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医学生食堂合理营养状况调查 被引量：1
1
作者 付显亮 王中军 《世界今日医学杂志》 2001年第2期133-134,共2页
中国营养学会公布的《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》和《推荐每日膳食中营养素供给量》，提出了食物定量方案和不同人群各种营养素供给量标准，这对评价集体或个人的膳食结构、营养素的供给量具有指导意义。根据这些标准，作者对本... 中国营养学会公布的《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》和《推荐每日膳食中营养素供给量》，提出了食物定量方案和不同人群各种营养素供给量标准，这对评价集体或个人的膳食结构、营养素的供给量具有指导意义。根据这些标准，作者对本院99级学生及在食堂就餐的工人，选定该年11月份所摄食品进行营养分析对比，用以指导学生合理膳食及学生食堂经营管理，现报告如下。 展开更多
关键词 营养素供给 合理营养 状况调查 医学生 学生食堂 生食 不同人群 导学 指导 作者
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