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基于MCCV奇异样本筛选和CARS变量选择法对蜂蜜pH值和酸度的近红外光谱检测 被引量：17
1
作者 李水芳 单杨 +3 位作者 范伟 尹永 周孜 李高阳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期182-185,共4页
采用Norris平滑加一阶微分数据预处理,蒙特卡洛交互验证(MCCV)的奇异样本筛选和CARS(competitiveadaptive reweighted sampling)变量选择法,用Kennard-Stone(KS)法划分训练集和预测集,偏最小二乘(PLS)回归近红外光谱建模,对蜂蜜pH值和... 采用Norris平滑加一阶微分数据预处理,蒙特卡洛交互验证(MCCV)的奇异样本筛选和CARS(competitiveadaptive reweighted sampling)变量选择法,用Kennard-Stone(KS)法划分训练集和预测集,偏最小二乘(PLS)回归近红外光谱建模,对蜂蜜pH值和酸度进行定量分析。pH值和酸度校正模型的交互验证决定系数(Rcv2)、交互验证均方差(RMSECV)、预测集决定系数(Rp2)、预测均方差(RMSEP)分别为0.8516和0.8723、0.1214和2.1734、0.8205和0.8250、0.1196和2.4674。结果表明,该方法适于蜂蜜pH值的测定,而不宜用于测定蜂蜜酸度。 展开更多
关键词 近红外光谱 蒙特卡洛交互验证的奇异样本筛选 CARS变量选择 蜂蜜 PH值 酸度
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拉曼光谱法快速鉴别蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究 被引量：11
2
作者 李水芳 单杨 +2 位作者 尹永 周孜 凌国巍 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期148-153,共6页
对蜂蜜用各种廉价的糖浆掺假,一直是蜂蜜行业的严重问题。本文利用拉曼光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行鉴别。用airPLS法扣除拉曼荧光背景,用自归一化法预处理光谱,在全谱范围(4000～10000cm^(-1))内建立偏最小二乘-线... 对蜂蜜用各种廉价的糖浆掺假,一直是蜂蜜行业的严重问题。本文利用拉曼光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行鉴别。用airPLS法扣除拉曼荧光背景,用自归一化法预处理光谱,在全谱范围(4000～10000cm^(-1))内建立偏最小二乘-线性判别分析(PLS-LDA)模型,并进行预测。训练集10折交互验证的判别总正确率为90.4%,预测集的判别总正确率为95.4%。实验结果表明拉曼光谱结合化学计量学方法可快速鉴别蜂蜜中掺入的甜菜糖浆。 展开更多
关键词 拉曼光谱 蜂蜜 掺假 甜菜糖浆 偏最小二乘-线性判别分析
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近红外光谱法定性定量检测蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究 被引量：9
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作者 李水芳 文瑞芝 +2 位作者 尹永 周孜 单杨 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期2637-2641,共5页
为进一步检验近红外光谱技术(NIRS)快速检测蜂蜜掺假的能力,利用近红外光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行了定性和定量检测。偏最小二乘-判别分析法(PLS-DA)对真假蜂蜜预测集的判别总正确率为90.2%;不同判别方法对掺假量... 为进一步检验近红外光谱技术(NIRS)快速检测蜂蜜掺假的能力,利用近红外光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行了定性和定量检测。偏最小二乘-判别分析法(PLS-DA)对真假蜂蜜预测集的判别总正确率为90.2%;不同判别方法对掺假量等级预测集的判别总正确率都低于33.3%;PLS回归只对同一蜂蜜样本掺假的定量分析结果满意:预测集真实值与预测值的相关系数(r)为0.982 9,预测均方差(RMSEP)为1.394 2,而对不同植物来源和同一植物来源的不同样本的掺假量的定量分析结果不满意。研究表明,蜂蜜中掺入甜菜糖浆后,NIRS可实现真假蜂蜜的快速鉴别,而不能实现掺假量等级的鉴别及掺假量的定量分析。 展开更多
