为了试验并推广次氯酸钠与磷酸的混合杀菌液在柑橘采后处理中的应用,分析了次氯酸钠结合磷酸不同时间、不同方式处理早熟蜜橘后在常温贮藏库中贮存10 d后的效果,结果表明:(1)利用高ORP值(850 m V)次氯酸钠磷酸杀菌液处理早熟蜜橘,较短时...为了试验并推广次氯酸钠与磷酸的混合杀菌液在柑橘采后处理中的应用,分析了次氯酸钠结合磷酸不同时间、不同方式处理早熟蜜橘后在常温贮藏库中贮存10 d后的效果,结果表明:(1)利用高ORP值(850 m V)次氯酸钠磷酸杀菌液处理早熟蜜橘,较短时间(10 s)浸果的防腐保鲜效果优于不浸果处理和其他长时间浸果处理;(2)利用适宜ORP值(810 m V)次氯酸钠与磷酸杀菌液处理早熟蜜橘,淋洗1 min的效果最佳;(3)对于预贮3 d的早熟蜜橘,次氯酸钠磷酸杀菌液淋洗效果明显好于浸泡处理。建议生产中应用ORP=810 m V的次氯酸钠与磷酸杀菌液淋洗1 min对早熟蜜橘进行杀菌处理。展开更多
文摘为了试验并推广次氯酸钠与磷酸的混合杀菌液在柑橘采后处理中的应用,分析了次氯酸钠结合磷酸不同时间、不同方式处理早熟蜜橘后在常温贮藏库中贮存10 d后的效果,结果表明:(1)利用高ORP值(850 m V)次氯酸钠磷酸杀菌液处理早熟蜜橘,较短时间(10 s)浸果的防腐保鲜效果优于不浸果处理和其他长时间浸果处理;(2)利用适宜ORP值(810 m V)次氯酸钠与磷酸杀菌液处理早熟蜜橘,淋洗1 min的效果最佳;(3)对于预贮3 d的早熟蜜橘,次氯酸钠磷酸杀菌液淋洗效果明显好于浸泡处理。建议生产中应用ORP=810 m V的次氯酸钠与磷酸杀菌液淋洗1 min对早熟蜜橘进行杀菌处理。
