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复原乳检测方法研究进展
1
作者 常嵘 刘慧敏 +4 位作者 叶巧燕 郝欣雨 迟雪璐 宫慧姝 郑楠 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第4期56-60,共5页
近年来,我国乳制品销售量稳步上升,国内奶类产量快速增长,但生乳仍供应不足,复原乳依然存在。严格复原乳监管,对提高我国乳及乳制品的品质有重要意义。文章主要介绍了国内外复原乳的重要检测技术,包括色谱法(高效液相色谱法、超高效液... 近年来,我国乳制品销售量稳步上升,国内奶类产量快速增长,但生乳仍供应不足,复原乳依然存在。严格复原乳监管,对提高我国乳及乳制品的品质有重要意义。文章主要介绍了国内外复原乳的重要检测技术,包括色谱法(高效液相色谱法、超高效液相色谱法)、液相色谱质谱联用、光谱法(近红外光谱法、荧光光谱法、紫外分光光度法)及其他检测方法的研究进展,并讨论了各类方法的基本原理、优缺点、检出限,以期为复原乳检测方法的选择提供参考。 展开更多
关键词 复原乳 检验方法 色谱法 光谱法
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牛奶中激素检测方法的研究进展 被引量：5
2
作者 常嵘 叶巧燕 +3 位作者 刘慧敏 郝欣雨 郭洪侠 郑楠 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第16期5235-5243,共9页
牛奶是人类的重要食品之一,为人类提供蛋白、维生素、碳水化合物等营养,其安全性一直都是社会各界关注的重点。牛奶中的激素主要分为内源性激素和外源性激素,微量的内源性激素是牛奶中激素含量的主要来源。奶牛养殖方式及环境等因素的变... 牛奶是人类的重要食品之一,为人类提供蛋白、维生素、碳水化合物等营养,其安全性一直都是社会各界关注的重点。牛奶中的激素主要分为内源性激素和外源性激素,微量的内源性激素是牛奶中激素含量的主要来源。奶牛养殖方式及环境等因素的变化,会对牛奶中激素含量造成影响。本文对比了国内外对牛奶中激素的限量要求,介绍了牛奶中激素检测方法的研究进展,包括免疫分析法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法等,并总结了各类方法的检出限及优缺点,提出未来应在完善牛奶激素检测技术标准,研发高通量检测技术等方面开展深入研究,争取实现检测过程自动化、智能化,以提高检测效率、降低成本,为研发精准快速的检测方法,科学制定牛奶中激素相关限量提供参考。 展开更多
关键词 牛奶 激素 免疫分析法 高效液相色谱法 液相色谱-串联质谱法
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乡村振兴视域下对肉牛养殖小区建设的思考——以张掖市甘州区为例 被引量：5
3
作者 王鸿盛 徐琳娜 +1 位作者 冯秀娟 张乐年 《甘肃畜牧兽医》 2022年第10期25-28,共4页
肉牛产业是张掖市甘州区现代畜牧业的首位产业,在实施乡村振兴战略中发挥着重要作用。养殖小区是发展肉牛产业的重要载体,是产业兴旺的重要建设项目。本文阐述了甘州区肉牛养殖小区建设模式,分析了建设过程中存在的问题,并提出了发展建... 肉牛产业是张掖市甘州区现代畜牧业的首位产业,在实施乡村振兴战略中发挥着重要作用。养殖小区是发展肉牛产业的重要载体,是产业兴旺的重要建设项目。本文阐述了甘州区肉牛养殖小区建设模式,分析了建设过程中存在的问题,并提出了发展建议和对策,以期促进当地肉牛产业高质量发展,为乡村振兴战略接续实施提供技术支撑。 展开更多
关键词 乡村振兴 肉牛产业 养殖小区 模式
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牛传染性鼻气管炎的诊断与预防 被引量：1
4
作者 郭永恒 《中国动物保健》 2023年第10期33-34,共2页
牛传染性鼻气管炎属传染性疾病,具有危害性大、传染性强的特征,严重威胁乳牛产奶量、公牛繁殖力、役用牛使役力,阻碍养牛业健康发展,因此积极做好诊治和预防工作意义重大。基于此,本文着重对牛传染性鼻气管炎的诊治方法和预防措施展开... 牛传染性鼻气管炎属传染性疾病,具有危害性大、传染性强的特征,严重威胁乳牛产奶量、公牛繁殖力、役用牛使役力,阻碍养牛业健康发展,因此积极做好诊治和预防工作意义重大。基于此,本文着重对牛传染性鼻气管炎的诊治方法和预防措施展开了深入研究。 展开更多
