期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
拒绝铺张“剩宴”餐饮界女企业家代表共话责任担当
1
作者 杨柳 尹智君 +3 位作者 冯立群 梁棣 王晓珊 宋丹彤 《餐饮世界》 2020年第8期10-15,共6页
8月26日下午,全国妇联召开餐饮业女企业家座谈会。与会女企业家代表踊跃发言,就制止餐饮浪费行为的落实措施、创新做法等交流体会、分享经验。现撷取部分与会女企业家代表的发言,她们纷纷表示,带头示范引领,履行责任担当,把制止餐饮浪... 8月26日下午,全国妇联召开餐饮业女企业家座谈会。与会女企业家代表踊跃发言,就制止餐饮浪费行为的落实措施、创新做法等交流体会、分享经验。现撷取部分与会女企业家代表的发言,她们纷纷表示,带头示范引领,履行责任担当,把制止餐饮浪费行为落到实处、落在日常,为营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围贡献力量。从自我做起、从行业做起,践行"光盘行动",创新服务理念,让"小餐桌"带动"大文明"! 展开更多
关键词 责任担当 浪费行为 交流体会 全国妇联 餐饮界 落实措施 创新服务理念 光盘行动
下载PDF
《名厨》商学院顾问团·锦上添花(9) 企业特色应该怎么渲染?
2
作者 郭勇 严学明 +3 位作者 郭晓东 孙正林 黄国辉 唐习鹏 《烹调知识》 2009年第12X期54-59,共6页
菜品不好可以调整,服务不到位可以再培训,但一个餐厅如果缺乏特色,那问题就比较严重。本期介绍的这家店虽说是经营地方特色饮食,目前经济效益也还算可观,但特色却不够浓郁。用名厨商学院专家团的话说,换个经营京味的招牌,客人还以为是... 菜品不好可以调整,服务不到位可以再培训,但一个餐厅如果缺乏特色,那问题就比较严重。本期介绍的这家店虽说是经营地方特色饮食,目前经济效益也还算可观,但特色却不够浓郁。用名厨商学院专家团的话说,换个经营京味的招牌,客人还以为是一家老北京餐馆。那么,有办法解决吗?答案是"有",下面不妨就听听专家们是怎么支招的。 展开更多
关键词 企业特色 行政总厨 专家团 餐饮连锁 官府菜 客户档案 地方特色 私房菜 导客 学院南路
下载PDF
《名厨》专家顾问团火线救援(1) 月赔3万,如何走出困境?
3
作者 刘蓓 严学明 +3 位作者 白常继 郭晓东 孙正林 唐习鹏 《烹调知识》 2009年第4X期36-40,共5页
按古话说,天时、地利、人和尽得,方能百事不废,本期呈现的餐厅却是三者皆失。眼下,该店是月赔3万元,经营者已叫苦不迭,都有了转让之心。那么,面对这样的餐厅,专家团成员在现场察看和倾听之后,会开出什么妙方呢?
关键词 专家顾问团 经营特色 清真菜 餐饮集团 专家团 特色菜 中国烹饪协会 行政总厨 在现场 阿米
下载PDF
《名厨》专家顾问团火线救援(2) 日流水3万元,如何寻找新的赢利点?
4
作者 郭勇 严学明 +3 位作者 孙立新 郭晓东 卢家祺 毛荣枝 《烹调知识》 2009年第5X期40-44,共5页
本期我们探访的这家餐厅,并非因为管理不当或经营不善,反之其效益一直较为稳定。只是该餐厅意欲在现有基础上更上一层楼,但又苦于寻找不到突破口,为此,我们的名厨商学院专家顾问团将再度出手,为他们寻找答案。
关键词 专家顾问团 赢利点 店名 行政总厨 员工大会 连锁模式 品牌宣传 价格比较 公司旗 赠送礼品
下载PDF
现代酒楼应注重缝隙营销
5
作者 李韬 《中国食品》 2006年第19期47-47,共1页
关键词 酒楼 营销 缝隙 餐饮市场 大理石 装修 地面 豪华
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部