关键词 近红外光谱 蜂蜜 掺假 甜菜糖浆 判别分析 定量分析
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蜂胶软胶囊对小鼠糖尿病预防作用的实验研究 被引量：7
4
作者 魏高文 冯务群 +6 位作者 夏晓凯 袁石芳 欧阳翌国 张斌 喻祖文 刘家银 朱劲松 《实用预防医学》 CAS 2007年第2期530-531,共2页
目的探索蜂胶软胶囊对小鼠糖尿病的预防作用。方法以清洁级CD-1雄性小鼠120只为研究对象,采取分层随机区组方法分组,用不同剂量的蜂胶灌胃,用链脲佐菌素80 mg/kg腹腔注射造模,分别测定血糖和体重的变化,所得数据采用SPSS10.0软件包进行... 目的探索蜂胶软胶囊对小鼠糖尿病的预防作用。方法以清洁级CD-1雄性小鼠120只为研究对象,采取分层随机区组方法分组,用不同剂量的蜂胶灌胃,用链脲佐菌素80 mg/kg腹腔注射造模,分别测定血糖和体重的变化,所得数据采用SPSS10.0软件包进行统计分析。结果实验组与对照组血糖和体重的组内差别和组间差别及各组间糖尿病罹患率的差别有高度统计学意义(P<0.01)。结论蜂胶软胶囊对小鼠糖尿病具有预防作用,可以作为临床研究的实验参考。 展开更多
关键词 蜂胶 糖尿病 预防 实验 软胶囊
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基于连续投影算法的油菜蜜近红外光谱真伪鉴别的研究 被引量：2
5
作者 李水芳 单杨 +1 位作者 尹永 周孜 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期89-91,96,共4页
采用连续投影算法(successive project algorithm,SPA)对177个不同产地油菜蜜样本的近红外光谱做波长选择,然后以33个特征变量作线性识别分析(LDA)。同时,也采用了主成分分析(PCA)对变量进行压缩。比较了二次识别分析(QDA)和簇类独立软... 采用连续投影算法(successive project algorithm,SPA)对177个不同产地油菜蜜样本的近红外光谱做波长选择,然后以33个特征变量作线性识别分析(LDA)。同时,也采用了主成分分析(PCA)对变量进行压缩。比较了二次识别分析(QDA)和簇类独立软模式分类法(SIMCA)的鉴别结果。SPA-LDA模型预测集的鉴别准确率为97.7%,而PCA-LDA、全谱的SIMCA和SPA-QDA预测集的正确率分别为93.2%、95.4%和90.9%;上述四种方法ROC曲线下的面积分别为0.964、0.912、0.948和0.933。SPA-LDA性能比其他三种方法要好。该方法准确、可靠,为蜂蜜真实性的现场快速检测提供了一种新方法。 展开更多
关键词 油菜蜜 近红外光谱 真伪鉴别 连续投影算法 线性识别分析
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以蜂胶抑菌产品为例浅谈产品创意及开发
6
作者 陈瑞杰 《中国蜂业》 2013年第7X期49-51,共3页
产品经理是公司产品的经营者,对品牌和盈负责,像一个项目的总承包商,要对投资的收益责,同时又要协调各个部门共同完成产品开发的作。蜂产品行业历史悠久,产品功效独特复杂,是产品存在严重的原料化、同质化。开发"蓝海产品成为各个... 产品经理是公司产品的经营者,对品牌和盈负责,像一个项目的总承包商,要对投资的收益责,同时又要协调各个部门共同完成产品开发的作。蜂产品行业历史悠久,产品功效独特复杂,是产品存在严重的原料化、同质化。开发"蓝海产品成为各个企业的梦想,"拍脑袋"的魔咒始禁锢着蜂产品经理们。本文试图立足顾客需求,过分析产品功效、行业政策、购买人群特征等,索产品创意和开发之路。 展开更多
关键词 产品创意 产品功效 总承包商 产品开发 行业历史 人群特征 行业政策 目标客户 产品定位 原料化
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