供输水技术集成 (99- 0 2 1 - 0 1 - 0 4 )
-
文摘
为了研究刚性衬砌渠道受冻胀时衬砌层的受力状况 ,通过模型模拟试验研究 ,找出了刚性衬砌渠道受冻胀时边坡衬砌层 (板 )的受力情况与其下渠床土含水量沿渠道横断面高度分布之间的内在规律 ,为寒区刚性衬砌渠道如何采取防冻胀措施提供了科学依据。
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关键词
渠道
刚性护面
衬砌层
冻胀力
试验
-
Keywords
canal rigid lining lining layer force of frost upheaval
-
分类号
TV67
[水利工程—水利水电工程]
-
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题名微波在脱水蒜片、洋葱加工中的应用研究
被引量：14
- 7
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作者
黄金忠
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机构
石河子大学工学院食品科学系
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出处
《石河子大学学报（自然科学版）》
CAS
1999年第1期31-35,共5页
-
文摘
通过热风干燥、微波干燥、热风和微波干燥相结合三种方式对大蒜、洋葱进行脱水处理，结果是应用微波干燥制得的产品在质量方面有较大改善，并且大大提高了工作效率，缩短了加工时间。
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关键词
蒜片
洋葱
脱水蔬菜
大蒜
微波干燥
-
Keywords
microwave
application
study
-
分类号
TS255.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名大豆蛋白在火腿肠生产中的应用
被引量：20
- 8
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-
作者
李应彪
李开雄
童军茂
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机构
新疆石河子大学工学院食品科学系
-
出处
《肉类研究》
1999年第4期44-45,共2页
-
文摘
本文介绍了火腿肠加工时加入大豆蛋白的作用和对火腿肠质量的影响以及大豆蛋白的加入量等， 以供生产厂家参考。
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关键词
大豆蛋白
火腿肠
保水
保油性
-
Keywords
soya protein
sterilized sausage
application
-
分类号
TS251.65
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名U形渠道抛物线形喉口式量水槽选型与设计
被引量：15
- 9
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作者
吕宏兴
朱晓群
张春娟
吕德生
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机构
西北农林科技大学水利与建筑工程学院
杨凌职业技术学院
石河子大学工学院
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出处
《灌溉排水》
CSCD
北大核心
2001年第2期55-57,共3页
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基金
国家自然科学基金资助项目 (5 99790 2 3)
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文摘
介绍抛物线形喉口量水槽的选型、设计方法、量水槽流量计算以及量水槽适用条件 ,便于灌区应用。
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关键词
U形渠道
量水槽
设计
选型
抛物线形
喉口式
流量公式
灌区
-
Keywords
U shaped channel
flow measurement flume
design
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分类号
TV672
[水利工程—水利水电工程]
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题名玛纳斯河洪水规律及其影响因素分析
被引量：18
- 10
-
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作者
雷晓云
何新林
张瑞民
宁力强
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机构
石河子大学工学院
石河子水文水资源勘测大队
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出处
《水文》
CSCD
北大核心
1998年第4期53-56,共4页
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文摘
高山冰川作用流域的洪水径流，是能量、水量平衡和冰川调节的产物，它由冰川融水、积雪融水和一些有效液态降水组成。本文以玛纳斯河为例，研究了洪水的发生类型、特征和形成机制，并用数理统计方法分析找出了影响洪水的主要因素。
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关键词
冰川作用
流域
洪水特征
玛纳斯河
相关分析
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分类号
P333.2
[天文地球—水文科学]
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题名天山山区水平衡法径流模型的研究
被引量：15
- 11
-
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作者
何新林
郭生练
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机构
石河子大学工学院
武汉水利电力大学水利学院
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出处
《西北水资源与水工程》
1996年第3期8-13,46,共7页
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文摘
在分析天山山区产汇流物理机制基础上。
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关键词
天山
水量平衡模型
积雪
融雪
径流
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分类号
TV121
[水利工程—水文学及水资源]
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题名多菌种发酵蚕豆酱的研制
被引量：16
- 12
-
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作者
刘福林
杨文侠
朱丽莉
刘风华
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机构
石河子大学工学院食品科学系
石河子
-
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
1999年第1期20-23,共4页
-
文摘
】以蚕豆为主要原料，利用Ａｓ３９５１米曲霉，Ａｓ３．３５０黑曲霉、Ｄ１１０谷氨酸菌、产酯酵母等多种菌种，协同作用，采用晒露发酵和保温发酵两种发酵方式。与单一菌种发酵相比，酱香、酯香浓郁，鲜味突出，氨基酸氮分别提高了２９８％和３２２％，全氮分别提高了２１１％和１３２％。
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关键词
豆酱
蚕豆酱
多菌种发酵
晒露发酵
保温发酵
-
分类号
TS264.24
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名黑木耳饮料的研制
被引量：16
- 13
-
