-
题名黄芪(药材及饮片)微生物污染菌的初步研究
- 1
-
-
作者
白雯静
王海峰
-
机构
兰州市食品药品检验检测研究院
甘肃省陇神戎发医药股份有限公司
-
出处
《中国民族民间医药》
2024年第10期67-72,共6页
-
基金
甘肃省陇原青年创新创业人才项目—甘肃省大宗药材微生物污染菌数据库的建立与防治技术研究(甘组通字〔2022〕77号)
兰州市科技发展指导性计划项目(2022-5-9)
甘肃省药品产业技术扶持项目(2019KF006)。
-
文摘
目的:对黄芪原药材以及加工后的微生物污染情况进行分析和研究,探讨药材(饮片)微生物污染的主要来源。方法:参照2015年版《中国药典》四部通则1105、1106的方法,并结合传统生化和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)对纯化的菌落进行鉴定。最后,运用SPSS 18.0软件对数据进行进一步地统计和分析。结果:黄芪原药材(饮片)在经过100℃、30 min热处理后,需氧菌总数呈现均匀性地下降,简单芽孢杆菌、成团泛菌、屎肠球菌、阴沟肠杆菌为黄芪原药材及饮片污染概率较高的菌。结论:黄芪药材(饮片)污染菌中肠杆菌科占44%,芽孢菌科占41%。耐热菌鉴定结果显示均为芽孢杆菌。在确保安全和疗效的前提下,对芽孢杆菌的杀灭十分有必要。
-
关键词
黄芪
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)
微生物污染
-
Keywords
Glycyrrhizae Radix et Rhizoma
MALDI-TOF-MS
Microbiological Contamination
-
分类号
R28
[医药卫生—中药学]
-
-
题名单增李斯特氏菌能力验证结果与分析
被引量：1
- 2
-
-
作者
白雯静
王艳炜
王海峰
-
机构
兰州市食品药品检验检测研究院
甘肃省陇神戎发医药股份有限公司
-
出处
《食品界》
2022年第10期75-77,共3页
-
基金
甘肃省陇原青年创新创业人才项目—甘肃省大宗药材微生物污染菌数据库的建立与防治技术研究(甘组通字〔2022〕77号)
甘肃省药品产业技术扶持项目(2019KF006)。
-
文摘
引言单核细胞增生李斯特氏菌是普遍存在于自然环境中的革兰氏阳性、嗜冷、兼性厌氧细菌。同时,也是一种食源性的人畜共患病的病原菌,欧美国家曾多次暴发由于食用了受单增李斯特氏菌污染的肉制品、奶制品、蔬菜及水果等而引发的严重的食物中毒事件。在《GB 29921-2021食品安全国家标准食品中致病菌限量》中,对乳制品、肉制品(包括熟肉制品和即食生肉制品)、水产制品、即食果蔬制品、冷冻饮品均有五份样品中均不得检出单增李斯特氏菌(n=5,c=0,m=0)的规定;同样,在2022年3月7日实施的《GB 31607-2021食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》中“部分或未经热处理散装即食食品”:单核细胞增生李斯特氏菌限量为0/25g(mL)。由此类标准可见,国家对于食品中“单核细胞增生李斯特氏菌”的管理是十分严格的。
-
关键词
单核细胞增生李斯特氏菌
单增李斯特氏菌
即食食品
水产制品
熟肉制品
冷冻饮品
兼性厌氧细菌
果蔬制品
-
分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