关键词 牛 传染性鼻气管炎 诊断 治疗 预防
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酶法在不同乳制品乳果糖检测中的应用研究
5
作者 叶巧燕 常嵘 +4 位作者 刘慧敏 郭洪侠 迟雪露 宫慧姝 郑楠 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2023年第11期58-60,64,共4页
为验证酶法在不同乳制品乳果糖检测中的适用性,对生乳、高温杀菌乳、特色乳、乳粉、婴幼儿配方粉等不同乳制品中的乳果糖含量进行了准确度和精密度试验。结果显示,在不同类型乳制品中,酶法测定乳果糖加标回收率均可保持在93.7%~109.7%、... 为验证酶法在不同乳制品乳果糖检测中的适用性,对生乳、高温杀菌乳、特色乳、乳粉、婴幼儿配方粉等不同乳制品中的乳果糖含量进行了准确度和精密度试验。结果显示,在不同类型乳制品中,酶法测定乳果糖加标回收率均可保持在93.7%~109.7%、RSD在0.1%~13.4%范围内。同时,对市场上118批次不同乳制品进行检测。结果表明,酶法检测乳果糖的适用范围可以拓宽到高温杀菌乳、特色乳、乳粉及婴幼儿配方粉等不同乳制品。为特色乳、乳粉及婴幼儿配方粉的加工工艺评价提供了依据,也为制订乳果糖检测标准提供了数据支撑。 展开更多
关键词 酶法 乳果糖 乳制品
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牛奶中蛋白质测定能力验证结果与分析
6
作者 叶巧燕 郝欣雨 +5 位作者 常嵘 张玉卿 迟雪露 宫慧姝 刘慧敏 郑楠 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2023年第9期52-55,共4页
设计并组织牛奶中蛋白质测定的能力验证项目,分析各参加实验室的检测能力验证结果。采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析,对70家实验室提交的检测结果进行稳健统计分析,以Z值评定各参加实验室测定结果。结果表明,样... 设计并组织牛奶中蛋白质测定的能力验证项目,分析各参加实验室的检测能力验证结果。采用单因素方差分析和t检验对样品均匀性和稳定性进行分析,对70家实验室提交的检测结果进行稳健统计分析,以Z值评定各参加实验室测定结果。结果表明,样品均匀性和稳定性符合能力验证要求,蛋白质测定的满意率为90.0%。多数参加验证实验室结果为满意,表明牛奶中蛋白质检测水平总体良好,大多数实验室均能准确检测牛奶中蛋白质的含量。 展开更多
关键词 牛奶 蛋白质 测定 能力验证 结果分析
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中草药微生态制剂对控制规模化羊场羊舍有害气体及气温和相对湿度试验研究 被引量：4
7
作者 吕伟 魏玉明 胡立国 《中兽医学杂志》 2018年第2期10-11,共2页
为了研究中草药微生态制剂对控制规模化羊场羊舍有害气体及气温和相对湿度的影响,试验分为对照组、通风组和基础日粮中添加1.5%中草药微生态制剂组,分别测定了羊舍内温度、湿度、NH_3、H_2S、CO_2。结果显示,通风组气温显著低于对照组(P... 为了研究中草药微生态制剂对控制规模化羊场羊舍有害气体及气温和相对湿度的影响,试验分为对照组、通风组和基础日粮中添加1.5%中草药微生态制剂组,分别测定了羊舍内温度、湿度、NH_3、H_2S、CO_2。结果显示,通风组气温显著低于对照组(P<0.05),其它各组之间差异均不显著;通风组、中草药组湿度显著低于对照组(P<0.01),其它各组之间差异均不显著;通风组、中草药组NH_3平均浓度比对照组呈明显的下降趋势,通风组、中草药组NH_3浓度极显著低于对照组(P<0.01),其它各组之间差异均不显著(P>0.05);在对H_2S、CO_2测定时三个试验组的变化趋势较一致,三组之间差异均不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 中草药微生态制剂 羊舍 有害气体 温度 湿度
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冬季补饲对肃南牦牛体重变化的影响 被引量：2
8
作者 高宏 苟宏睿 《畜牧兽医杂志》 2015年第6期81-84,共4页