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作者
刘福林
邹圣冬
孙丰伟
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机构
新疆石河子大学工学院食品科学系
石河子
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出处
《饮料工业》
2000年第5期29-30,36,共3页
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文摘
叙述了黑木耳饮料的生产工艺及操作要点 ,并对木耳浸提及打浆条件进行了初步探讨。通过L9( 34 )正交实验确定了最佳饮料配方为番茄酱 6%、蔗糖 1 0 %、苹果酸 0 0 5%、柠檬酸 0 1 %。
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关键词
黑木耳
饮料
配方
浸提
打浆
产品指标
-
Keywords
Auricularia Auricula
beverage
formula
-
分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名花生乳新工艺的研究
被引量：17
- 14
-
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作者
李应彪
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机构
石河子大学工学院食品系
-
出处
《饮料工业》
1999年第3期41-43,共3页
-
文摘
以花生为原料，开发出一种乳状即食食品。在试验过程中着重研究了花生米的脱皮、制品稳定性及乳化稳定剂的选择等问题。
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关键词
花生乳
工艺
-
Keywords
peanut milk,new technology.\=
-
分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名复合胡萝卜汁的加工技术
被引量：15
- 15
-
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作者
童军茂
赵玉江
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机构
石河子大学工学院食品科学系
沙湾县农业技术推广中心
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出处
《食品工业》
北大核心
2002年第2期3-4,共2页
-
文摘
我国胡萝卜资源极为丰富,遍及大江南北。胡萝卜中含有丰富的营养物质,对于维护人体健康,提供给人体必需营养素等方面具有积极的作用。在胡萝卜中的营养物质尤以胡萝卜素最为重要,胡萝卜素又称维生素A原,在人体中能转化成维生素A。维生素A具有保护视力、养颜和降低血压、血脂的功能。
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关键词
复合胡萝卜汁
加工技术
产品质量要求
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名复合胡萝卜汁加工技术
被引量：15
- 16
-
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作者
童军茂
王军
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机构
新疆石河子大学工学院食品科学系
新疆兵团农八
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出处
《农牧产品开发》
2001年第2期24-25,共2页
-
-
关键词
复合胡萝卜汁
加工技术
原材料
加工设备
工艺流程
产品质量
-
分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
-
题名我国畜产品加工业的技术现状与方向
被引量：14
- 17
-
-
作者
李应彪
李开雄
朱丽莉
-
机构
新疆石河子大学工学院食品学系
-
出处
《中国食物与营养》
2001年第3期23-24,共2页
-
-
关键词
中国
畜产品加工业
技术现状
发展
肉类加工业
-
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
-
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题名芹菜汁的研制
被引量：12
- 18
-
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作者
李应彪
胡孝勇
刘荔宁
-
机构
石河子大学工学院食品科学系
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第5期42-43,共2页
-
文摘
主要以芹菜为原料 ,经护绿后通过添加 0 1 %明胶、0 0 6 %CMC Na、0 0 2 %黄原胶 ,经均质后制成质地均匀、稳定的芹菜汁 ,再加入 6 %的白砂糖和 0 3%的精制食盐 ,其产品清新宜人 ,甜咸适口。
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关键词
芹菜汁
饲料
护绿
生产工艺
稳定
质量指标
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-
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题名功能性西瓜醋酸饮料工艺研究
被引量：11
- 19
-
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作者
周红
翟金兰
杨文侠
颜海燕
王利
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机构
新疆石河子大学工学院食品科学系
-
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2001年第3期40-41,共2页
-
文摘
介绍以西瓜为主要原料，经酒精发酵和醋酸发酵制成西瓜醋后，再与西瓜汁、蜂蜜、草莓汁、白糖等调配而成的功能性西瓜发酵醋酸饮料的工艺。
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关键词
生产工艺
产品指标
西瓜
醋酸发酵饮料
功能性饮料
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Keywords
watermelon,acetic acid fermentative drink,functional,technological study
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名β-环状糊精在脱水蔬菜应用中的研究
被引量：10
- 20
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作者
蒋彩虹
王利
梁智慧
李应彪
朱丽莉
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机构
石河子大学工学院食品科学系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第4期35-37,共3页
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文摘
以茄子、胡萝卜、青菽、菜豆为原料，通过几种β－环状糊精预处理方案的比较，确定糊精：蔗糖：食盐＝３∶３∶２混合液处理后制得的脱水蔬菜，具有含水量高、复原性好、口感脆嫩的特点。
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关键词
Β-环状糊精
脱水蔬菜
复原性
预处理
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Keywords
β-cyclodextrin Dehydrated vegetables Reconstitution
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS255.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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