肃南牦牛是我国青藏高原型牦牛中的一个珍贵的地方良种,其牦牛毛、绒及尾毛经济价值高,是我国的畜产品特产。高原牧区传统的养殖方式以放牧为主（只在春季进行少量的青干草补饲）,进入冬季,牦牛开始掉膘,尤其是进入春季,掉膘现象更为严... 肃南牦牛是我国青藏高原型牦牛中的一个珍贵的地方良种,其牦牛毛、绒及尾毛经济价值高,是我国的畜产品特产。高原牧区传统的养殖方式以放牧为主（只在春季进行少量的青干草补饲）,进入冬季,牦牛开始掉膘,尤其是进入春季,掉膘现象更为严重,最多的时候可达原体重的40%,严重的时候可能因掉膘严重而死亡,春季犊牛的成活率也会大大降低。其它高原家畜的育肥保膘研究已经有了一定进展。 展开更多
关键词 高原型牦牛 体重变化 补饲 冬季 地方良种 经济价值 养殖方式 高原牧区
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甘州区病害猪无害化处理中存在的问题及对策 被引量：2
9
作者 张乐年 杨大鹏 +3 位作者 刘斌 闻兵 常嵘 汪龙 《畜牧兽医杂志》 2018年第1期32-33,共2页
甘州区是生猪生产大县,也是消费的大县。所以生猪产品的安全至关重要,直接关系甘州区人民的身体健康及生命安全。近几年甘州区出台了几项利国利民的政策,同事也加强对病害猪无害化处理的监督管理,通过调查了解本文阐述了病害猪无害化处... 甘州区是生猪生产大县,也是消费的大县。所以生猪产品的安全至关重要,直接关系甘州区人民的身体健康及生命安全。近几年甘州区出台了几项利国利民的政策,同事也加强对病害猪无害化处理的监督管理,通过调查了解本文阐述了病害猪无害化处理过程中存在的一些问题,提出了相应的对策,供大家参考和探索。 展开更多
关键词 病害猪 处理 问题及对策
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两例马属动物急性胃扩张的诊疗体会 被引量：1
10
作者 邢作志 张雁 《中兽医学杂志》 2015年第12期19-20,共2页
急性胃扩张是马属动物的一种常见病,尤其在春季气候突变,该病发病率较高。此次在甘州区某乡镇兽医站门诊收治的两例马属动物不同性质、不同程度的急性胃扩张病例,通过临床症状及全身检查逐步建立诊断,并且以解除扩张状态,恢复胃功能为... 急性胃扩张是马属动物的一种常见病,尤其在春季气候突变,该病发病率较高。此次在甘州区某乡镇兽医站门诊收治的两例马属动物不同性质、不同程度的急性胃扩张病例,通过临床症状及全身检查逐步建立诊断,并且以解除扩张状态,恢复胃功能为主的治疗原则,采取中西兽医结合的治疗措施,取得了显著的效果。 展开更多
关键词 马属动物 急性胃扩张 诊疗体会
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河西牧乡草原禁牧调查与可持续发展对策 被引量：1
11
作者 魏玉兵 朱小成 +3 位作者 孙鉴弘 丁西辉 宝塔娜 戚晓花 《中国牛业科学》 2018年第6期65-67,共3页
为全面了解和掌握近年来草原禁牧封育现状,切实找准症结、分类指导、精准施策,努力开创草原地区生态改善、生产发展、农牧民富裕的良好局面。笔者于2017年上半年开始,利用3个月的时间,采取查看资料,走访调查等形式,对位于河西走廊中部,... 为全面了解和掌握近年来草原禁牧封育现状,切实找准症结、分类指导、精准施策,努力开创草原地区生态改善、生产发展、农牧民富裕的良好局面。笔者于2017年上半年开始,利用3个月的时间,采取查看资料,走访调查等形式,对位于河西走廊中部,具有代表性的平山湖蒙古族乡封育禁牧情况进行了专题调研,根据调查结论并提出发展思路。 展开更多
关键词 河西牧乡 草原禁牧封育 现状与对策
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甘州区牛羊定点屠宰场检疫不合格动物及产品无害化处理现状及对策 被引量：1
12
作者 闻兵 陈玲 +3 位作者 刘斌 张乐年 杨大鹏 汪龙 《畜牧兽医杂志》 2018年第5期68-69,71,共3页
本文通过对甘州区牛羊定点屠宰场检疫不合格动物及动物产品无害化处理现状,及存在问题进行了分析,提出了完善牛羊定点屠宰场检疫不合格动物及动物产品无害化处理监管的建议。为建立完善甘州区病死动物及动物产品无害化处理长效机制,控... 本文通过对甘州区牛羊定点屠宰场检疫不合格动物及动物产品无害化处理现状,及存在问题进行了分析,提出了完善牛羊定点屠宰场检疫不合格动物及动物产品无害化处理监管的建议。为建立完善甘州区病死动物及动物产品无害化处理长效机制,控制和扑灭动物疫病,保障畜产品安全,保护人体健康,促进养殖业健康稳定发展提供借鉴。 展开更多
关键词 检疫不合格动物及产品 无害化处理 现状 问题 建议
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芪黄素对奶牛乳房炎及其生产性能影响的研究 被引量：1
13
作者 王彩玲 许鸿 张乐年 《畜牧兽医杂志》 2018年第5期20-22,共3页
为了研究芪黄素对奶牛乳房炎及其生产性能的影响,通过对产奶牛中随机选择177头奶牛,进行拌料饲喂双盲对比试验。每月统计牛奶产量、乳房炎发生率等数据,研究芪黄素对奶牛乳蛋白率、乳脂率、产奶量、体细胞数和乳房炎发病率的影响。结果... 为了研究芪黄素对奶牛乳房炎及其生产性能的影响,通过对产奶牛中随机选择177头奶牛,进行拌料饲喂双盲对比试验。每月统计牛奶产量、乳房炎发生率等数据,研究芪黄素对奶牛乳蛋白率、乳脂率、产奶量、体细胞数和乳房炎发病率的影响。结果表明:芪黄素对奶牛体细胞数的改善和产奶量的提升具有显著作用,乳房炎的平均发病率在用药后出现了明显的下降,且呈显著下降,这表明芪黄素预防奶牛乳房炎效果显著。 展开更多
关键词 芪黄素 奶牛乳房炎 生产性能
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甘肃省甘州区动物交易市场的监管现状分析
14
作者 闻兵 陈玲 +3 位作者 刘斌 张乐年 杨大鹏 汪龙 《畜牧兽医杂志》 2019年第2期73-74,共2页
为了解动物交易市场的监管现状,本文分析了当前甘州区交易市场存在选址修建不合理,经营模式落后,监管力量不足,监管方式落后等问题,建议通过政府规划协调,提升业务素质与监管能力,严格检疫出证,严打违法行为等措施,以期为优化管理政策... 为了解动物交易市场的监管现状,本文分析了当前甘州区交易市场存在选址修建不合理,经营模式落后,监管力量不足,监管方式落后等问题,建议通过政府规划协调,提升业务素质与监管能力,严格检疫出证,严打违法行为等措施,以期为优化管理政策提供参考。 展开更多
关键词 动物交易市场 现状 问题 对策
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张掖市甘州区奶源基地建设发展状况分析
15
作者 王鸿盛 张学虎 +3 位作者 张乐年 孙鉴弘 宝塔娜 魏玉兵 《中国牛业科学》 2017年第1期64-66,共3页
甘州区是典型的畜牧业养殖大区,奶牛业在畜牧业中又占有非常重要的地位,建立优质奶源基地是促进全区奶业健康、可持续发展的有效途径。本文阐述了甘州区奶源基地建设的发展现状、分析存在的问题,针对问题提出相应的意见建议。
关键词 奶源基地 建设 发展状况 分析
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甘州区鸡市场的现状调查存在的问题及对策
16
作者 张乐年 王鸿盛 《畜牧兽医杂志》 2018年第1期17-18,共2页
近年来,随着交通枢纽的发展,社会主义市场经济的建设,外地鸡不断调入我区,使得鸡市行业出现新的势头,我区鸡市日益兴隆,鸡市场需求量也很大,推动了我区养鸡行业的发展,出现了许多养鸡专业合作社,养鸡业迅速发展推动了我区经济发展,增加... 近年来,随着交通枢纽的发展,社会主义市场经济的建设,外地鸡不断调入我区,使得鸡市行业出现新的势头,我区鸡市日益兴隆,鸡市场需求量也很大,推动了我区养鸡行业的发展,出现了许多养鸡专业合作社,养鸡业迅速发展推动了我区经济发展,增加了农民的收入、带动了地方经济的发展,为全面实现小康社会打下了基础。但是也给我区鸡市场带了许多问题,需要我们进一步深思探讨。 展开更多
关键词 鸡市场 存在的问题 对策
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甘州区活畜交易市场的现状调查及建议
17
作者 张乐年 王鸿盛 +3 位作者 许鸿 王彩铃 党新翰 赵海 《畜牧兽医杂志》 2021年第2期57-58,共2页
甘州区既是养殖大区又是活畜调运大区,活畜交易市场活跃,贩运人员较多,市场混乱,管理落后。本文通过调查阐释市场存在的现状,提出自己的一些建议,供大家参考。
关键词 活畜交易市场 现状调查 建议
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犬瘟热的防制
18
作者 张自银 李珊 《畜牧兽医杂志》 2014年第1期113-113,115,共2页
犬瘟热是由犬瘟热病毒引起的急性高度接触性传染病。主要侵害呼吸系统、消化系统及神经系统，以呈现典型的双相热型，上呼吸道、肺及胃肠道的卡他性炎症，非化脓性脑炎一脊髓炎为特征。
关键词 犬瘟热病毒 防制 接触性传染病 呼吸系统 神经系统 消化系统 上呼吸道 胃肠道
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关于发展肉牛产业助推乡村振兴的思考 被引量：8
19
作者 张乐年 魏玉兵 +1 位作者 徐琳娜 王鸿盛 《中国畜禽种业》 2023年第2期135-138,共4页
肉牛养殖产业的发展对畜牧业发展有着深远的影响,根据调查结果显示,在未来十年我国年牛肉消费需求量预计将达到现在生产总量的2.5倍,所以提高我国牛肉供给能力是我国肉牛产业发展的重点。因此,张掖市需要抓住这个机遇,实施科学有效的政... 肉牛养殖产业的发展对畜牧业发展有着深远的影响,根据调查结果显示,在未来十年我国年牛肉消费需求量预计将达到现在生产总量的2.5倍,所以提高我国牛肉供给能力是我国肉牛产业发展的重点。因此,张掖市需要抓住这个机遇,实施科学有效的政策,对于肉牛养殖农户加大扶持力度,积极发展肉牛产业,增加肉牛养殖农户收入,助推乡村振兴。该文阐述了甘肃张掖肉牛产业发展的现实意义、发展现状、优势条件以及助推乡村振兴的对策。 展开更多
关键词 肉牛产业 乡村振兴 发展现状
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复合微生态制剂对控制规模养猪场猪舍有害气体及灭蝇效果试验 被引量：10
20
作者 魏玉明 吕伟 +2 位作者 钱振波 齐明 魏炳成 《畜牧兽医杂志》 2016年第3期22-26,共5页
选择了一种复合微生态制剂,对控制规模养猪场猪舍中的有害气体及灭蝇效果等情况进行了研究测定。结果表明:饲料中加入复合微生态制剂,从第7d开始,各环节猪舍空气中的氨、硫化氢和苍蝇数量均有不同程度的下降,从第14d开始,二氧化碳的浓... 选择了一种复合微生态制剂,对控制规模养猪场猪舍中的有害气体及灭蝇效果等情况进行了研究测定。结果表明:饲料中加入复合微生态制剂,从第7d开始,各环节猪舍空气中的氨、硫化氢和苍蝇数量均有不同程度的下降,从第14d开始,二氧化碳的浓度均有不同程度下降,其中:在妊娠、分娩、保育和育肥舍中,试验第7d,氨气分别下降了1.34%、3.32%、3.36%、2.94%(P>0.05),硫化氢气体分别显著下降了6.17%、6.36%、7.05%、4.85%(P<0.05),苍蝇数分别下降了1.33%、1.66%、3.74%、2.26%(P>0.05);第14d氨气分别显著下降了12.93%、10.58%、15.36%、13.12%(P<0.05),硫化氢气体分别显著下降了16.34%、14.58%、19.48%、14.11%(P<0.05),二氧化碳气体分别显著下降了5.88%、10%、15.39%、7.14%(P<0.05),苍蝇数分别显著下降了16.71%、18.52%、19.68%、20.25%(P<0.05);第21d氨气分别显著下降了21.88%、23.79%、21.17%、25.03%(P<0.05),硫化气体分别极显著下降了29.42%、34.97%、33.50、29.72%(P<0.01),二氧化碳分别显著下降了13.33%、20.00%、18.18%、20.00%(P<0.05),苍蝇数分别极显著下降了36.50%、29.21%、37.59%、30.80%(P<0.01);第28d氨气分别极显著下降了38.78%、30.08%、32.14%、35.11%(P<0.01),硫化氢气体分别极显著下降了32.36%、39.73%、44.63%、36.72%(P<0.01),二氧化碳气体分别显著下降了25.00%、27.27%、25、00%、26.67%(P<0.05),苍蝇数分别极显著下降了46.54%、41.01%、43.47%、48.12%(P<0.01)。说明在饲料中添加复合微生态制剂,不仅能降低各饲养环节猪舍的氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体,消除臭味,改善饲养环境,而且还具有良好的灭蝇效果,并且使用时间越长,效果越好。 展开更多
关键词 复合微生态制剂 规模猪场 有害气体 灭蝇
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